Ургамлын артишок нь 5 мянга гаруй жилийн туршид мэдэгддэг. Эрт дээр үед Египет, Грекийн оршин суугчид үүнийг хамгийн ноцтой өвчнийг эдгээх анагаах ухаанд хэрэглэж байсан. Ромчууд энэ ургамалыг цусыг цэвэрлэж, элэг, цөсний давстай өвчнөөр өвчилсөн. Өнөөдөр артишок нь янз бүрийн эмгэгийг эмчлэх ардын анагаах ухаанд түгээмэл байдаг.
Артишокын хэрэглээ
Artichoke нь Compositae-ийн олон наст ургамлын халуунд дуртай. Эхнийх нь Хойд болон Өмнөд Америкийн улсуудын оршин суугчид, Франц, Итали, ОХУ, Украинд ургуулсан артишокуудаас арай хожуу болжээ.
Артишокийн эмчилгээний шинж чанар нь хэрэхийн үрэвслийн эмчилгээнд илэрдэг. Түүний ханд нь хүнд өвчин туссан ч өвдөлтийг намддаг. Артишок нь шээс ялгаруулах болон хлореретрийн бодисыг өдөөдөг.
Дундад зууны үеийн артишокоос хийсэн бэлтгэл нь маш үнэтэй байсан бөгөөд хүн бүр үүнийг худалдан авах чадваргүй байв. Эдгээр нь зүрхний өвчинд диапорези, дур сонирхолыг өдөөдөг байсан. Энэ ургамалд агуулагдах бодисын ачаар, уламжлалт анагаах ухааны артишокогоор, өнөөдрийн хувьд дараах зөвлөмжийг санал болгож байна:
- цусан дахь сахарын түвшин буурах;
- боловсруулалтыг сайжруулах;
- бие махбодоос хорт бодис, илүүдэл шингэнийг арилгах;
- эсийн нөхөн төлжилт;
- элэгний хатуурлыг бууруулах.
Артишоке турахын тулд
Европчуудын хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн явуулсан судалгаагаар жин artichoke-г алдах нь маш сайн бөгөөд үр дүнтэй арга бөгөөд ийм төрлийн ургамлыг янз бүрийн хоолны дэглэмд багтаасан байдаг.
Үүнээс гадна, артишок нь өөх тос үүсгэх эмчилгээ болон эсийн эсэд нөлөөлөх эмчилгээний аргыг хэрэглэдэг. Энэ курсэд артичокетай холбоотой мансууруулах бодис тарих нь "улбар шар хальс" -ыг гүнд хүргэх газарт тараагдана. Энэ процедур нь аюулгүй, үр дүнтэй боловч үнэтэй байдаг.
Артишокийн хоол хийх үедээ
Түүнчлэн, артишокийн ашиг тусын ачаар эрүүл хооллолтын дүрмийг мөрддөг хүмүүс хоол хийхэд хэрэглэдэг. Мэргэжилтнүүд согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй хүмүүст зориулан элэгний эсүүд, халуун ногоотой, өөх тосны хүчлийг хамгаалах, ядуу болон хоол тэжээлийн дутагдал зэрэг хүнсний нэмэлтүүдийг хамгаалахын тулд архитекторыг ашиглахыг зөвлөж байна.
Артишокын хандмал
Сүүлийн үед эмчилгээний олон мэргэжилтнүүд элэгний артококкийг хандлахад асуудалтай хүмүүст зөвлөж байна. Түүний бүтэц нь:
- cinarin;
- флавоноид;
- витамин;
- инсулин;
- энзим;
- таннин;
- янз бүрийн эрдсүүд.
Биологийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн энэхүү баялаг ачаар энэхүү хандмал нь элэг дээр үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг бөгөөд нөхөн сэргээхэд оролцдог.
Үүнийг мэдрэлийн систем, холецистит, нойргүйдэл, мэдрэлийн системийн бусад өвчний эмчилгээнд хэрэглэнэ. Үүнээс гадна, артишокийн хандмал нь уураг, өөх тосыг шингээж, гэдэсний хий үүсэх байдлыг багасгадаг.
Артишокийн хэрэглээг хориглодог
Дундад зууны үед орчин үеийн олон орны оршин суугчид артишокийг ашиглах нь үнэлж баршгүй бөгөөд энэ нь ямар ч хор хөнөөлгүй гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч, ямар ч эмийн адилаар, артишок нь ашиг тустай ба эсрэг заалттай байдаг тул хоол хүнс эсвэл эм хэрэглэхийн өмнө эмчээс зөвлөгөө авах шаардлагатай байдаг.
Та арван хоёр нас хүрээгүй хүүхдүүдэд зориулж энэ үйлдвэрийг ашиглаж болохгүй, мөн жирэмсний болон хөхүүл үед эмэгтэйчүүдийг хэрэглэх боломжгүй. Үүнээс гадна, ургамлын элэгийг эмчлэхэд ашигладаг хэдий ч, артишокийн эсрэг заалт нь цөсний зам бөглөрөх, хүнд хэлбэрийн элэгний дутагдал зэрэг орно.