Нэрсийн бялуу нь Америкийн хоолонд сонгодог бөгөөд Финландад үндэсний хоол, мөн гэр бүлийнхэндээ өвөрмөц жортой. Энэхүү амттанг үүсгэн байгуулагч хэнийг агуулж байгаа нь биднийг энгийн бяслаг, өвс ногоо, амтат жанжинтай бялууг бэлтгэх таатай байх болно.
Цэцгийн бяслаг, нэрс бүхий элстэй бялуу
"Нээлттэй бялуу" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь хөнгөн, нарийн ааруул, нэрс бөглөх, богино зуурмагийн хүрээнээс бүрдэнэ.
Орц:
- гурил - 280 гр;
- элсэн чихэр - 105 г;
- өндөг - 2 ширхэг;
- жигд нунтаг - 2 tsp;
- ваниллины чимээ;
- тос - 95 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 280 гр;
- цөцгийн тос - 110 гр;
- нэрс - 380 гр.
Бэлтгэл ажил
Масло гурил элсэн чихэр, жигнэмэгээр тайрах, өндөг, ваниллин нэмээд богино зуурмаг холино. Бид шалгалтаас бөмбөгийг гаргаж, өнхрүүлэн гаргадаг. Цөцгийн тосоор жигнэмэг бэлтгэх, гурилтай шүрших арга. Бид чанаж болгосон зуурсан гурилыг хөгцруу тараана. Дээрээс нь цаасыг жигнэн тавиад, зуурсан гурилан дээр ямар ч бүлээн идэж болохгүй. 180 минутанд 10 минутын турш бялууг жигнэж, дараа нь хоёр минутын турш кракер ба хүрэн цаасыг арилгана.
Cottage бяслаг нэрс, элсэн чихэр хольж, цөцгий нэмнэ. Хөргөсөн бялуу дээр бид нэрс, зуслангийн байшингийн бяслаг, цөцгий зэргийг байрлуулж, дахиад 30 минутын турш зууханд хийнэ.
Гэрийн бяслаг, нэрс бүхий сонгодог сараалжтай бялуу - жор
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 390 гр;
- гурил - 120 гр;
- цардуул - 60 гр;
- тос - 95 гр;
- элсэн чихэр - 140 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- жигд нунтаг, ванилийн сахар - ½ tsp-ийн хувьд;
- нэрс - 250 гр;
- цөцгийн тос - 55 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид 70 гр элсэн чихэр, шар тос тос RUB. Аажмаар гурил, цардуул, ванилийн сахар ба жигнэмэг нэмнэ. Зуурмагийг нэгэн төрлийн болгож, бөмбөгийг бүрдүүлж, 20 минутын турш хөргөсөнөөр хийнэ. Элсэн чихэр, цөцгий, нэг бүтэн өндөг, үлдсэн уураг үлдсэн нормтой хамт байшингийн бяслаг холино. Хагас зуурмагаас тал талыг нь бялуу болгож, жигд таваг дээр хийж, нэрстэй унтах болно. Цэцгийн бяслаг чөмөг нь жимс давхарга хаах, дараа нь том grater дээр бүх үрж жижиглэсэн зуурсан цацаж. Бид 180 градусын бялууг 40 минут жигнэх болно.