Туршилт, шингэний бялууг дүүргэж бөглөх шингэний шинжилгээгээр нэрийг нь авсан. Тоосго нь мах, загас, хүнсний ногоо болон бусад зүйлсээс бүрдэнэ. Энэ нийтлэлд бид цуутай байцаатай хэд хэдэн жороор шинжилгээ хийх болно - баярын болон нарийн хоол, баярын эсвэл өдөр бүр маш сайн зууш байх болно.
Байцаагчтай түргэн желли нарийхан
Эхлээд энгийн хоолтой адилхан, гэрийн эзэгтэй нарыг яаран, түргэн шуурхай болгохын тулд хоол ундыг илэрхийлэх хувилбараар эхэлнэ.
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - ½ st.;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сод - 1 халбага;
- цуу - 2 tsp.
- давс - амтлах;
- цөцгийн тос - 400 гр.
Дүүргэлтийн хувьд:
- байцаа - 1 толгой (500-600 гр);
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид дүүргэх бэлтгэл ажлыг эхлүүлнэ. Байцааны байцаа аль болох бага, ургамлын тос нь шарсан мах хэрчиж. Шөлрөх хайруулын тавган дээр нэмээд зөөлрөөд сайтар аяганд хийж чанаж өгнө. Хэрвээ хүсвэл кетчуп, эсвэл улаан лоолийн зуурмагийг хэд хэдэн халбага нэмж болно.
Өндөг тест хийхэд цөцгий, зөөлөн цөцгийтэй давс, давс, гурилыг нэмнэ. Зуурмаг, зөөлөрлөлийн хувьд бид түүнд содны цагаан цуу халбага нэмнэ.
Талх тавагны доод талд чанасан байцаа тавиад зуурмагаар дүүргэж, 200 градус 40 минутанд хооллоорой.
Зуурмагийг хоёр төрлийн байцаатай дүүргэсэн бялууг жор
Гал тогооны өрөөнд хадгалдаг хүмүүст зориулж хүн бүрийн дуртай боовны нарийн жорыг санал болгодог. Энэ нь хоёр өөр төрлийн зуурмагийг хэрэглэдэг тул зууш нь ялгаатай тул "зууш" нь зуушаар үйлдэгддэг.
Орц:
Эхний сорилын хувьд:
- гурил - 1 ½ халбага;
- өндөг - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- ус - 2 tbsp. халбага;
- жигд нунтаг - 1 халбага.
Туршилтын хувьд:
- майонезаас - 200 гр;
- гурил - 100 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- жигд нунтаг - 1 халбага.
Дүүргэлтийн хувьд:
- байцаа - 200 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- мөөг - 100 гр;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бэлтгэн байцаатай байцаатай цутгах пионыг бэлтгэе: байцаа шөл, сонгино, мөөг, давс, чинжүү нь бидний чөмөг нь хольж холино.
Эхний (үндсэн) гурил зуурмагийг гурил, жигнэмэгээр хольж хольж, хүйтэн цөцгий нь нунтаглаж нунтаглана. Бид ус, өндөгийг зуурмаг дээр нэмээд дахин холино. Үүнийг хальтирч, хөргөгчинд үлдээгээрэй.
Баазыг хөргөж байхад бид дүүргэгчийг бэлтгэж байна. Майонезыг өндөг, жигнэмэгээр хольж гурил нэмнэ.
Хөргөсөн үндсэн зуурмагийг 25 см-ийн диаметртэй хэлбэрт оруулж, салаагаар хатгаж, 10 минутын турш 200 градусын жигнэх зориулалтаар хийнэ. Цагийн төгсгөлд үндсэн дээр дүүргэж, бялууг хоёр дахь төрлийн зуургаар дүүргэ. Бид 20-25 минутын турш 180 градусын хоол хийж өгдөг.
Бэлтгэсэн таваг хөргөөд, дараа нь хэвийг нь аваад ширээн дээр тавьдаг.
Байцаа, өндөг бүхий зөөлөн вазелин бялуу
Ийм бялууг бүхэлд нь таваг хэлбэрээр, эсвэл жижиг хэсэгчилсэн маффин талхны хэлбэрээр бэлтгэж болно.
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - хагас зуун;
- kefir - ½ зүйл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- жигд нунтаг - ½ tsp;
- давс - хавчих.
Дүүргэлтийн хувьд:
- байцаа - 200 гр;
- чанасан өндөг - 3 ширхэг;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- ногоон - амсах болно;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Байцааны нилээд жижиглэсэн, зөөлөн хүртэл зөөлөн stewed.
Бөглөх бэлтгэл ажил хийгдэж байхад бид зуурсан гурил зуурах: майонезаас өндөг нэмэх, гурил, кофег, жигд нунтаг нэмнэ. Бид нимгэн, нарийн зуурсан гурилтай болно.
Stewed байцаа хэрчсэн чанасан өндөг хольж байна. Зуурмагийн хагас нь тос хэлбэрээр цутгаж, дээрээс нь дүүргэж тарааж, үлдсэн зуурмагаа бөглөнө. Бид 35-40 минутын турш 180 градусын бялууг жигнэх болно.