Cherry нь бялуу, бялуугаар хамгийн алдартай, түгээмэл хэрэглэгддэг жимснүүдийн нэг юм. Бага зэрэг хүчиллэг нь гайхалтай тод амт нь жигнэх анхдагч бөгөөд шүүслэг байдаг. Cherries нь pirozhki хийх олон жор байдаг. Тэдний заримыг нь үзье.
Интоор нь мөөгөнцрийн бялуу
Орц:
- гурил - 1 кг;
- өндөг - 3 ширхэг;
- Маргарин - 125 гр;
- Мөөгөнцрийн хуурай - 2 tsp.
- сүү - 500 мл;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- Ванилин - амтлах;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Интоорыг хэрхэн яаж хийхийг олж мэдье. Жижиг саванд халуун сүү халааж, хуурай мөөгөнцөр асгаж, хутгахгүйгээр, 10 орчим минутын турш халуун дулаан газар тавь. Энэ удаа тус тусдаа элсэн чихэр хийж, дараа нь хольцыг сүү рүү хийнэ. Энд бид зөөлөн маргарин, давс, ваниллины чимх тавина. Үр массад 4 орчим аяга гурилыг асгаж сайтар холино. Дараа нь үлдсэн гурилыг нэмж, уян хатан зуурсан гурил зуураад, 30 минутын турш дахин дулааныг нь халаана.
Энэ удаа бид дүүргэж байна. Үүнийг хийхийн тулд интоорыг аваад яснаас нь салган аваад шүүснээс салгахын тулд colander хийнэ. Бэлэн зуурмаг нь ижил хэсгүүдэд хуваагдаж, тус бүрээс бид жижиг бялуу үүсгэдэг. Төв дээр бид 2-3 интоор хийж, бага зэрэг сахар цацаж.
Одоо бид бялуу хийж байна. Энэхүү тавиур нь цаасаар бүрж, ургамлын тосоор тосолж авдаг. Бид талхыг нэг нэгнээсээ хол байлгаад, ойролцоогоор 20 минутын турш 2 удаа өсгөнө. Үүний дараа бид интоорын өндөгний шар бүхий нарийн боовны бялууг хийж хагас цагийн турш халаадаг зууханд хийнэ.
Cherries нь шарсан боов
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 800 гр;
- kefir - 500 мл;
- Элсэн чихэртэй - 2 tbsp. халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- давс;
- сод - 0,5 tsp.
Дүүргэлтийн хувьд:
- элсэн чихэр - амсах болно;
- интоор.
Бэлтгэл ажил
Хөлдөөсөн интоортой бялуу бэлтгэхийн тулд бид урьдчилан жимс гаргаад, ясыг зайлж, тэднийг colander руу хийж, усан доор зайлах, 30 минут орхих шил илүү илүүдэл шингэн хийх. Энэ удаад бид зуурсан гурилыг бэлтгэдэг: гурилыг гүн гүнзгий саванд хийж, өндөглөдөг, гар хийцийн кофег асгаж, давс, элсэн чихэр зэргийг нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар хольж, ажлын гадаргуу дээр массыг тавилаа. Зуурсан гурил зуураад хоёр ижил хэсгүүдэд хувааж, хиам болгон өнхрүүлэн хувааж ав.
Дараа нь гурил болгон зуурсан гурилыг хийж, хавтгай бялууг нь гулсмал зүүгаар Roll. Хэсэг бүрийн хувьд бид бага зэрэг элсэн чихэр тавьж, бэлтгэсэн жимсийг тавьдаг. Хажуу талыг нь эвдэж, патт хийнэ.
Одоо бид хайруулын тавган дээр тосоо дулаацуулж, хоёр талаас нь интоор нь сул дорой гал дээр алтан царцдас гарч иртэл хуурна. Үүний дараа эцсийн боовыг илүүдэл тосыг зайлуулахын тулд цаасан алчуур дээр шилжүүл. Бяслаг нь жаахан хатуу байдаг бол бид тэднийг таваг руу шилжүүлж, ширээн дээр нь үйлчилнэ.
Интоортой боов боов
Орц:
- зуурмаг зуурмаг - 500 гр;
- хөлдөөсөн интоор - 200 гр;
- цардуул - 4 tsp.
- элсэн чихэр - 5 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Чиргүүлийн өмнө гэсгээх, чулуунуудыг устгах, сахар унтах, 20-30 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь сулхан шингэнийг зөөлөн арчиж хаяхад бидэнд пиццанд хэрэггүй. Боодолтой зуурмаг нь нимгэн давхаргын зузаантай тэгш өнцөгт тавина. Бид тус бүр дээр нь жимс тарааж, цардуул нь бага зэрэг цацаж, бид хаалттай эсвэл нээлттэй patty хөгц. Талх цаасан дээр хучигдсан, бид хатаагаад, 180 минутанд 20 минутын турш жигнэсэн байна.