Хэр их амттай, зөөлөн байсан ч та шиш-kebаб авахгүй бөгөөд та үүнийг жанраар үйлчлэх ёстой. Энэ нь махны амтыг илүү тодотгож өгдөг. Өнөөдөр бид улаан лоолийн зуурмагийг яаж хийхийг танд заах болно.
Улаан лоолийн зуурмагны шиш kebab нь жанны жор
Орц:
- буцалсан ус - 115 мл;
- байгалийн улаан лоолийн оо - 30 мл;
- Элсэн чихэр бага байдаг - 10 гр;
- Давс илүү 5г;
- сонгино - 35 гр;
- ногоон сонгины үзэг - 2 ширхэг.
- нимбэгний шүүс - 5 мл;
- сармис - 5 гр;
- Чидун жимсний тос - 5 мл;
- шинэхэн dill.
Бэлтгэл ажил
Жижиг булцуу хуурай хиамнаас цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хуваасан. Сармисын сармисаар хумсаа дараад элсэн чихэр, давс хийх. Бид бүгдийг сайтар хольж, нимбэгний шүүсээр цацаж, оливын тосоор цацна. Уусмалын агууламж дахин шингэрч, 10-15 минутын турш усанд тавина. Цаг алдахгүйгээр улаан лоолийн зуурмагийг чанасан халуун устай нэгэн төрлийн найрлагад ургадаг. Дараа нь сонгины хольц нэмж, буталсан цэвэр ургамал хаях. Улаан лоолийн зуурмагийг шишийн kebabs бэлтгэсэн амтлагч: газрын чинжүү, улаан чинжүү, холимог амтлагчаар амтлагч амттай амтлагч юм. Одоо бид 15 минутын турш үүнийг шаарддаг бөгөөд дараа нь төгөлдөр хуур руу цутгаж, шарсан маханд үйлчилнэ.
Улаан лоолийн зуурмагны шиш kebab нь Армян сам хорхой
Орц:
- улаан лоолийн зузаан оо - 115 мл;
- ундны ус - 225 мл;
- сармис - 15 гр;
- халуун ногоо, ургамал.
Бэлтгэл ажил
Улаан лоолийн зуурмагийг чанасан халуун усаар шингэлж хувааж, дунд зэргийн дулаан руу илгээнэ. Холимог буцалгаж, нухсан жижиглэсэн хальсалж сармис, жижиглэсэн ногоон болон халуун ногоо зэргийг шидэж байна. 5 минутын турш байцаа буцалгаад, дараа нь хөргөгчинд төгөлдөр хуур руу асгаж, шишний kebab руу үйлчилнэ.
Килантро болон улаан лоолийн зуурмаг бүхий Sauce
Орц:
- зузаан улаан лоолийн оо - 225 мл;
- ус буцалсан - 200 мл;
- coriander шинэхэн - 1 баглаа;
- сармис - 1 толгой;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Мөн гар хийцийн улаан лоолийн зуурмагаас амтат жан хийж өөр нэг арга бий. Эхлээд шинэ хужирыг авч, угааж, сайтар сэгсэрнэ. Сармис болон сармисыг цэвэрлэж, шоо дөрвөлжинд буталж, аяганд хийнэ, том ногооноор шидээд хутгаж хутгаад зуурна. Зуурсан улаан лоолийн нэмж нэмж, буцалсан усыг хүссэн тууштай болгоно. Бид амтлагчаа нэмж, цэвэрхэн саванд хийнэ, хөргөгчид хэдэн өдрийн турш тавина. Дараа нь пальто болгон тавина.