Cyanocobalamin, эсвэл В12 витамин нь хүний биед нэгтгэгддэггүй бөгөөд өдөр бүр бид энэ бодисыг маш бага (зөвхөн 0.0003 мг) хэрэглэж байх ёстой. Энэ нь бодисын солилцооны үйл явцын маш чухал элемент юм. Энэ нь тархины болон мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хариуцдаг. Энэ нь сэтгэлийн дарамт, сөрөг сэтгэл хөдлөлийн байдлаас биднийг хамгаалж, цусны даралтыг зохицуулдаг, өөх тосыг оновчтой болгодог. Хоол хүнсээс хүрэлцэхүйц хангалттай хэмжээний бодис байдаг хэдий ч энэ нь зөв хооллолтыг бий болгохын тулд В12 витамины багтаамжтай юу гэдгийг яг таг мэдэх хэрэгтэй.
Хамгийн их витамин В12 агуулсан юу?
Цианокобалайн агууламжийн хамгийн дээд индекстэй бүтээгдэхүүн бол элэг, харин гахайн мах биш харин үхрийн мах, эсвэл шаргал. Зөвхөн 20 грамм аяга нь витамины хоногийн хэрэглээг хангахад хангалттай. ДЭМБ-ын витамин В12-ыг ихэсгэх хэрэгцээтэй ирээдүйн эхчүүдэд элэг нь долоо хоногт хоёр удаа ч гэсэн хүүхдийг идэх ёстой гэж шинжээчид зөвлөж байна.
Цианокобалайн өөр нэгэн баялаг эх үүсвэр нь загас, ялангуяа сам хорхой, хатаасан загас, хулд зэрэг бусад далайн хоол, ялангуяа хавч юм. А витамины дутагдлыг нөхөхийн тулд 100 грамм жижиг нэгжэд хангалттай байх болно.
Амьтны гаралтай өөр ямар хоол хүнс В12 витамин агуулдаг вэ?
Биологийн идэвхит элемент бүхий бусад бүтээгдэхүүний дотор сүү, зуслангийн бяслаг, цөцгий, кофег, бяслагыг дурдах хэрэгтэй. Энэ элементийн жирийн сүү нь тийм ч их биш, исгэлэн сүүтэй бүтээгдэхүүнд бага зэрэг агуулагддаг. Тиймийн тул, хэрэв та байнга идэх юм бол, өдөр бүр хэрэглэх нь В12 витамин дутагдалтай байх болно. Гэхдээ бяслаг мэргэжилтнүүдийн хэрэглээ нь долоо хоногт гурван удаа хязгаарлагдах бөгөөд зөвхөн давсалсан бяслаг болон бага илчлэг бяслагны бяслаг хийх боломжтой.
Аль ургамлын хоол хүнс В12 витамин агуулсан уу?
Цианокобалинины ургамлын гаралтай хоол маш бага байдаг тул цагаан хоолтнууд нь ихэвчлэн дутагдалтай байдаг. Гэсэн хэдий ч ийм бүтээгдэхүүнийг хямдруулж болохгүй. Тэд өдөр тутмын хоолны дэглэмийг тэнцвэржүүлж чаддаг. В12 витамины эх үүсвэр нь улаан буудайн талх, бүтэн үр тарианы үр тариа байж болно. Мөн түүнчлэн сайн туслагч нь бууцай, шанцайны ургамал, ногоон сонгино зэрэг навчит ногоонуудтай хамт хоол болно. Эдгээр нь мөн тодорхой хэмжээний цианокобалиныг хуримтлуулдаг.