Олон жилийн туршид хайртай "Төмс" бялууг бэлтгэх нь маш бага хугацаа шаарддаг бөгөөд тусгай хоол, ур чадвар шаарддаггүй. "Төмс" бялуу хийх жор бол маш энгийн бөгөөд та үүнийг үүсгэхийн тулд хүүхдүүдийг амархан татаж чадна. Гал тогоонд цаг хугацаа хурдан, хөгжилтэй, бүтээлч үйл явц нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд баяр баяслыг авчирдаг. Нэг өдөр гэрээсээ "Картошка" төмсийг хэрхэн хийх талаар олж мэдээрэй.
"Төмс" бялуу яаж хийсэн бэ?
Бялуу "Төмс", дуртай амттануудын нэг нь гэртээ бэлтгэхэд хялбар байдаг. Зүрхний жороор зөвшөөрөгдсөн, дууссан жигнэмэг, ямар нэгэн жигнэмэг хийх боломжтой. Мөн "Төмс" бялууг гахайн жигнэмэгээр хийж болно, овъёосны хальс, хатаасан жимс эсвэл гэрийн бяслагтай. Нэмэлт амттай тул та рум, коньяк, вермут эсвэл энгийн жимсний шүүс авч болно. Ямар ч төрлийн жор сонгох - "Кокоска" гар хийцийн бялууг таньд тааламжтай болгоно.
Сүү хураагуургүй "Төмс" бялуу
Энэ гайхамшигт гайхамшигийг бүтээхэд олон жор байдаг боловч сүүгүй "Төмс" бялуугүй сонгодог жор юм. "Төмс" бялуу үйлдвэрлэхэд жигнэмэгийг багтаадаг бөгөөд гэртээ үүнийг хийж болно, ердийн жигнэмэгийг үндэс болгодог.
Орц:
- жигнэмэг - 250 гр;
- самар - 50 г;
- сүү - 1/2 аяга;
- элсэн чихэр - 1/2 аяга;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- какао - 2-3 tsp.
- Коньяак - 2-3 tsp.
Бэлтгэл ажил
Махны бутлуураар жигнэмэг, самар. Саванд элсэн чихэр хийж халаагаад цөцгийн тосыг хайлуулж тавь. Үүний үр дүнд какао болон коньякийг нэмнэ. Хольцыг буцалгаж болохгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Дулаанаас хальж, бага зэрэг хөргөнө. Самартай газрын жигнэмэг, шоколад масс руу асгаж сайтар хутгана, ингэснээр хольц нь аягатай хананд наалддаггүй. Хэрэв та "Төмс" бялуу хийх масс шингэн эргэж, бага зэрэг гурил, эсвэл газрын күүки нэмнэ. Үр масстай холимог боовоос тэднийг дугуй хэлбэрээр эсвэл сунасан болгосноор та зүрх сэтгэлдээ хүртэл хандаж болно. Гэрийн бялуу "Төмс" нь жигнэмэг, самарны үлдэгдэл дээр үлдсэн бөгөөд үлдсэн зүйл байхгүй бол элсэн чихэр, самрын шаврыг шүрших хэрэгтэй. Та энэ амттан болон самрын хоёр талыг засаж болно. 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийж бэлэн бялууг бэлтгэнэ.
Сүү хураасан "Төмс" бялуу
"Төмс" бялууг хийхэд нэлээд энгийн жор нь хураангуй сүү хэрэглэдэг.
Орц:
- жигнэмэг - 400 гр;
- хураангуй сүү - 1 ваартай;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- какао - 2 tbsp. халбага;
- Коньяак - 2-3 tsp.
Бэлтгэл ажил
Хүнсний процессорыг жигнэмэгээр эсвэл мах бутлуураар дамжуулдаг. Тусдаа саванд өтгөрүүлсэн сүүг зөөлрүүлсэн цөцгийтэй нэгтгэнэ.
Гөлгөр хүртэл сайтар хатаа. Какао, коньякийг нэмээд дахин сайтар холино. Одоо холимог нь хүссэн тогтвортой байдлыг олж автал шоколадны массыг буталсан жигнэмэгт нэмнэ. Бялууг хийж, 1-2 цагийн турш хөргөгчид тавь. Та нарыг самрын хоёр талд нь засч, эсвэл нунтаг элсэн чихэр нь цацаж болно.
Хоолны бялуу "Төмс"
Хэрвээ та амттай эсвэл байнга хэрэглээний зургийг харж үзэх боломжгүй бол "Төмс" хоолны дэглэм бэлтгэх хэрэгтэй. Түүний жороор нь цөцгийн тос, хамаагүй сүү, овъёос, гэрийн бяслаг, какао болон жимс байхгүй. Хэрэв та илүү их чихэр хэрэгтэй бол зөгийн бал нэмж болно. Бүх гартаа туршиж үзээрэй, өөрийн дуртай Cooking Татах жорыг олоорой.