Дүрэм журмаар, чанамал бэлтгэх явцад өтгөн хальсгүй олон жимс нь нухашаар чанаж, чанамалыг чангаруулна . Хэрэв та банкинд жимс жимсгэний бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахыг хүсч байгаа бол хоол хийх хоёр арга бий: богино хоол хийх, дараа нь жимс савлахаас өмнө жимс нэмэх дараагийн нэмэлт нь сироп хоол. Тэдний тус бүр технологийн талаархи дэлгэрэнгүй мэдээлэл, түүнчлэн бөөрөлзгөнө саатал жорыг унших боломжтой.
Бүх жимс бүхий Raspberry чанамал - жор
Орц:
- шинэ бөөрөлзгөнө - 380 гр;
- элсэн чихэр - 320 г;
- ванилийн банз.
Бэлтгэл ажил
Өвөл нь бөөрөлзгөнө хоол хийх саатал өмнө туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар жимсийг угааж болохгүй гэж зөвлөж байна, угаасан бөөрөлзгөнө нь амт нь арслангийн хувь эзэлж алдаж, амт нь бага ханасан үлдсэн орхиж. Паалантай саванд жимсний мөчрийн хальснаас хальсалж, элсэн чихэр холино. Зургаан цаг болсны дараа жилийн хангалттай шүүсийг өгч, бидний саатал болох үндэс суурь болно. Сиропыг тус тусад нь саванд хийж гал дээр тавина. Бэлдмэлийг 15 минутын хугацаанд зузаантай сиропоор хооллож, сиропыг бүхэл жимстэй хольж, халааж идэх хэрэгтэй. Өөр 10 минутын дараа ариутгасан лонхтой дээр бөөрөлзгөнө гаргаж, доош Roll.
Тар жүүстэй бөөрөлзгөнөээс хэрхэн чанамал бэлтгэх вэ?
Өгүүллийн эхэнд дурдагдаагүй бүх жимстэй худал хэлэх өөр нэг арга нь нэг төрлийн жимсээс сироп бэлтгэх, дараа нь хамгийн бага хугацаанд бэлтгэсэн тендер бөөрөлзгөнө нэмж оруулдаг. Доорх жороор чанамал хийх үндэс нь тоор байх болно.
Орц:
- тоор - 950 гр;
- нимбэгний шүүс - 35 мл;
- бөөрөлзгөнө - 750 г;
- ванилийн банз;
- Элсэн чихэр - 480 гр.
Бэлтгэл ажил
Жимс 140 гр элсэн чихэр асгаж, шүүсийг үлдээх хэрэгтэй. Тоорын арьсыг хальтирч, буцалсан ус руу дүрж, үүнийг арилгах. Материалаас чулууг аваад үлдсэн элсэн чихэр бүхий том куб ба сэрээтэй талбайнуудыг хувааж, ирээдүйн саатал нь тоороороо бүхэл бүтэн хэсэг байсан. Гал дээр тоорын нухсан төмс тавиад, нимбэгний шүүстэй ванилан банз, булантай хамт зузаарлаад үлдээх хэрэгтэй.
Жимсээс шүүсийг зайлж, түүнийг өөр нэг саванд өтгөрүүлэх хүртэл тавина. Жимсний сааталтай сиропыг холино, дараа нь жимсийг нэмнэ. Бөөрөлзгөнө хоол хийх хичнээн их хэмжээгээр одоо жимсгэнэ хэмжээ, нягтралаас хамаардаг боловч, дүрмээр бол, 5-7 минутын дотор bar нь давтахгүй байх нь хамгийн сайн, эсвэл энэ нь жимс жимсгэнэ чанамал тууштай байдалд нөлөөлөх болно. Дулаанаас нь авч, эргэлзээгүйгээр ариутгасан лонхтой дээр хийнэ.
Бөөрөлзгөнө нь амтат халуун ногоотой чанамал
Бид элсэн чихэр, хамгийн их ваниль эсвэл шанцай модтой чанамалыг нэмэхэд дассан ч энэ жороор анхилуун найрлага нь стандартаас давж гардаг. Бид халуун ногоо, шоколад, самартай бөөрөлзгөнөтэй хослуулах нь ер бусын байдаг ч, оршин тогтнох эрхтэй байх ёстой.
Орц:
- бөөрөлзгөнө - 450 гр;
- Элсэн чихэр - 130 гр;
- бүйлс - 25 гр;
- огноо - 30 гр;
- шанцай мод;
- улаан хивсний нахиа - 2 ширхэг;
- Muscat-ийн чимхүүр;
- шохойн шүүс - 15 мл;
- какао нунтаг - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
Нь паалантай саванд бөөрөлзгөнө хальсалж жимс хальсалж байна. Элсэн чихэртэй жимс цацаж, халуун ногоо, нимбэгний шүүс, какао болон огноотой хэрчсэн самар нэмнэ. Жимсийг шударга болгохгүйн тулд чингэлэг савыг гал дээр хийж, 15-18 минутын турш чанамалаа чанаж, хэтэрхий эрчимтэй хутгах хэрэгтэй. Цаашид чанамал халуун хэвээр байгаа бол энэ нь ариутгасан лонхтой дээр цутгаж, өнхөрч болно.