Лууван бидний ихэнх жороороо хоёрдох үүрэг хүлээдэг. Шударга ёсыг сэргээж, ширээн дээрх нарны үндсийг нарны цацраг үүсгэх цаг болжээ. Өнөөдөр бид шатаасан лууваныг хэрхэн яаж хооллох тухай ярих болно.
Бялууг лууван
Орц:
- лууван - 1 кг;
- Газрын самар - 1/2 tsp;
- balsamic цуу;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- чидун тос;
- яншуй - 1 багц.
Бэлтгэл ажил
Уг зуух нь 210 градус хүртэл халаадаг. Миний лууван зүсмэлүүдийг зүснэ. Хэсэг нь тос жигд хуудсан дээр тарааж, самрын хамт цацаж. Дээрээс нь чидуны тос болон бальзамын цуутай лууваныг сайтар холино. 25 минутын турш зууханд лууваныг жигнэж, дараа нь шинэ ургамал цацаж үйлчилдэг.
Зөгийн бал glaze нь зууханд шарж лууван
Орц:
- залуу лууван - 500 гр;
- тос - 2 tbsp. халбага;
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- давс, хар чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Усан дотор хийж, ус хийнэ. Бид давстай усыг анхааралтай угааж, лууван руу хийж тавина. Зөөлөн болтол 5 минутын турш байлгана. Дараа нь шингэнийг хатааж, лууван тосыг жигд хуудсан дээр тавин, зөгийн бал , нимбэгний шүүсийг холино. Лууванг урьдчилан халаасан зууханд 200 градус болгож, 7-10 минутын турш хооллоорой. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө давс, чинжүүтэй таваг тавь.
Шавараар хийсэн гурилан лууван
Орц:
- лууван - 1 кг;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- шинэ Ганга - 1 tbsp. халбага;
- oregano - 1/2 tbsp. халбага;
- яншуй.
Бэлтгэл ажил
200 градусын зуурмагийг халаана. Бид тосыг тослохын тулд сайтар тослох хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ жигд жигнэмгийн хэмжээ нь бүх лууванг нэг давхаргад байрлуулахад хангалттай байх болно. Үндэс нь сайтар угааж, цаасан алчуураар хатааж гүн гүнзгий саванд хийдэг. Газрын тос, давс, чинжүүтэй хамт лууваныг хийнэ, буталсан гоймон, хүдэр.
Лууванг жигнэж, тосгуураар хутгана. Бид зууханд 30 минутын турш жигнэж, дараа нь 180 градусын температурыг бууруулж, 15 минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийх болно. Мөөгөнцөр, давс, чинжүү нь нилээд жижиглэсэн яншуй лууван руу халуун, халуун хэлбэрээр ширээн дээр ажиллаж, эсвэл өрөөний температурт үндэс хөргөх.