Өвлийн улиралд зун ямар мэдрэмж төрж чадах вэ? Эдгээр гайхалтай мэдрэмжийг эргүүлэн авах нь ирээдүйд хэрэглэхэд зориулагдан хадгалагдана. Эдгээр савнууд нь эмээгийн "амттан" -ын тухай санагдуулам, дараа нь ямар таашаал авчрах, дотоодын туналах ямар нэг зүйлийг нээж, байгалийн хоолыг маш сайн амтаар амталдаг! Өнөөдөр бид хүйтэн улиралд танд таалагдана гэж байгаа чаминаас хоосон зай гаргахыг танд хэлэх болно.
Өвлийн улиралд чавгааас компотыг хэрхэн шахах вэ?
Энэ дулаахан, тухтай компот нь өвлийн үдэшлэгт дулаахан хөнжилд ордог.
Орц:
- исгэлэн, хүчтэй, амтгүй, чавга - 3 кг;
- Элсэн чихэр - 900 гр;
- ус - 1.5 литр.
Бэлтгэл ажил
Усан доорх чавганы усыг зайлж угаана. Үүссэн жимс тусдаа тусгаарлах, лонхтой дээр тэднийг тархсан. Сиропыг бэлтгэх: усаар элсэн чихэр хольж, хольцыг авч буцалгана. Халуун сироп нь plums асгаж, ариутгасан таглааг нь лонхтой хамарч. Том саванд лонхтой савыг дунджаар тавин 5 минутын турш буцалсан усаар ариутгана. Цавуулын савнаас сугалж аваад дээш нь эргүүлээрэй. Хүйтэн, хуурай газар сэрүүн эргэх.
Өвөл нь чавгааас бүрдсэн компанийг сонгох өөр халуун ногоотой жор
Орц:
- Plums - 600 гр;
- элсэн чихэр 300 гр;
- дарс 50 гр;
- хагас нимбэгний шүүс.
Бэлтгэл ажил
Том саванд ус хийнэ, элсэн чихэр хийнэ, сиропыг буцалгана. Холимог нь нэгэн төрлийн нэгэн төрлийн бол, нимбэгийн хүчил нэмнэ. Цөцгий ба хуурай угааж, хувааж, сироп нэмнэ. Дахин буцалгана. Бага зэрэг сэрүүн, дарс нэмнэ. Холимог хэдэн цагийн турш зогсохыг зөвшөөрнө үү. Тухайн компотыг нэг өдөрт нь өгч, эсвэл ариутгасан лааз дээр цутгаж, чавга ширхэгийг нэмж, мушгирна.
Хэрхэн чихэрлэг чавга ээрэх вэ?
Энэ жимсгэнээс та зөвхөн чихэрлэг чанамал болон чанамал хийж чадна. Баталгаа нь лаазалсан чавгад зориулсан амттай жор юм.
Орц:
- Plums - 500 гр;
- ус - 1 шил;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- цуу - 1 аяга;
- давс -1 цай.
Бэлтгэл ажил
Marinade хийхийн тулд та паалантай савыг авч, ус, элсэн чихэр, давс нэмээд цагаан цуу хийнэ. Холимогийг сэрүүн газар тавина.
Үржил шимтэй ус, хатаасан, хальслаас доош чавга угаана. Дээд жимс нь ариутгасан чичирганд дүүргэж, marinade хийнэ. Хөнгөн нэвтрэлтээс зайлсхийхийн тулд савыг өнхрүүлэн цаасан дээр буулгана. Хуурай, харанхуй газар дахь marinated plums байлга. Энэ бол шинэ жилийн ширээн дээр үнэхээр гайхамшигтай зууш юм.
Чавганаас амтат хошууг хэрхэн яаж хийх вэ?
Орц:
- чавга - 1 кг;
- зөгийн бал - 100 гр;
- улбар шар хальс 1;
- шанцай - 2 саваа;
- anis - 2 од;
- бренди - 100 мл;
- 400 мл ус.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, сироп болгоод: паалантай саванд ус хийнэ, зөгийн бал нэмж, хольцыг халаана. Зөгийн бал уусан бол улбар шар, согтууруулах ундаагаар сироп нэмнэ. Сиропыг 60 ° C хүртэл хөргөнө.
Plums угаах, иш арилгах. Жимс хоёр хувааж, хальсыг нь хальсал. Чавганы хажуугийн тал нь хажуугийн хананд хажуугийн саванд жимс тарааж тавь. Лааз тус бүрт шанцай, амтат гоныг нэмнэ. Жимс жимсийг сироптой жимсээр дүүргэж, ариутгасан таглааг нь дүүргэ. Том савны ёроолыг гал тогооны алчуураар тарааж, лонхтой тавиад, бүгдийг нь халуун усаар хийнэ. 25 минутын дотор ус савыг 90 0С-т хүргэж, энэ температурыг өөр 20 минут байлга. Модон гадаргуу дээр савыг тавьж, тэдгээрийг дээшлүүлнэ.
Бон хүсэл!