Хоолны бяслаг бүхий нарийн боовны бүтээгдэхүүн нь маш амттай байдаг. Энэ өгүүллээс та уутанд хийх ааруултай зуурмагийг хэрхэн бэлтгэх талаар сурах болно. Тэд тендер, амттай болж, "аманд чинь хайлдаг". Тэдгээрийг цагт нь хоол хийхэд хэцүү биш бөгөөд ихэнхдээ байнга гардаг бүтээгдэхүүнүүд нь хамгийн энгийн зүйлүүдийг шаарддаг.
Корпорацийн бяслагны зуурмаг - жор
Зууханд байгаа rohаховын бяслагны зуурмаг нь туйлын хэцүү биш юм. Үүссэн бүтээгдэхүүн нь шүүслэг, амттай боловч шимт чанаргүй байдаг. Үргэлж амжилтанд хүрэхийн тулд та жигнэхийн тулд мэддэг байх ёстой зарим нэг чанарууд байдаг.
- Исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнийг тослогүй болгох шаардлагагүй. Эдгээр зорилгын хувьд амттай гэр нь тохиромжгүй, учир нь энэ нь маш хүнд байдаг.
- Ашигласан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хөргөнө. Тэднийг холихын тулд газрын тос гэсгээх цаг хугацаа бага байх нь зайлшгүй чухал юм. Энэ нь хоол хүнсний процессор ашиглахад тохиромжтой юм.
- Гэрийн бяслагны зуурсан гурилын зуурмаг нь агаарт байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд гурилын массыг өмнө нь нягтруулах шаардлагатай.
Элсэн чихэртэй курс бяслаг
Бяслагны уутны уутны доорхи хүлээлгийн жор нь энгийн, гайхалтай сайхан амттай байдаг. Энэ нь дүүргэгчгүйгээр сонгодог хувилбар бөгөөд чихэрлэг баазтай. Мөн өөрийн үзэмжээр та ямар ч жимс, жимсгэнэ, өтгөн чанамал, чанасан сүүг хэрэглэж болно.
Орц:
- бага өөх зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- Маргарин - 200 гр;
- гурил - 300 г;
- жигд нунтаг - ½ tsp;
- давс - нэг хавчих;
- ваниллин - хавчих;
- Элсэн чихэр - 50 г.
Бэлтгэл ажил
- Нэгдүгээрт, саванд сул найрлага холилдсон байна.
- Маргариныг тавиад бүгдийг нь эвдэрнэ.
- Бяслаг тарааж, хурдан, харин анхааралтай knead.
- Хоол хүнсний хальстай савыг таглаад хөргөгчинд хагас цагийн турш устгана.
- Дараа нь 3 хэсэг болгон хувааж, сайхан найрлагатай урагдсан дугуйлан руу шилжүүлнэ.
- Үүнийг 8-12 ширхэг болгож хайчилна. Хэсэг бүрийг нугалж, өргөн хүрээнээс эхлээд нарийхан хэсэг хүртэл нь нугалав.
- 25 орчим минутын турш овъёосны бяслагны зутангаас 190 градусын жигнэмэгийг жигнэж, жигд цаасан дээр боовны хальс дээр тарааж тавина.
Саатал нь бяслаг эргэлддэг
Самартай бяслаг уутанд энэ ашигтай исгэсэн сүүний бүтээгдэхүүн таалагддаггүй хүмүүст таашаал авч иддэг байна. Тиймээс, хамаатан садан нь зөвхөн амттай, төдийгүй ашигтай аргаар тэжээх нь маш сайн сонголт юм.
Орц:
- дээд зэрэглэлийн улаан буудайн гурил - 350 гр;
- сод - ½ tsp;
- Маргарин - 200 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 400 гр;
- зузаан алим чанамал - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
- Бүх найрлагыг холино.
- Үр массыг хучих, хүйтэн хагас цагийн турш цэвэрлэнэ.
- Дараа нь дөрвөн тэнцүү хэсгүүдэд хуваагаад гурвалжинд хуваана.
- Гурилын гурвалжингийн суурь дээр алим чанамал тарааж тавь.
- 200 градусаар зуслангийн бяслагны зуурмагыг жигнэмэг хийхэд цагт нэгээс илүү цаг зарцуулдаг.
Мишаладтай бяслаг уутны уут
Маралайтай ааруулын боовын баг нь эхэндээ энэ ажлыг даван туулах боломжтой бэлтгэл хийхэд маш хялбар байдаг. Энэ дүүргэгч нь сааталтай харьцуулахад жигнэсний явцад жигд тархаагүй боловч бүрэн бүтэн хэвээр үлддэг.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- Маралайд - 200 гр;
- гурил - 1 шил;
- Маргарины хүснэгт - 50 г;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 50 г.
Бэлтгэл ажил
- Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгээд, түргэн зууруулаад, нимгэн давхарга руу өнхрүүлж, хүссэн хэмжээтэй гурвалжин болгож хуваа.
- Өргөн ирмэг дээр дүүргэгч, нугалаа тавгийг тавь.
- 20 минутын турш сайтар халаана.
- Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хүссэн тохиолдолд нунтаглаж болно.
Алим нь бяслаг эргэлдэж
Зуслангийн бяслаг зуурмагаар алимтай багийг баярлуулж хооллоно. Энэ нь зөөлөн, тодотголтой, тааламжтай байдаг. Мөн адил тэгш хэмтэй харьцуулахад энэ нь бас бэлэн бэлтгэгдсэн байна.
Орц:
- алим чихэрлэг болон исгэлэн - 3 ширхэг.
- тос - 250 гр;
- Улаан буудайн гурил - 2.5 аяга;
- элсэн чихэр - 50 г;
- kefir 3.2% -ийн өөх агууламж - 50 мл;
- зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
- сод хоол - ½ tsp.
Бэлтгэл ажил
- Бяслагны бяслаг нь нэгэн төрлийн мужааны газрын тосны куб бүхий газар тавьдаг бөгөөд кофег уусмалд уусгасан сод нэмнэ.
- Хуурай найрлаганд хийнэ.
- Зуурсан гурилыг 2 хэсэг болгон хувааж, хөргөгчинд хагас цагийн турш цэвэрлээрэй, дараа нь хүссэн хэмжээтэй гурвалжингаар хутгана.
- Алимыг цэвэрлэж, зүсмэлүүдээр хуваасан.
- Хоосон зайны өргөн хэсэг дээр жижигхэн жимс хийж, сайтар боож тавь.
- 200 градусын үед бүтээгдэхүүнийг нэг цагт бэлэн болгоно.
Шанцайтай бяслаг эргэлдэж байна
Халуун ногоотой жигнэмэгийн дуртай нь энэ жортой баяртай байх болно. Энэ нь шанцай, элсэн чихэр бөглөх нь зуслангийн бяслаг уутуур хэрхэн махыг урьдчилан шараад хэрхэн тайлбарлах болно. Жигнэх үед ч үнэр нь орон сууцны эргэн тойронд тархаж, тэрхүү амттануудын нэг хэсгийг үзэх болно.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг 5% -ийн өөх агууламж - 250 гр;
- жигд нунтаг - 10 г;
- байгалийн тос - 200 г;
- газрын шанцай - 1 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 50 г;
- дээд зэрэглэлийн улаан буудайн гурил - 1 шил.
Бэлтгэл ажил
- Бүх эд ангиудыг нимгэн давхарга руу гулсмал зүүгээр холбож, 8 салбарт хуваа.
- Тэд тус бүрийн хувьд шанцай нь элсэн чихэр хийнэ, дахин өнхрөх.
- Үлдсэн хольцоор хоосон зайг хутгана. Дараа нь халах зууханд улаанаар хийнэ.
Намууны үрээр бүрхсэн бяслаг хальс
Энэ жор дагуу, зуслангийн байшингийн бяслаг нь тендерээс илүү тендер юм! Үүний зэрэгцээ тэд агааржиж, бүр жаахан шөлтэй байдаг. Тэднийг нэг удаа туршиж үзээд, хамаатнууд нь эдгээр шар айргийг жигнэхийг хүсдэг.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 400 гр;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- Ванилин - амтлах;
- Маргарин - 150 гр;
- гурил хатаах - 350 г;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- ургамлын тос - 50 мл;
- mac - 50 г;
- тосолгооны зориулалттай өндөг.
Бэлтгэл ажил
- Хөлдөөсөн элсэн чихрийн хагасыг ашиглан бага зэрэг ванилийн цацаргана. Сайн холино, тэнд маргарин куб тавьж тавина.
- Үүний дараа гурилын хольцыг жигд нунтаглаж, дахин сайтар хольж, хөргөгчинд хагас цагаас багагүй хугацаагаар устгана.
- Дараа нь арилгаж, 4 хэсэг болгон хувааж тус бүр ээлжлэн нимгэн давхарга болгон хувааж, 8 сегмент хувааж, тослох тосолж, намуу үрийг цацаж.
- Хэсэг тус бүр нь зуурсан өндөгтэй тосоор илгэн хучигдсан жигд хуудсан дээр тавив.
- Сайн зууханд хийхэд аарцны нарийн боовны хальснаас боов хийх үйл ажиллагаа ойролцоогоор 20 минут болно.
Бяслагны хальс нь самар чөмөгтэй байна
Хушга дүүргэлт бүхий бяслаг хальс нь цайнд маш сайн нэмэлт юм. Тэд маш хөнгөн, эмзэг байдаг бөгөөд тэд хавтангаас маш хурдан хурдан нисч, яриа, цай идсэний дараа чихэр гэх мэт богино хугацаанд ийм хэсгийг идэх боломжтой болохыг анзаардаггүй.
Орц:
- өндөр агуулгатай улаан буудайн гурил - 300 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 150 гр;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- шар - 1 ширхэг;
- жигд нунтаг - 10 г;
- давс.
Дүүргэлтийн хувьд:
- самар - 100 гр;
- Элсэн чихэр - 60 гр;
- уургийн түүхий эд - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Бүрхүүлтэй тосыг хольж хутгана.
- Исгэсэн сүүний найрлагыг тарааж, дахин хутгана.
- Зай нэмээд массыг цуглуулаарай.
- Хоол хүнсний хальсыг боож, хөргөгчинд хагас цагийн турш нуу.
- Унтах нь уураг, сахартай холилдсон холигчтой газар юм.
- Хөргөсөн масс нь 4 хэсгүүдэд хуваагддаг бөгөөд тус бүр нь нимгэн давхаргад хуваагдаж, сегментүүдэд хуваагдана.
- Самнасан хольцыг тарааж, өргөн хүрээнээс хоосон зайг хажуу руу нь нугалав.
- 190 градусын үед 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.