Хоолны салад, ялангуяа өндөгний салад, бидний ширээн дээр шинэлэг, зүүн зүг рүү чиглэсэн шинэлэг зүйл. Хамгийн сайн омлеттой төстэй шарсан өндөгийг тууз болгон хувааж, аль ч хүйтэн, халуун дарсны амтат хоолыг нэмж, урт танилтай хоолыг амтлах, сайжруулж өгдөг. Энэ өгүүлэлд бид жинхэнэ дорнын өндөгний бин хийх, тэдэнд амттай salads хийхэд ашигла.
Өндөгний бин нь энгийн салат жор
Өндөгний бинтай салаттай энгийн жорыг маш хурдан бэлтгэсэн нь өглөө эрт өглөөний хоол болон оройн хоол идэхэд хүндрэлтэй байдаг.
Орц:
- өндөг - 3 ширхэг;
- цардуул - ½ st. халбага;
- шар буурцаг сумс - 1 tbsp. халбага;
- карбонат буюу сонирхогчийн - 150 г;
- Солонгос лууван - 100 гр.
- майонезаас - түлш бэлтгэх.
Бэлтгэл ажил
Хоол Хуушаа хэрхэн хийх вэ? Бага зэрэг! Шар буурцагны халбагатай өндөгтэй өндөгнөөс өтгөн цардуулыг нэмж, хамгийн энгийн нимгэн бингийг жигнэнэ. Тэднийг хөргөсний дараа тэдгээрийг өнхрүүлээд тууз болгон хуваа. Карбонатыг шоо дөрвөлжинд буталж, луувантай хольж, өндөгний сүргийг нэмж, майонезаас эсвэл ургамлын тосоор салатыг нэмнэ.
Өндөгний бин Зүүн салат - жор
Орц:
Бөөгийн хувьд:
- өндөг - 4 ширхэг;
- давс - нэг хавчих;
- цардуул - 1 tbsp. халбага.
Салатын хувьд:
- гүнжидийн тос - 1 tbsp. халбага;
- сараалжтай цагаан гаа - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 2 хумс;
- тахианы булан (хагас) - 1 ширхэг;
- ногоон сонгино - баглаа;
- яншуй - нэг багц;
- шар буурцаг сумс - 3 tbsp. халбага;
- цагаан цуу - 1 tbsp. халбага;
- шинэ өргөст хэмх - 1 pc.
- газрын самар - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Өндөг, цардуул болон давсны шаржигнуур нь өнхрүүлээд өнхрүүлээд хутгана. Салат аяга, жижиглэсэн яншуй, ногоон сонгино, өргөст хэмх, зүсмэл болгон бууруулсан байна. Бид тахианы махыг хоол хийдэг, бид үүнийг салгаж, саладны аяга руу илгээдэг.
Жижиг саванд цуу, цагаан цуу, гүнжидийн тос, сараалжтай цагаан гаа зэргийг хувцаслахад бэлтгэ. Бид гоймоныг салатруу нь өндөгний алимаас нэмж, дүүргэж, ширээн дээр тавьж, шарсан самрын ширхэгээр цацдаг.
Өндөг бин, байцаа нь Салад
Орц:
Бөөгийн хувьд:
- өндөг - 3 ширхэг;
- сүү - 3 tbsp. халбага;
- цардуул - 1 халбага;
- давс - хавчих.
Салатын хувьд:
- залуу байцаа - 300 гр;
- тахианы булан (чанасан) - 200 г;
- dill - ½ харандаа;
- майонезаас - түлш бэлтгэх.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь нэг халбагаар сүүг 1 халбага сүүгээр жигнэж, бага зэрэг цардуул, давс нэмж, хоёр тал дээр blanched хүртэл бингийг хуурч өгнө.
Залуу байцаа хэрчиж, давс нь reshape. Тахианы махан бутардаг байцаа, жижиглэсэн dill дээр байцаа нэмнэ. Бялууг тууз болгон хувааж, салат руу илгээдэг. Бид майонезаас нь таваг дүүргэж, ширээн дээр нь үйлчилнэ.
Өндөгний бингаас Салад - жор
Орц:
Бөөгийн хувьд:
- өндөг - 4 ширхэг;
- цардуул - 1 халбага;
- давс - хавчих.
Салатын хувьд:
- үхрийн мах (целлюлоз) - 500 гр;
- Marinated champignons - 200 гр;
- сонгино - 1 pc.
- нимбэг - 1 ширхэг;
- майонезаас - түлш бэлтгэх.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь цардуул, давстай холилдож, зуурсан гурилтай хольсон өндөгний бингийг шарсан давсалсан усаар бэлтгэх хүртэл үхрийн махыг буцалгаж, тууз болгон хувааж, саладны аяганд өндөг бин хийнэ. Мөн бид бас marinated мөөгний ялтсыг нэмнэ.
Сонгино буцалсан ус, нимбэгний шүүс (харьцаа 1: 2) хольцоор асгаж давслаг, гашуун салахыг 10-15 минутын турш marinated байна. Амттай майонезаас бэлэн таваг бэлтгэх, даршилсан сонгины цагирагтай шүрших, ширээнд үйлчилдэг.