Өнөөдөр бид танд амттай omelette-г хэрхэн бэлтгэх тухай ярих болно - ажлын бүх өдрийн туршид хүч чадал, хүч чадал шаардана.
Улаан лооль, бяслагтай Omelette
Орц:
- сүү - 100 мл;
- өндөг - 4 ширхэг;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- бяслаг - 50 г.
Бэлтгэл ажил
Эхлэхийн тулд өндөгний аяганд хутга. Дараа нь аажмаар гурил асгаж, сүү асгаж, давс шидэж. Том grater дээр бяслаг нүдэх, улаан лооль зайлсхийж, арчиж, шоо болгон бууруулсан байна. Нь хайруулын тавган дээр, бага зэрэг ургамлын тос дулаацуулж, улаан лооль тарааж, тэдгээрийг нэг минутын турш хуурч. Үүний дараа зөөлөн өндөгний массыг асгаж, тагийг нь бүрхэж бага дулаан дээр omelet хоол. Хоол хийх дуусахаас хэдэн хормын минутын дараа үрж жижиглэсэн бяслагтай таваг тавь.
Хоолны амттай omelette-г хэрхэн тамхи татдаг вэ?
Орц:
- сүү - 4 tbsp. халбага;
- өндөг - 4 ширхэг;
- бяслаг - 100 гр;
- тамхи татдаг хиам - 50 г;
- сонгины ногоон - 50 г;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- цэвэр ногоон;
- ургамлын тос;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Улаан лооль нь угааж, хальслана. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногооны дээд хэсгийг болгоомжтой хийж, буцалсан усанд хагас минутын турш доошлуулж, дараа нь мөсөн усаар дүүргэнэ. Улаан лоолийн целлюлозыг жижиг шоогаар хатаасан байна.
Нь хайруулын тавган дээр тос асгаж, халааж, нилээд жижиглэсэн ногоон туяа тархаж, нэг минутын турш үүнийг дамжуулна. Дараа нь улаан лоолийг нэмээд хутгана. Бид хиам нь цагираг нь цавчих, хайруулын тавган руу илгээнэ. Өндөг нь аяганд хуваагдан, сүү, давс асгаж, бүх төрлийн хольцыг жигд болгодог. Одоо үрж жижиглэсэн бяслаг, ногоон, сайтар холино. Холимог тавган дээр эцсийн хольц хийнэ, тагийг нь таглаж, омлетийг хөлдөөх хүртлээ хоолло. Бэлтгэсэн таваг croutons болон шинэхэн ногоотой байна.
Зууханд улаан лоольтай Omelette
Орц:
- өндөг - 4 ширхэг;
- сүү - 200 мл;
- улаан лооль - 200 гр;
- ham - 200 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- халуун ногоо;
- гурил - 1 халбага;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Бид чийдэнгээ цэвэрлэж, нунтаглан, сонирхогчийн сүрлийг нь тайруулсан. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон бууруулдаг. Одоо цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийж, алтан царцдас руу хийнэ. Үүний дараагаар хиам, хөнгөн зууш нэмнэ. Мөөгөнцрийн давхаргатай хамардаг хөгцний ёроолд ёроолдоо шарж тараагдана. Тус тусад нь өндөг зодож гурил, халуун ногоо асгаж. Сүүг хийнэ, сайн холино. 25 минутын турш зууханд улаан лоольтай омлет хийж холимогоор дүүргэ.
Олон төрлийн жороор хийсэн улаан лоольтай амттай иштэй хоол хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- өндөг - 3 ширхэг;
- сүү - 250 мл;
- хиам - 100 гр;
- бяслаг - 100 гр;
- тос ;
- сонгино ногоон;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Хоол хийхийн өмнө бид олон сүлжээг сүлжээнд оруулж "Baking" горимыг тохируулна. Бид жижигхэн цөцгийн тосоор аяганд хийж, жижиглэсэн жижиг хиамны оронд тавьдаг. Улаан лоолийг жижиглэсэн луусаар арчиж, арчиж, хэрчиж болно. Хиамыг нэмээд холино. Одоо аяга авч, өндөг болгон хувааж хийнэ үү