Шинэ байцааны шөл нь гэр бүлийн оройн хоолны хувьд төгс төгөлдөр амттай халуун хоол юм. Амт амттай, гайхалтай амтаас гадна хоол нь бие махбодод маш их ашигтай байдаг. Өөрийгөө шалга.
Шинэ байцаа шөл жор
Орц:
- гахайн мах - 500г;
- цагаан байцаа - 400 гр;
- ус шүүсэн - 2 л;
- төмс - 4 ширхэг.
- лууван - 2 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- ногоон вандуй - 200 гр;
- халуун ногоо;
- Цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- цэвэр ногоон .
Бэлтгэл ажил
Бид махыг боловсруулж, устай гүн гүнзгий саванд хийгээд шөл хийж өгнө. Цагийг нь дэмий үрэх хэрэггүй, бид төмсийг цэвэрлэж, куб болгон хуваасан.
Лууван цэвэрлэж, сэгсэрнэ. Байцааны сэрээ нь бид бохир навч, хутгаар нимгэн зүсэж, булцуу нь буталсан байна.
Одоо луувангийн хамт цөцгийн тос дээр үүнийг дамжуулдаг. Буцалгах шөл нь байцаатай төмс хаяж, 15 минут буцалгана. Цаг хугацааны төгсгөлд бид ногооны шарсан, ногоон вандуй, халуун ногоо нэмнэ. Хэдэн минутын турш махтай шинэ байцаатай шөлний том шөл, дараа нь таваг дээр цутгажээ!
Махгүй шинэ байцаа шөл
Орц:
- шинэ байцаа - 0.5 салаа;
- төмс - 3 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- чидун тос;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Хүйтэн шүүсэн усаар бид хальсалж төмс хаяж, тэдгээрийг буцалгана, хөөс хөөж, 5 минутын турш хооллодог. Энэ удаа, шинэ байцаа боловсруулсан, нимгэн хэрчиж, халуун шөл руу цутгаж байна. Булцуу болон лууваныг цэвэрлэж, тууз болгон хувааж, оливын тос дээр хүнсний ногоо ил тод байдал, зөөлөн байдлыг илтгэдэг. Бид жижиглэсэн dill нь шарсан нь цацаж, сармис нь сармагчин шахаж, бүх савыг тавьж. Хоолны халбага цөцгий, ногоон сонгино бүрийг тавиад аяганд асгарна.
Тахианы шинэ байцаа шөл
Орц:
- лууван - 1 ширхэг;
- шинэ байцаа - 300 гр;
- тахианы шинэхэн - 200 гр;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- халуун ногоо;
- төмс - 4 ширхэг.
- цэвэр ногоон;
- сармис - 2 хумс.
Бэлтгэл ажил
Бид тахианы хэд хэдэн хэсэгт хуваагаад, сав дотор хийж, шүүсэн усаар дүүргээд нэг цагийн турш шөл хийх. Байцааны melenko гялалзсан, төмс нь цэвэрлэж, зүсмэлүүдийг хуваасан байна. Бүх ногоо нь буцалгах шөл рүү хаягдаж, зөөлөн хүртэл хоол. Булцуу болон лууваныг боловсруулж, буталж, ургамлын тосонд тээглэв. Дараа нь бид саванд шарсан талхыг илгээж давс нэмээд холино. Бид шөлийг бэлэн болгож, ногоон өнгөтэй болгодог.