Pancakes бол бага насныханд биднийг сануулж байдаг тав тухтай амттан, халуун дулаан уур амьсгалд дүрэлздэг хоол юм. Тиймээс бид наад зах нь гайхалтай бүдгэрэн бинкийг бэлтгэх ёстой. Ихэнх тохиолдолд, бинк нь мөөгөнцрийн үндэслэл эсвэл кофег уухад ашиглагддаг. Гэсэн хэдий ч, та гайхалтай бинканз, исгэлэн сүүг жигнэж болно, жор нь маш энгийн, цаг хугацаа шаарддаггүй.
Энгийн фриттер
Хэрвээ сүү гэнэт исгэлэн байвал үүнийг бүү асга. Үүний үндсэн дээр амттай бинк олж авна.
Орц:
- өндөг - 2-3 ширхэг;
- давс иоджуулсан том - 1 хавчих;
- ТУХН-ийн орнуудад үйлдвэрлэсэн цагаан элсэн чихэр - 150-180 гр;
- исгэлэн сүү - 2 аяга;
- жигд нунтаг буюу содны үнс - 1 sachet / 1/3 tsp;
- ургамлын боловсруулсан газрын тосны үнэргүй - 2 tbsp. халбага + 50 мл;
- / с-ийн цагаан улаан буудайн гурил - 3 аяга.
Бэлтгэл ажил
Исгэлэн сүүтэй бин хийхэд зуурмаг хийх нь гайхалтай болж хувирдаг тул холигч хэрэглэх шаардлагагүй бөгөөд үүнийг хумсны эсвэл сэрээтэй хамт хийх боломжтой байдаг. Нэгдүгээрт, исгэлэн сүү рүү жигд нунтаг хийнэ. Хэрэв нунтаг байхгүй бол сод (цуу буюу нимбэгний шүүс) -ийг гаргаж авна. Процесс яваад хэдэн минутын турш үлдээ. Үүний зэрэгцээ өндгөө дарж эхэл. Эхлээд давс нэмж, аажмаар элсэн чихэр хийнэ. Бид нэг төрлийн найрлагыг нэг янзын хослуулсан (элсэн чихэр нь ургахаа зогсооно). Хоёр массыг холино, 2 tbsp хийнэ. ургамлын тосыг халбагаар аажмаар гурилаар хийнэ. Мэдээжийн хэрэг, бид эхлээд эхлүүлэх хэрэгтэй. Зуурмагийг хутгаж, болзошгүй бөөгнөрөлийг нь цохино. Масс нь жигд нэгэн жигд бол 10 минутын турш гурилын цөцгий нэмж, дараа нь зуурсан гурилаа хольж хутгаад эхэлнэ. Хайруулын тавган дээр жижиг тосонд халааж (зарим тосонд хийж, зуурсан гуриланд нэмээд бага зэргийн шатаах хэрэгтэй), халбагаар бага зэрэг халааж, хоёр талыг нь жигдрүүлэн, жижиг тосонд шарна.
Бялууг бүү тат
Элсэн чихэргүйгээр исгэлэн сүүтэй бинкийг хэрхэн хоол хийхийг танд хэлнэ. Тэд дүүргэгчтэй эсвэл бөглөөгүй байж болох ч бага зэргийн бяслаг эсвэл зуслангийн байшинг зуурмаг дээр нэмэх нь зүйтэй. Энэ нь амттай, сэтгэл хангалуун, үнэртэй болно.
Орц:
- сод исгэлэн - 1 аяга;
- бяслаг "Орос" буюу "Голланд" - 100 гр;
- давс - 1 чимх;
- хатаасан ургамал (oregano, яншуй, лаврын) холимог - 1 халбага;
- жигд натри - ¼ tsp;
- нимбэг - ¼ ширхэг;
- газрын allspice - амсах;
- цагаан гурилаар хийсэн гурилаар - 2 аяга;
- боловсруулсан газрын тосны үнэргүй наранцэцэг - 2 tbsp. халбага + 30 мл.
Бэлтгэл ажил
Ийм шар айргийг өндөггүйгээр исгэлэн сүү дээр бэлтгэж байгаа учраас, хэрэв бяслаг шар буурцагны бүтээгдэхүүнийг орлуулах бол та түрүүг нь авч болно. Зуурмагийг бэлтгэ: давс, сүүнд хольц нэмнэ