Ихэнхдээ бид янз бүрийн махаар хийсэн тогооч идэж, бүр илүү идэх дуртай. Гэтэл өнөөдөр бид та бүхэнд байнгын үйл ажиллагаанаасаа салах ёс гүйцэтгэхийг хүсч, махны бэлдмэл бэлтгэхийг хүсдэг. Өнөөдөр бид хамгийн сайн, тааламжтай, тааламжтай тахианы элэгийг сонгох бөгөөд маш их баяртай байх болно.
Мангас бүхий элэгний тахианы элэгний тасаг
Орц:
- тахианы элэг - 800 гр;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- сонгино - 3 ширхэг.
- semolina - 0.5 ст.
- төмсний цардуул - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 3 шүд;
- гахайн өөх - 230 гр;
- чинжүү - 2/3 цайр.
- давс - 1,5 tsp.
- slaked soda - 0,5 tsp.
- Sunflower тос - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
Дундаж шигшүүрийн машин дээр бүх элэг гүйлгэж, бид сонгинотой адилхан хийнэ. Сало, сармис, бид аль хэдийн жижиг шигшүүрээр алга боллоо. Буталсан найрлагатай саванд бид шинэ тахианы өндөглөдөг тул төмсний цардуул, семолина хийнэ. Том халбагаар тусламжтайгаар сайтар хольж, өндөгний шар буурцгийг эвдэнэ. Энд орцны амтат натри цуу, чинжүү, чинжүү нэмнэ. Бид бүгдээрээ энэ жинг бүхэлд нь хольж хутгана, эсвэл хагас үр тарианы хавдраас өмнө хөргөгчинд хийж байсан. Дараа нь татсан махыг халбагаар тавина. Нөгөө талаас нь нөгөө тал руу эргүүлээд хүрэн хүрэн тараана.
Oatmeal нь элэгний тахианы элэгний ургамлын давс
Орц:
- тахианы элэг - 700 гр;
- сонгино - 2 ширхэг.
- oatmeal flakes - 2/3;
- гахайн мах - 180 гр;
- гал тогооны давс - амсах болно;
- майонезаас - 2 амттан халбага;
- цөцгийн тос - 2 амттан халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- наран цэцгийн тос - 100-120 мл.
Бэлтгэл ажил
Элэг нь бага зэрэг хөлдүү үлдэж, махыг махыг их хэмжээний шигшүүрээр шигтгэнэ. Бид хамгийн бага хэмжээгээр эгнээ сольж, өөхийг нь дамжуулна. Сармис сонгино хэрчиж, наранцэцгийн тосыг 2-3 хоолны халбаган дээр хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр тавина. Тэгээд бага зэрэг хөргөлт хийсний дараа тахианы элэг бүхий саванд хийнэ. Усан дээр бид цөцгийн тос, цөцгий, майонезаас нэмж холино. Хоёр минутын дараа бид нийт жинг бүхэлд нь танилцуулна. Энд шинэхэн өндөглөдөг, давс нэмээд 10 минут мартаарай. Хэрвээ нягтрал нь нягт болвол бид гараар таглаагаа чангалж, хэрвээ нимгэн байвал халбагаар буцалгасан тосны оронд татсан мах тавина. Фрай эхний 7-8 минут, нөгөө талд нь ижил цагт.
Будаатай цагаан будаатай жижиглэсэн тахианы элэг
Орц:
- тахианы элэг - 600-650 гр;
- чанасан цагаан будаа (дугуй) - 1,5 зүйл;
- сонгино - 1 ширхэг;
- улаан буудайн гурил - 2.5 tbsp. халбага
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- гахайн өөх - 2 tbsp. халбага;
- майонезаас - 1 tbsp. халбага;
- давс - 1,5 tsp.
- наранцэцгийн тос - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Тахианы элэг дурын, жижиг ширхэгээр буталсан. Бид өндөглөдөг, майонезаас, гахайн өөх тосыг зөөлрүүлж, халбагаар бүгдээрээ цэвэрлээрэй. Иймээс авч үзсэн нэгэн төрлийн масс нь элэг рүү ордог. Дараа нь бид энд blender дахь жижиг булцууг нэмнэ. Урьдчилан бэлтгэсэн цагаан будааны дугуй нь татсан маханд ордог. Одоо podsalivaem-ийн бүх масс, бид улаан буудайн гурил болгон танилцуулж, бүх зүйл жигд болгодог. Цэвэр гараар жижигхэн гурвалжин хэлбэрийг бүрдүүлж, тосолсон жигд хуудсан дээр хийнэ. Дараа нь бид зууханд хийсэн дүүргэгч тавгийг тавин, 18 минутын турш 40 минутын махыг урьдчилан шараад хийнэ.