Эрт дээр үеэс загасны түрс нь ОХУ-д амттай хоол юм. Зөв давсалж, энэ нь үйрмэг болж, ид шидийн хув өнгө олж авдаг. Ялангуяа гайхамшигтай том загасны өндөгнүүд шинэхэн жигнэмэгээр харагддаг бөгөөд амт нь ямар ч үнэргүй байдаг.
Pike загасны түрс нь улаан, хар юм. Энэ нь маш тарган биш боловч таны амин дэм, ашигтай бичил хэсгүүдийн бүрэн хувийг эзэлнэ. Тиймээс үзэсгэлэнт гоо үзэсгэлэнг харж байгаа нь анхаарал татсан зүйл юм. Өнөөдөр бид гэртээ загасны түрс яаж хоол хийх талаар сурах болно. Надад итгээрэй, энэ бол маш энгийн!
Pike түрс хэрхэн түргэн хоол хийх вэ?
Бид зууханд усаа түрхэж, түрээслээд 3 дахин их. 2 tbsp хувь нь давс, давс руу авчир. 1 литр халбагаар халааж, халааж авна. Бид давсны уусмалын эзлэхүүнийг 80 градусаар хөргөж хүлээхийг хүлээж байгаа бол түрээсийг гагнах болно, гэхдээ ариутгаагүй болно. Бид махыг бутлах замаар түрс нэмнэ. (Бүү ай, ямар ч өндөг гарахгүй, гэхдээ бүх кино алга болно). Бид хольж хүлээж байна. 10 минут - түр зуур идэж болох түр зуурын давслаг түрс, 15 - урт хугацаагаар хадгалах (хөргөгчинд 2 долоо хоног хүртэл).
Зарим хэсэг нь бор давстай бага зэрэг давстай мэт санагдах бөгөөд бүх давс өндөгний гадаргууг орхиж, тиймээс бүү ай. Бид өндөгний шигшүүр дээр өндөг хаяж, ус зайлуулахыг зөвшөөрдөг. Бүгд, энэ нь ашиглахад бэлэн байна.
Хамгийн сүүлд. Шинэ загасны түрс нимбэгний шүүсээр цацаж болох бөгөөд энэ нь чийглэг, чийгийг бага зэрэг арилгадаг. Ирээдүйд ашиглахын тулд бид нимбэгний нэмж оруулах шаардлагагүй бөгөөд энэ нь чийглэг болж, өндөг нь хамтдаа байх болно.
Pike загасны түрс яаж амттай хоол хийх вэ?
Орц:
- загасны түрс - 250 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- давс, цуу - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид өндөгнүүдээс хальснаас нь гаргаад шигшүүр дээр тавиад буцалсан усаар халаа. Хамгийн чухал нь үүнийг давж гарахгүй. Хагас аяга буцалсан ус 1 кг түрс хүрдэг. Тиймээс бид үлдэгдэл шаврыг ариутган арилгадаг. Бид түр зуурын усны урсгалаар түрсээ угааж, саванд хийнэ, хүзүүг нь самбайгаар угааж, савыг дээш нь эргүүл. Илүүдэл шингэн алга болоход нэг цаг орчим үлдээгээрэй. Pike загасны түрс нь нилээд буталсан сонгино, давс, чинжүү, цөцгийн тос болон хазуулсан. Бид энэ амттай зуушны ширээн дээр үйлчилдэг - бүх зүйл маш хурдан, хялбар!
Хэрхэн түрс хийх вэ?
Орц:
- бор түрс - 500 мл;
- ургамлын тос - 100 мл;
- давс - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Шинэхэн барьсан загасны гэдсэнд түрхэж, түрс нь түрсийг түрхэнэ. Бид тэднийг угааж, тэдгээрийг зайлуулж, хальснаас өндөг гаргадаг. Давс нэмээд ташуурыг нь салгаж, киноны үлдсэн хэсгийг сонгоно. Энэ процесс 15-20 минут болно. Цагаан хөөс нь гадаргуу дээр гарч ирнэ. Давс бүрэн ууссан үед газрын тосны 2/3-ыг хийнэ, жижиг лонхтой хольж, тархаж (хүүхдийн хүнсний саванд хэрэглэхэд тохиромжтой).
Дээрээс нь ойролцоогоор хуруугаараа бид түрс хийж, газрын тосны давхаргатай дүүргэж, таглааг нь хаагаад хөргөгчинд 5 өдөр явуулдаг. Энэ бүхний эцэст
Хатаасан загас өндөгийг хэрхэн яаж хооллох вэ?
Түрс агуулсан түрс нь паалантай саванд тарааж, ачаар ачаатай хавтангаар хучиж, 4 өдрийн хөргөгчинд байрлуулсан том давстай усаар цацагдана. Угаах ба долоо хоногт хатаана. Үүний үр дүнд бид үүнийг ойлгодог хүмүүст зориулан гэрээр хийсэн шар айрагны гайхалтай "амттан" авдаг.