Pie "Gerbot" - хамгийн энгийн уламжлалт Унгарын амтат чиний бодож чадах бүхнээс. Английн хувьд сонгодог алимны боовыг төсөөлөөд үз дээ, энэ бол сонгодог "Gerbo" юм. Энэ бялуу гарч ирэн, гэртээ төрсөн болохоор үүнийг бүрдүүлэгч найрлага нь ойлгомжтой бөгөөд аль ч хэсэгт, Унгарын гэрийн эзэгтэй ч хүртээмжтэй байдаг.
Сонгодог Унгарын бялуу "Gerbot" - жор
Орц:
- гурил - 320 г;
- элсэн чихэр - 50 г;
- тос - 110 гр;
- сүү - 60 мл;
- цөцгийн тос - 60 мл;
- сод - 3 гр;
- Мөөгөнцрийн - 1 tsp;
- хушга - 2 гарfuls;
- чангаанз чанамал ;
- хар шоколад - 360 гр.
Бэлтгэл ажил
Сүү нь тасалгааны температураас дээгүүр температурт дулаарсан бөгөөд энэ нь мөөгөнцрийн дотор ургаж байв. Бид мөөгөнцөр идэвхжиж эхэлмэгц хүлээгээд, хөгшрөлтийн гурилыг натри, давс гичэнтэй хольж, цөцгийн тос, элсэн чихэрээр цэвэрлэнэ. Цөцгий, мөөгөнцрийн сүүг нэмээд гоймон хүртэл зуурсан гурилыг нэмнэ. Бид гурилыг 3 тэнцүү хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг Roll. Самрын хагас нь зуурсан гурилыг зөөлрүүлж, самар цацаж, давхрага дахин давтана. Бялуу цуглуулсны дараа үүнийг алчуураар хучиж, ойролцоогоор нэг цагийн турш дулаан байлгах хэрэгтэй.
"Gerbot" 160 ° С-д эхний шатаагаад, 10 минутын дараа температур 180 ° C хүртэл нэмэгдэж, хоол нь 10 минут үргэлжлэх болно. Хайлсан шоколадтай бялууг хөргөөд хөргөгчинд хөлдөөх хүртлээ үлдээнэ.
"Gerbot" алимны бялуу жор
Орц:
- гурил - 500 гр;
- тос - 200 гр;
- сүү - 250 мл;
- шинэхэн мөөгөнцөр - 25 гр;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 60 гр;
- алимны саатал;
- цөөн тооны самар;
- хар шоколад.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэр бүхий хоёр халбага нэмэхэд халуун сүү дэх мөөгөнцрийн уусмалыг уусгана. Тэд идэвхжсэний дараа 2 өндөг (уураг