Амралтын өдөр ирэхэд, эсвэл өөр ямар нэг онцгой зүйлээр өөрийгөө хүрээлэхийг хүсч байгаа бол өөр өөр хоолны тухай санаанууд санаанд ордог. Гэхдээ эдгээр нь бүгд эрүүл мэндэд ашиг тустай байдаггүй, ялангуяа жингээ харж, хэрэглэсэн бүх калорийн бүртгэл хөтлөхөд тустай.
Өөртөө тааламжгүй байдлыг үгүйсгэхийн тулд олон хүн жинтэй чанасан үхрийн хэл, илчлэгийн агууламж , ашигтай шинж чанарыг агуулсан хоолыг бэлдмэлийн бүтээгдэхүүн гэж нэрлэдэг. Хамгийн гоё зохимжтой хоолнууд ч гэсэн энэ амттан нь амтлаг амт, тэжээллэг чанарыг үнэлдэг. Энэхүү нийтлэлд бид энэ бүтээгдэхүүнийг яагаад хоол хүнс хэрэглэхийг санал болгодог талаар ярилцах болно.
Чанасан үхрийн хэлээр хийсэн калорийн агууламж
Ямар ч хоолны номонд энэ бүтээгдэхүүнийг ашиглан янз бүрийн жор олж болно. 100 грамм тутамд 146 ккал махны чанасан харьцангуй бага илчлэгээс болж ямар ч туранхай идэх боломжтой. Харьцуулж үзэхийн тулд чанасан гахайн хэлийг илчлэгийн хэлээр нь 165 ккал, хурга - 100 грамм тутамд 190-195 ккал хураасан. Үхрийн махны хэлээр хийсэн ашиг, хор хөнөөлийн талаар ярихад олон давуу талтай байдаг. В12 амин дэм, эд хөрөнгөд нүүрс ус-шүлтлэг бодисын солилцоог зохицуулахын тулд буцалсан хэл нь хоолны дэглэмийн олон тооны хоолны дэглэмийг агуулдаг. Булчингийн жингээс хамаарч жинг нэмэгдүүлэх гэж байгаа хүмүүст чанасан үхрийн махны илчлэгийн агууламж зөвхөн ашиг тустай байдаг. Энэ тохиолдолд витамин, эрдэс баялаг найрлага ихтэй, уураг их хэмжээгээр уураг хийж, булчингийн эдийг хялбархан барихад тусладаг.
Гэсэн хэдий ч үхрийн мах чанасан хэл ярианы бага илчлэгийн агууламжтай хэдий ч холестерины хэмжээг ихэсгэж байгаа хэдий ч 132 мг-ийн хэмжээ нь өдөр тутмын аль хэдийн хэвийн зүйл байдаг тул та энэ бүтээгдэхүүнийг авч явахгүй байх ёстой. Энэ бол түүний бүх хор хөнөөл юм.