Элэгний хиам нь харьцангуй хямд бүтээгдэхүүн юм. Хэдийгээр хямд үнэтэй ч энэ нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Элэгний хиамны илчлэгийн агууламж нь 100 грамм тутамд 326 ккал байдаг тул өдөр бүр идэж болох боловч энэ хэмжээг хянах боломжтой. Гахайн мах, үхрийн омогоос халуун ногоо элбэг байдаг.
Элэгний хиамны ашиг тус
Элэгний хиам ашигтай байдаг эсэхийг асууна. Элэгний хиамны ач тус нь байгалийн бэлдмэлийг хэрэглэхэд л ашигладаг. Байгалийн элэгний хиам нь хүний биед холестериныг нэмэгдүүлдэг. Элэгний хиам худалдаж авахын тулд түүний өнгөт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Энэ нь гэрэл байж чадахгүй. Элэгний хиамны багц дээр ГОСТ байх ёстой.
Элэгний хиамны гэмтэл
Элэгний хиам нь ходоод гэдэсний замын өвчнөөр өвддөг хүмүүст хор хөнөөл учруулж болно. Энэ нь хиамны өөх тосны өндөр агууламжтай холбоотой юм. Ийм өвчний улмаас элэгний хиамны хэсэг хүндрэлд хүргэж болзошгүй юм. Энд элэг, цөсний сувгийн өвчнүүд байж болох бөгөөд зөвхөн элэгний хиам ч биш, өөр бусад зүйлүүдийг хориглоно.
Өнөөдөр гахай, үхрийн махны оронд олон тооны ёс суртахуунгүй үйлдвэрлэгчид элэг, хиам, хатаасан сүү, гурилыг элэгний хиаманд хийдэг. Үрийг нь нохой ч хооллож чадахгүй.
Элэгний хиамны ашиг тус, хор хөнөөл нь тухайн бүтээгдэхүүнээс шууд хамаардаг. Жишээлбэл үхрийн мах, гахайн элэгнээс бэлтгэсэн бол маш их хэрэгтэй бодис, амин дэм, амин хүчлүүд , ясыг бэхжүүлдэг.
Элэгний хиам нь тус тусад нь таваг, сэндвич, эсвэл бин хийхэд дүүргэх байдлаар идэж болно.