XVI зуунд алдартай шош олж авсан боловч тэр үед зөвхөн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглагджээ. Хоол хүнсний хувьд зөвхөн XVIII зуунд л хэрэглэж эхэлсэн бөгөөд дараа нь зөвхөн үр тариа. Хэн ч өөрсдийгөө оролдож чадахгүй байсан. Анх удаа Италид хийсэн. Тэд италийн амтыг маш их таашаадаг байсан бөгөөд тэд шинэ буурцагны төрөл бүрийн шошготой байсан юм. Энэ ургамлын давуу тал нь өсөн нэмэгдэж буй мадаггүй зөв ойлголт юм.
Мөрний шошнд ямар ач холбогдолтой вэ?
Шош нь фолийн хүчил, каротин, витамин Е , В, Б. Цайр, цайр, кальци, кали, төмөр болон бусад ашигтай элементүүд, сахар, уураг, шилэн агуулсан байдаг. Ногоон вандуй хэрэглэх нь бие махбодод чөлөөт радикалуудын хор хөнөөлтэй нөлөө үзүүлэхээс сэргийлж, хумс, үс, арьсны нөхцөл байдлыг сайжруулдаг.
Ногоон буурцагны ашигтай шинж чанар нь хоол боловсруулах тогтолцоонд нөлөөлдөг бөгөөд төрөл бүрийн арьсны өвчин, бронхит, хэрх, чихрийн шижин, улаан эсийн эсийг идэвхжүүлж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг. Үүнээс гадна хүмүүс байнга идэж, тайван, тэнцвэртэй байдаг гэдгийг мэддэг.
Ногоон шошны тэжээлийн үнэ цэнэтэй холбоотойгоор 100 г бүтээгдэхүүн нь 3 гр нүүрс ус, 0.3 гр өөх тос, 2.5 г уураг, калорийн агууламж нь 23 ккал байдаг бөгөөд энэ нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст энэ төрлийн сонголтыг чухал болгодог.
Ногоон вандуй хэрэглэх
Хоолны эслэгээр баялаг, ногоон вандуй нь бага илчлэг агуулдаг тул хоол хүнс нь бүтээгдэхүүн юм. Үүний үр өгөөж нь эртний хүмүүсийг хүмүүст үнэлж байсан. Ногоон хэрэмээс хийсэн аяга нь бөөрний архаг өвчин, экзем, гастрит, шархлаа, архаг панкреатит, сүрьеэ, хэрх, атеросклероз , хэм алдагдал, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвлөдөг.
Ногоон шошны хор хөнөөл
Ашигтай түншүүдээс гадна ногоон шош нь хорт хавдар, бие махбодод хор хөнөөл учруулж болзошгүй тул колит, тулай, янз бүрийн гэдэсний өвчин, гэдэсний хүчлийг ихэсгэх зэрэг өвчин эмгэгээс зайлсхийх хэрэгтэй. Ногоон шошг хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.