Шарсан хулд нь зөвхөн амттай амттай төдийгүй ашигтай байдаг. Эцсийн эцэст түүний байнгын хэрэглээ нь цус харвалт, чихрийн шижин, артрит, хорт хавдрын эрсдэлийг бууруулдаг. Энэ загас нь ясны системийг бэхжүүлдэг кальци, калийн амин дэм, фосфор зэрэг элементүүдээр баялаг юм. Элэгний ажлыг хэвийн болгоно. Тиймээс энэ ашигтай бүтээгдэхүүнийг аль болох хурдан хооллож, гайхалтай амтыг нь эдлэе.
Салмон загасыг хэрхэн зөв хооллох вэ?
Салмон худаг бэлтгэхийн тулд хайруулын тавгийг урьдчилж урьдчилан халааж, загасыг маш хурдан хуурч зайлуулах хэрэгтэй. Хэрвээ хэт дээгүүр нь байвал бүх өөхийг ууршуулж, маш хуурай болж, тэр ч байтугай задарч болно.
Салмон нь өөрийн амт, үнэртэй байдаг тул хамгийн бага амтлагч хэрэгтэй. Хамгийн сайн нь нимбэгний загасыг шарж идэх бөгөөд энэ нь хоолыг бүхэлд нь амтлах болно. Хамгийн чухал нь шинэ загас, илүү амттай, үнэртэй, эрүүл хоол хүнс байх болно гэдгийг үргэлж санаарай.
Шаржны махны салат
Орц:
- хулд steaks - 5 ширхэг.
- улаан байцаа - 100 гр;
- тос - 50 г;
- сонгино - 1 pc.
- алим - 1 ширхэг;
- үзэм - 1 tbsp. халбага;
- цагаан гаа marinated - 1 tbsp. халбага;
- шөл - 300 мл;
- шар буурцаг сумс - амталж авах;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- шинэ цагаан гаа - 10 г.
Бэлтгэл ажил
Улаан байцаа, нарийн хэрчиж, амт нь давсыг авна. Сонгино цэвэрлэж, хагас цагираг болгон хувааж болно. Дараа нь хальсыг зүсээд (зүсээд хая) зүсмэлүүдийг зүсэж цэвэрлэ. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг цөцгийн тос хийж 5 минутын турш сонгино, хуурч тарааж, байнга хатаадаг. Дараа нь бид сонгино байцаа, алим, даршилсан цагаан гаа, үзэм, сайн хутгаад, 20 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой.
Хугацаа алдалгүй шарж хулд зоог бэлтгэх болно. Савыг авч, үлдсэн цөцгийн тос тавьж, бага дулаанаар хайлуулна. Алимны халуунд тарааж, 5 минутын турш хуурч байгаарай. Дараа нь шар буурцагны соус, тахианы шөл асгаж тэн хагас нь буцалгана. Сайн хутгаад, шинэхэн цагаан гааны нэмж, сайтар холино. Одоо загасны ээлж ирэв.
Салмон стейкийг хэрхэн шарах вэ? 5 минутын турш аль аль талдаа гал түймэрт ургамлын тосыг амталдаг ба загасны давс, чинжүү. Бид бэлэн байцаа дээр бэлтгэсэн загас тавьж, Sauce элбэг ус. За, энэ бүхэн, амттай, анхилуун, шүүслэг шарж хулд бэлэн!
Шарсан хулд филе
Орц:
- хулдын булан - 300 гр;
- ургамлын тос - 100 мл;
- шар буурцаг сумс - 50 мл;
- сармис - 4 хумс;
- ногоон сонгино, dill - чимэглэл хийх;
- кунжутын үрийг - 2 tsp.
- Provencal ургамал - 2 teaspoons;
- майонезаас - 5 tbsp. халбага;
- Мандарин - 1 хуудас.
Бэлтгэл ажил
Шарсан махыг хэрхэн хоол хийх вэ? Бид загасны филе, давс, чинжүү, нимбэгний шүүстэй хамт цацаж, 30 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд бид marinade бэлтгэдэг. Нь гүн саванд хольж ургамлын тос нь, хэвлэлийн сармис дамжуулан шахаж,
Хэр их хулсны махаа арвижуулах вэ? Бид хутганы хутганы хутганы тосыг хайруулын тавган дээр тавьж, хоёр талаас нь шарсан махыг 3-5 минутын турш алтан өнгө харагдуулна. Нь тавган дээр филечид ээлжийг шилжүүлж, бэлтгэсэн Sauce асгаж, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино цацаж. Бон хүсэл!