Хосуудын хувьд сагамхай

Агуу Мацаг барих үеэр амьтны гаралтай цорын ганц зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн нь мэдээж загас юм. Давхар зууханд хийгдсэн сагамхай нь анхны хоолны хоол юм. Хосуудын загас нь шүүслэг, гайхалтай амттай болдог. Энэ хоол нь бие даасан эсвэл олон төрлийн хоолны загасны хоол болох үндэс суурийг тавьж болно.

Сагажны жорыг хятад хэлээр

Орц:

• сагамхай булангийн хэмжээ - 500 гр;
• шинэ цагаан гаа үндэс - 3 см;
• сонгино ногоон;
• кориандра - 1 баглаа;
• шар буурцаг сумс - 3 tbsp. халбага;
• гүнжидийн тос - 3 tbsp. халбага;
• далайн давс - 1 халбага.

Бэлтгэл ажил

Бүрхүүлтэй хэсэг нь угааж, цаасан алчуураар хатааж, давс, сараалжтай цагаан гаа. Үүний дараа загасыг ууранд хийж, 5-7 минутын турш хооллоорой. Энэ үед цэвэрлэсэн булцуу болон корианда гээд shinkuem. Нь хайруулын тавган дээр гүнжидийн тос халааж. Бид загасыг уурын савнаас аяганд хийж, цуутай цуутай хийнэ. Газрын тос сайн халаавал кодтой усаар угаана. Ингээд бүх хэсгүүд нь тосоор бүрхэгдсэн байх ёстой.

Multivark дотроо хосыг сагаж байна

Орц:

• сагамхай (филетэй) - 350 г;
• лаазалсан чихэрлэг эрдэнэ шиш - 50 г;
• лууван - 50 гр;
• ногоон шош - 50 г;
• Болгарын чинжүү - 50 г;
• ус - 0,5 л;
• амтлагч, амтлагч - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Бид нэгээс илүү сонголт хийхийг хүсч байна. Сагамрын филе нь хоёр талдаа загас, давс, чинжүүний халуун ногоотой амттай байдаг. Лууванг цэвэрлэж, том чиргүүлээр үрдэг. Болгарын чинжүү үрийг боловсруулж, нимгэн тууз болгон хуваасан. Шошийг усаар дүүргэж, хагасыг нь буцалгана. Үүний дараа бид бүх шингэнээ шавхана.

Одоо загасны махан бутлуураа аваад, аяга тавагны дотор тавь, дээд тал нь сараалжтай лууван, лаазалсан эрдэнэ шиш, чанасан шош, мөн Болгарын чинжүүний орой дээр тавь. Хоёр дахь загас булангийн зүйлээр бүгдийг нь тагла, бага зэрэг ус хийнэ, аяга тавина. "Steam cooking" горимыг 30 минутын турш тавина. Хосууд нь хүнсний ногоо , таваг руу шилжүүлж, жижиг хэсэг болгон зөөлөн зүсэж, ширээнд үйлчилнэ.

Давхар зууханд уураар жигнэх код

Орц:

• сагамхай филе - 400 гр;
• амтлагч - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Сагам филипп нь хэсэг болгон хуваасан нь уурын усан онгоц, давс, амт нь чинжүү болгон тавьсан юм. Бид загасыг 30 минутын турш бэлэн байлга. Үүний зэрэгцээ сагамхай филетэй хамт та хос хосын хувьд төмс, хүнсний ногооны Хоорондоо хийж болно.