Фета бяслаг нь хонины сүүгээр даршилсан цагаан бяслаг бөгөөд ямааны нэмж, уламжлалт Грекийн бүтээгдэхүүн нь 30-60% -ийн өөх найрлагатай, тааламжтай таашаалын саалийн сүүтэй шинж чанартай. Гадаад төрхөндөө бяслаг нь цэвэр, нарийн ширхэгтэй даршилсан зуслангийн бяслагтай адил юм. Давсны уусмалд бяслаг хийх хугацаа 3 сараас багагүй байна. Ийм бяслаг үйлдвэрлэх технологи нь урьд өмнө хэрэглэгдэж байсан эртний үеэс мэдэгдэж байсан.
"Фета" нэр нь ЕХ-ны хуулийн дагуу хамгаалагдсан бөгөөд энэ нэрээр хийсэн бяслаг нь зөвхөн Грек улсад үйлдвэрлэгддэг бөгөөд гарал үүслийн байрлалыг заадаг. Ижил төстэй бяслаг нь ижил төстэй технологиудыг, заримдаа жороор, бусад улс орнууд (Газар дундын тэнгисийн, зүүн өмнөд Европ г.м) өөрчлөгддөг. Ийм бяслаг үйлдвэрлэхэд заримдаа зөвхөн хонь, ямааны сүүнд бас үхрийн болон үхэр сүргийг хэрэглэдэг. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь худалдааны бусад нэртэй байдаг.
Фета бяслаг нь олон төрлийн жороор олддог бөгөөд заримдаа бид бяслагыг борлуулж чаддаггүй бөгөөд энэ бүтээгдэхүүн нь хямдхан биш юм.
Фета бяслагыг яаж солих вэ?
Хариултууд нь энгийн логик тусгалаас өөрсдийгөө асууж байдаг. Фета бяслагийг солихын тулд давсалсан бяслаг хийдэг. Аль нь вэ?
Жижиглэнгийн сүлжээнд та даршилсан бяслагыг "Fetaki", "Fetax" гэсэн нэрээр хайж болно. Жишээлбэл, заримдаа фета бяслагыг орлуулж, Adyghe бяслаг, suluguni, mozzarella болон бусад ижил төрлийн шорвог бяслагтай болжээ.
Гэсэн хэдий ч, feta бяслагийг солих хамгийн сайн арга нь амттай, ашигтай болохын тулд юу вэ?
Зарим хариулт нь гэнэт гайхах боловч Грек, Македон, Болгар, Румын, Молдав, Балканы бусад улсууд, эсвэл Израильчуудад гайхах болно.
Фета бяслагыг ердийн бяслагаар солих нь хамгийн сайн арга юм - энэ нь давслаг бяслаг нь фeta технологи, найрлагатай төстэй байдаг. Брнза үйлдвэрлэлийн арга барил, гэртээ уламжлалт аргаар үйлдвэрлэдэг.
Бринза нь зөвхөн үйлдвэрлэлийн арга, найрлагатай холбоотой төдийгүй аль болох амттай, бүтцэд ойрхон байдаг fetu-тай төстэй юм. Бринза (өөрөөр хэлбэл, бусад давслаг бяслаг) нь фeta-тэй харьцуулахад өөртөө ашигтай биш юм. Зөвхөн нэг "гэхдээ" ... Брнза, ялангуяа амтлагч нь нилээд давслаг бяслаг, ихэвчлэн фета бяслагнаас илүү давслаг байдаг.
Давсжилтыг бууруулах
Бяслагны давсжилтыг багасгахын тулд та зүсмэлүүдийг (дунд зэргийн нимгэн зүсмэлүүд) болгож, сүү эсвэл цэвэр хүйтэн усаар (та содтай байж болно - ингэснээр хурдан явна) багасгах хэрэгтэй. Ихэвчлэн огцом бяслаг 12 цагаас ихгүй байдаг. Халуун усыг бяслагтай дүүргэж болохгүй.