Байцааны брокколи нь хамгийн үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Аспарагусын амттай адилхан чанаж , цэцэгт байцааны хоёр дахь нэр нь аспарагус юм. Гэхдээ түүний гол давуу тал нь хамгийн их ашиг тустай байдаг. Брокколи нь хүний биед холестерины хуримтлагдахаас сэргийлж, зөвхөн эмчлэх төдийгүй атеросклероз, зүрх судасны өвчин, ходоод, элэгтэй холбоотой өвчин тусахаас сэргийлдэг. Ихэнхдээ цэцэгт байцаа нь цацрагаар өвчилсөн өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэдэг. Саяхны судалгаа шинжилгээн дээр үндэслэн энэ нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тустай.
Харин үр өгөөжийн хамт зарим шалтгааны улмаас цэцэгт байцаа нь амтгүй бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Энэ бодол санаа нь буруу гэдгийг нотлохыг хичээцгээе. Манай санал болгож буй тос бүхий цэцэгт байцааны байцаа хэд хэдэн жор бэлдэж, танд таалагдах болно.
Брокколи тостой шөл
Орц:
- байцаа брокколион - 1 кг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- сармис - 2 шүд;
- цөцгийн тос - 6 халбага;
- ногооны шөл - 2 л;
- тос - 400 мл;
- Peeled чанасан сам хорхой - 8 ширхэг.
- яншуй, давс, чинжүү, самар (газар).
Бэлтгэл ажил
Брокколи цэвэрлэж, сайтар угааж, баг цэцэгтэй хуваагдана. Иш жижиг шоо хуваасан иш. Сонгино болон сармисыг нунтаглана. Цөцгийн тостой саванд сонгино, сармисыг хуурна. Бид ногооны шөл асгаж байна. Шөлийг нь тагны дор бүх broccoli шөл. Байцаа зөөлрөхөд бид зарим нэг тосыг асгаж, бүгдийг нухаш болгон холино. Масс, юу болсон бэ, бага дулаан, давс, халуун ногоо нь улирал буцалгана.
Цөцгийн тос ашиглан хайруулын тавган дээр халаглана. Угаасан яншуй тусад нь навч болгон задална. Үлдсэн тосыг хус.
Ширээн дээр бид гүнзгий ялтсууд дээр цэцэгт байцааны тос шөлөөр үйлчилдэг. Бөглөрөгч бүрт ташуурдуулж тосыг хутгана. Бид сам хорхой, яншуй навчийг чимдэг.
Балкол болон тос бүхий өлөн гэдсээр
Орц:
- broccoli - 800 гр;
- Цайвар сонгино - 2 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- ham - 300 гр;
- өөх тос - 3 хоолны халбаганууд;
- хатуу бяслаг - 50 г;
- цөцгийн тос - 1 халбага;
- Чидун жимсний тос - 1 халбага;
- Balsamic цуу - 1 халбага;
- сараалжтай самар;
- давс, газрын хар чинжүү.
- шанцайны ургамал навч.
Бэлтгэл ажил
Брокколи нь цэцгийн багана, жигнэсэн тогоочийг 15-20 минутын турш ууршуулдаг. Цаашид хүнсний ногоо бутлах болно
Хувьцааны хэв маягийг цөцгийтэй тослох, үржил шимийг нь дүүргэж, 15 минутын турш хооллоорой. Цөцгийн тос, хоёр талдаа сонирхогчийн шарсан талбайн жижиг зүсмэлүүд. Бальзамын цуу, давс, чинжүүтэй холилдсон чидуны тосоор хувцасладаг. Савны сэрээтэй хамт Beat хийнэ. Салатын навчийг усаарай.
Бид хөгц мөөгөнцөрөөс ялтсыг тарааж, хувцасласан шанцайны ургамал навчыг байрлуулж, дээд талд нь сонирхогчийн зүслэгээр чимдэг.