Байцааны (цагаан, өнгө, улаан эсвэл Брюссель) нь шаазан саванд (хоёр болон гурван ерөнхий зориулалттай нэг, хоѐрдогч) усан үзмийн аргаар маш амттай болгосон байж болно. Хоол, хүнсний дулааныг халаах ийм аргыг зуух эсвэл зууханд саванд хийж байхдаа эрүүл мэндэд тооцдог.
Цавсан дахь чанасан байцаа
Орц:
- цагаан байцаа (та sauerkraut ашиглаж болно) - ойролцоогоор 200 гр (үйлчлэх нэг);
- сонгино - 0.5 ширхэг.
- ургамлын тос буюу төмөрлөг (гахайн махны гахайн мах) - 2 tbsp. халбага;
- чинжүү вандуй - 3 ширхэг.
- хумс - 1 ширхэг;
- cumin болон coriander-ийн үрийг амтлах -
- цэвэр ногоон (dill, яншуй гэх мэт);
- халуун улаан чинжүү;
- сармис - нэг шөл 1 шөл;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Хэрэв бид даршуурыг хэрэглэж байгаа бол сайтар зайлж сайтар зайлж цэвэрлэнэ.
Хальдаг сонгино, цагирагны дөрөвний нэгийг нь огтолж, тос, төмрөөр хийсэн эсвэл хагарах үед хайруулын тавган дээр хөнгөнөөр хуурна. Шаазан савны агууламжийг саванд хийнэ. (Сонголтыг хүссэн тоогоор нь сонгож, дараа нь саванд тараана. Дараа нь нилээд жижиглэсэн байцаа, шарсан сонгино дээр саванд тавьж, халуун ногоо нэмнэ, холино. 20 мл хүртэл ус (үйлчлэх бүрт) дүүргэж, таглааг нь саванд хийж хаа. Бид тэдгээрийг 180-40 градусын температурт 30-40 минутын турш халааж зууханд хийнэ. Бид жижигхэн ургамлуудтай саванд үйлчилдэг,
Үүнтэй адилаар, та саванд хийж, цэцэгт байцаа бэлтгэж болно, зөвхөн бид үүнийг гялгар биш, харин бид үүнийг жижиг kochek задлах болно. Та тогоонд тавьж байцаа хийж, 3-5 минут хүлээгээд буцалгаж ус хийж, дараа нь colander нь буцааж хаях болно - хоол хийх цаг богиносгож болно.
Хэрэв бид улаан байцаатай болвол улаан сонгино хэрэглэх боломжтой бөгөөд тохиромжтой. Энэ хоол нь зөвхөн өөр өнгөөр төдийгүй өөр амттай байдаг.
Хэрэв бид Брусселийн нахиаг бэлтгэж байгаа бол бид бүхэлд нь саванд хийнэ.