Stewed байцаа нь бидний ширээн дээр ихэвчлэн харагддаг нь амттай, энгийн, хямд хоол юм. Энэ нь олон талыг хамарсан, хүртээмжтэй байдгаараа онцлог юм. Энэ нь талх, зууш зэрэг давсалсан мах, давс, боовны үндэс болгон ашигладаг тул татсан мах нэмнэ. Хоол хийхэд хялбар байдаг бөгөөд найрлага нь ямар ч дэлгүүрт худалдан авч болох ба энэ нь "стратегийн нөөц" -ийн нэг хэсэг бөгөөд хөргөгчинд байнга тавигддаг. Өдөр тутмын амьдралдаа бид энэ хоолонд маш их хэрэглэгддэг тул жигнэмэгийн давуу тал, хор хөнөөлийн талаар юу ч боддоггүй. Үүнээс гадна, энэ бүтээгдэхүүн зарим хүмүүсийн хувьд эсрэг заалт байж болох юм, харин бусдын хувьд энэ нь эдгэрч болно.
Байцаа ашигтай юу?
Ихэнх тохиолдолд, цагаан байцаа дарах нь хэрэглэж байна, гэхдээ энэ төрлийн бусад ямар ч хэрэглэж болно: өнгө, Брюссель, Бээжин, цэцэгт байцаа. Шөл нь зөвхөн шинэ ногоо биш, хөлдөөсөн, даршилсан, лаазалсан ногоо байдаг. Нь чанасан байцааны ашигтай шинж чанар нь түүний найрлага найрлагаар тодорхойлогддог. Жишээлбэл, хамгийн ашигтай нь зөвхөн ногоо, мөөг, буурцагт ургамал, бага хэмжээний тос, давс агуулсан хоол юм. Самар, мах, өөх тосыг нэмснээр бүтээгдэхүүн илүү тэжээллэг болох боловч илчлэг их болно.
Нь stewed байцаа ашиглах нь энэ нь шинэ хүнсний ногоо байсан байсан нь маш их үнэ цэнэтэй витамин, ул мөр элемент агуулсан байдаг юм. Энд A , B, C, K, PP, кали, магни, их хэмжээний кальци, пектин, лактоз, уураг байдаг. Энэ хоол нь гэдэс дотрыг хүндрүүлэхгүйгээр өлсгөлөнг маш сайн хангадаг. Энэ нь хүчиллэг, гастрит, архаг пепсины шарх ихэссэнтэй холбоотойгоор хүнсний ногоог их хэмжээгээр хэрэглэдэггүй хүмүүсийг идэж болно. Гэвч ашиг тус, хор хөнөөлийн гадна, байцаа нь stewed байна. Энэ нь их хэмжээгээр, өдөр тутам хэрэглэдэг гэдэс бөөлжис, гялтангийн шингэн, өтгөн хатах, өвдөх зэрэг асуудлуудтай холбоотой байж болно.
Нь чанасан байцаа дээр Diet
Энэ хоол нь бараг л илчлэг багатай - 100 ккал байдаг. Тиймээс хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд турахын тулд жигнэмэгээр жигнэмэгийг хэрэглэхийг зөвлөж байна, гэхдээ боломжийн хязгаарт байна. Хоолны таваг нь малын өөх тосгүй хүнсний ногоог бэлтгэхээс гадна бэлэн бус мах, мөөг, төмс, буурцагт ургамлуудыг нэмэх боловч хэт их хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Хоолны мөн чанар нь braised байцаатай үдийн хоол, оройн хоолыг солих явдал юм. Өглөөний цайнд бага өөх тос бяслаг / нэг өндөг чанаж, элсэн чихэргүй цай уухыг зөвшөөрдөг.
Таван долоо хоногийн турш хооллож болохгүй.