Скотеттийн улирлын эхэн үеэс эхлэн тэдний хоолыг идэх цаг хугацаа, гол нь мэдээж, zucchini бин юм. Гэрэл, маш тааламжтай, тэд өдрийн турш хоол идэх нэг хэсэг болж чаддаг бөгөөд хоол хийх энгийн ачаар тэд эхлэгчдийн хамтрагч болно.
Шаржны бинкны жор
Орц:
- zucchini - 2 ширхэг.
- улаан сонгино - 1 pc.
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 6-8 tbsp. халбага;
- жигнэх нунтаг - 1 халбага;
- давс - 1 халбага;
- газрын хар чинжүү - 1/2 tsp;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Бид том жимсний чанамал дээр zucchini rubbed. Нэн даруй өндөг, сараалжтай улаан сонгино нэмнэ. Гурилыг 6 халбага, өмнө нь жигд нунтаг, давс, чинжүүтэй шүүж нэмнэ. Хэрэв zucchini нэмэлт шингэн өгөх бол 2 халбага гурил нэмнэ.
Хайруулын тавган дээр бид ургамлын тос халбагаар дулаацуулж, Сквош бинкийн гадаргуу дээр тавьдаг. Энэ нь нэг том бинканз, цөөхөн хэдэн жижиг лугшилттай адил болно. Бялууг бөөрөнхий болгосны дараа нөгөө тал руу нь эргүүлж, алтан царцдас хүртэл тагла. Бид цөцгий болон цөцгийн тосоор бинккиний бинкад үйлчилдэг.
Courgettes нь амтат бингийг хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- гурил - хагас зуун;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- жигнэх нунтаг - 1 халбага;
- сод - 1/2 халбага;
- давс - 1/4 tsp.
- өндөг - 1 ширхэг;
- Грекийн тараг - 1/2 st;
- хайлсан цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- zucchini - 1 хэсэг;
- сүү - 1/2 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Гурилаар жигд, сод болон нунтагаар хатаа. Хуурай холимогт элсэн чихэр, давс нэмнэ.
Тусдаа саванд өндөг, тараг, хайлсан цөцгийн тос зоддог. Одоо шингэнийг хуурай найрлагатай холбож нэг төрлийн зуурмагаар хутгаж авна. Бид үүнийг үрж жижиглэсэн zucchini-ээр нэмэгдүүлж, сүү, усаар шингэлнэ.
Ургамлын тос багатай хайруулын тавган дээр дулаацуулж, бүхэлд нь Хуушуурын холимгийн 1/3 гадаргууг тараа. Сквош бингийг хоёр тал дээр алтан өнгөөр хуураарай.
Талх, төмс зэргээс бинк идэж болно
Орц:
- төмс - 3 ширхэг.
- zucchini - 2 ширхэг.
- сармис нунтаг - 1/2 tsp;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.
Бэлтгэл ажил
Төмс ба төмрийг цэвэрлэж, давс, чинжүү, хатаасан сармистай хольж, хайруулын тавган дээр хольж хутгана.
Хэрхэн zucchini бин хоол?
Орц:
- Өөрөө өсөн нэмэгдэж буй гурил - 150 гр;
- жигнэх нунтаг - 1/2 tsp;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сүү - 310 мл;
- zucchini - 150 гр;
- чидун тос;
- интоорын улаан лооль - 250 гр;
- бүрдсэн ногооны салат -1 pc.
- лаврын навч - 1 зүйл;
- улаан сонгино - 1/2 ширхэг.
- сармис - 1 хурга;
- balsamic цуу.
Бэлтгэл ажил
Гурилыг нунтаг нунтагтай хамт давс, чинжүү нэмнэ. Гурил слайдын дунд бид худаг гаргаж, өндөг, сүү холилдоно. Аажмаар гурилын толгойг сонгож, зуурсан гурилыг холино. Зуурмаг зуурмаг нэгэн төрлийн болж, сараалжтай zucchini нэмнэ.
Нь хайруулын тавган дээр чидун тос болон шарсан мах дулаарч
Бинклинүүд шарсан байхад, тус тусдаа хайруулын тавган дээр гахайн махыг тал бүр дээр 3-4 минутын турш хуурч, дараа нь бид том хэсэг болгон хуваасан. Зүссэн интоорын улаан лооль, хальсалж бүрдсэн сальс, сонгины нимгэн цагиргууд, сармис хэвлэлийн дундуур байлган, бальзамын цагаан цуу бүхий цайны халбагаар бүгдийг асаана. Давс, чинжүүтэй салат хольцыг услана. Хуушуурын дээр салад цацаж, ширээн дээр тавьдаг.
Бинклинд нэмэлт нэмэгдлүүд нь Грекийн исгэлэн эсвэл цөцгийтэй аяга байж болно.