Витамин D нь наранд агуулагдах витамин бөгөөд бид өөрсдийгөө нарны туяатай холбож чаддаг. Гэсэн хэдий ч өвлийн улиралд бид ихэвчлэн харанхуйд шилжинэ. Өглөө нь үдээс хойш Д витаминыг хөгжүүлэхийн тулд бидний биеийг хамгийн багадаа хувцас хунараар бүрхэх ёстой бөгөөд энэ нөхцөлд бид хүйтэнд хүйтэнд өдөржингөө алхаж явна. Хүйтэн улиралд энэ нь витамин агуулагдаж байгаа эсэхийг мэдэх нь маш чухал юм
Бүтээгдэхүүн |
Ерөнхийдөө Д амин дэм нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс олддог:
- херш;
- сагамхай;
- нугас;
- хулд загас;
- нугас;
- trout;
- загас, элэг;
- өндөгний шар;
- тос;
- сүү;
- цөцгийн тос.
Төмсний бүтээгдэхүүний хувьд түүний агууламж энд бага байна:
- мөөг;
- эрдэнэ шишийн тос;
- яншуй;
- төмс;
- үрийг.
Өдөрт цөөн тооны наранд байдаг цөөн тооны хойд хэсэгт байдаг витамин Д-тэй олон байдаг. Сагам элэг нь Д витамины хамгийн сайн эх сурвалж болох нь Норвегийн хоолыг дурдахад хамгийн чухал зүйл юм.
Д аминдэмийг хэрхэн хадгалах вэ?
Бүх хоолонд хамгийн өндөр түвшинд Д витамины Д аминдэмийн үзүүлэлтийг хадгалахад туслах хэд хэдэн арга байдаг.
- Мах ба загас тасалгааны температурт аажмаар гэсгээх;
- гэсгээх, нэн даруй идэх, давтан хөлдөхгүй байх;
- Зөвхөн буцалж буй усанд хүнсний ногоо тавьж, тэдгээрийг буцалгана.
- мах, загасны хамгийн сайн чанаж болгосон steamed буюу тугалган уутанд хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн;
- Хоол хүнсээ хэдэн удаа дулаацуулах нь маш хортой байдаг.
- Мах, загасны ус гэсгээхгүй, усанд дэвтэж болохгүй, учир нь усаар давс, бүх витамин болно.
Ашиг тус
Магадгүй Д витаминыг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгцээг танд итгүүлэхийн тулд түүний ашиг тусын талаар хэдэн үг хэлэх хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, фосфоргүй бол фосфор, кальци, магни ч шингэхгүй. Эдгээр микро шим тэжээлгүйгээр бидний ясыг маш хурдан сулруулж, хэврэг болох болно.
Хоёрдугаарт, бидний нарлаг витамин нь дархлааны функцийг алдагдуулдаггүй. Д витамин нь ДОХ-ын вирусын дундаж наслалтыг нэмэгдүүлж, хорт хавдараас урьдчилан сэргийлдэг.
Д витамин дутагдал нь байнгын сэтгэл гутрал, загатнах, зүрх судасны тогтолцооны хүндрэлд хүргэдэг. Мөн витамин D нь эмэгтэйчүүдэд илүү чухал байдаг. Яагаад гэвэл тэд кальцийг их хэмжээгээр алддаг учраас кальцийн хэрэгцээ ихтэй байдаг. Тэдний итгэлтэй хамтрагчдаа - Д амин дэм.