Хэрвээ хөргөгчинд үлдсэн жижигхэн хиам байгаа бол та үүнийг бүрэн дүүрэн, сэтгэл хангалуун, амттай хоол хийж болно. Надад итгэхгүй байна уу? Дараа нь бид хиам хоол хийх сонирхолтой, энгийн жор санал болгож байна.
Хиам нь шарсан байцаа
Орц:
- хиаман хагас тамхи - 500 гр;
- байцаа - 200 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- ус - 0.5;
- улаан лоолийн оо - 4 tbsp. халбага;
- сармис - 1 хурга;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.
Бэлтгэл ажил
Сонгино цэвэрлэж, жижиг хэрчиж байна. Луувангийн уурхай бид цэвэрлэж teuroechke дээр нь цэвэрлээрэй. Хиам жижиг куб эсвэл сүрэл болгон бууруулсан байна. Байцаатай бол бид дээд навчыг зайлуулж, нилээд гялалзаж, сармисыг гацаар дамжин өнгөрнө. Хүнсний ногооны тос их хэмжээгээр дунд зэргийн дулаанаар ургуулдаг. Үүний дараа, хиамны ширхэг нэмнэ, ойролцоогоор 3 минут хуурч, байцаа байрлуулна. Бүгдийг хольж, тавагыг галын дунд байнга хийдэг, гэсгээн хүртэл хутгана. Бүх зүйлийн эцэст амтлагч, амт нь давс, улаан лоолийн оо, сармис тавьж байна. Хиам нь бэлэн байцаа ургамал нь цацаж, ширээн дээр үйлчилсэн.
Салад шарсан хиам
Орц:
- хиам - 300 гр;
- манжин - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- майонезаас - цэнэглэхэд зориулагдсан;
- Чидун жимсний тос - 30 мл;
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- гич - амтлах;
- давс - амтлах;
- ногоон - чимэглэлийн зориулалтаар.
Бэлтгэл ажил
Хиам нь жижиг шоо болгон бууруулж, оливын тос нь хуурч байна. Дараа нь халаанаас аваад, аяга тавиад гичийг нэмнэ. Луувантай манжин давсалсан усанд бэлэн болтол бэлэн болгоно. Үүний дараа хүнсний ногоо сэрүүн, цэвэрхэн, нунтаглаж, хиамаар холино. Амт нь давс нэмнэ, гар хийцийн майонезаас болон холино. Бид гүнзгий саванд бэлэн саладыг шилжүүлэн, ургамлынхаа хамт цацаж, цөцгий нь цацаж өгдөг.
Хиамны шарсан төмс
Орц:
- төмс - 1 кг;
- чанасан хиам - 500 гр;
- чийдэнгийн шил - 3 ширхэг;
- ургамлын тос;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Темс нь цэвэрлэж, зүсмэлүүдийг хуваасан, халааж хайруулын тавган дээр тавьж, буталсан сонгино, давс, амт нь шарсан болон чинжүү нь болгосон хүртэл шарсан байна. Дараа нь хавтан дээр тарааж, тус тусад нь зүсмэл хуваасан хиам хуурч. Бид хоолоо ширээн дээр тавьдаг.