Өндөгний жигнэмэг нь цөцгийн тос шиг аманд хайлдаг тул нэрээ олж авав. Дашрамд хэлэхэд, жигнэмэг өөрөө цөцгийн тосоор чанаж өгдөг.
Ийм амттай хоол нь "яаравчлах" хоолны хувилбар юм.
Цөцгийн тос нь күүкины жор
Орц:
- тос - 200 гр;
- элсэн чихэр - хагас зуун;
- гурил - 2 зүйл;
- бор сахар, нунтаг сахар;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Холимог бол цагаан масс болгон хувиргатал элсэн чихэр бүхий зөөлөн тосыг хутга. Бид гурилыг сайтар сэгсэрч давс, давстай хольж, газрын тосны хольцыг хутгахгүйгээр хуурай найрлагатай болгоно.
Бид бэлэн зуурсан гурилыг нэгэн төрлийн болгож, хиам болгон өнхрүүлэн бор сахараар цацна. Хөргөгчид хөргөгчинд хагас цагийн турш зуурч, дараа нь зуурмагийн жигнэмэг болгон хуваасан. Цөцгийн тос жигнэмэгийг тосоор жигнэж, илгэн цаасаар бүрхэж, 20 минутын турш 170 градусаар жигнэнэ.
Илүү сайхан хоол хүнс нь өтгөрүүлсэн сүү, эсвэл дуртай саатал юм.
Самартай өтгөн богино жигнэсэн жигнэмэг хийх жор
Орц:
- тос - 200 гр;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- самар - 100 гр;
- гурил - 200 гр;
- давс - нэг хавчих;
- nutmeg - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Зөөлөн цөцгийн тос ба цагаан, өтгөн масс хүртэл сахартай зуурна. Гурил гурилыг давстай хольж, аажмаар газрын тосны масс руу аажмаар хутгана. Nuts кофе бутлуур, эсвэл хутгагчтай хамт нунтаглаж, мөн жигнэмэг нэмнэ. Амт амттай амтыг нэмэхийн тулд зуурсан гурилыг нь нэмнэ.
Нэг төрлийн туршилтаас бид бөмбөгийг цаасан дээр тавьж, цаасан дээр тавина. Бид 15-20 минутын турш 180 градусын өтгөн өтгөн боовыг илгээж байна. Нунтагласан элсэн чихэртэй цацсан самар , мөн ширээн дээр тавьдаг.