Олон хүн rapeseed газрын тосны талаар сонссон боловч тэд аль хэдийн танилтай наранцэцэг, чидун, эрдэнэ шишийн тосыг илүүд үздэг байсан. Ямар эерэг ба сөрөг шинж чанарыг газрын тосоор баяжуулж болохыг харцгаая.
Рапс газрын тосны найрлага
- Энэ ургамлын тос нь ханаагүй тосны хүчил агуулдаг - oleic, linoleic болон alpha-linolenic. Эдгээр нь эсийн мембран бүтцийн чухал элементүүд бөгөөд цусан дахь холестерины түвшинг хэвийн болгоход оршино.
- Хүчингийн тос нь витамин Е эх үүсвэр бөгөөд чөлөөт радикалуудаар бидний эсийг хамгаалж байдаг. Үүнээс гадна, энэ витамин нь эмэгтэйн нөхөн үржихүйн ердийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай.
- Рапсоор хийсэн тосод B витаминууд уураг, өөх тос, нүүрсустөрөгчийн бодисын солилцооны зохицуулалтыг хийж, биеийн мэдрэлийн болон цусны эргэлтийн тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагааг хариуцдаг.
- Үүнээс гадна Рапс тосноос гаргаж авсан тос нь ашигт малтмалд оршдог.
Рапстай тосыг хэрэглэснээр арьс, үс, хадаасны нөхцөлийг сайжруулж, атеросклерозын эрсдлийг бууруулж, дархлаа ба мэдрэлийн системийн ажиллагааг дэмждэг. Гэсэн хэдий ч энэ тос нь ханаагүй өөх тосны хүчил, витамин, бусад ашигтай биологийн идэвхт бодис, чидун, шар буурцгийн болон эрдэнэ шишийн тосны тоогоор алдаж байна.
Рапс тосонд хор хөнөөл учруулдаг
Саяхан эрдэмтэд rapeseed газрын тосны хэрэгцээ юу болохыг олж мэдсэн. Энэ нь эстрадиолийн байгалийн анализ агуулдаг. Энэ эмэгтэй даавар нь нөхөн үржихүйн системийг зохицуулдаг төдийгүй биеийн бусад олон процессд нөлөөлдөг. Тиймээс, rapeseed тосыг хэрэглэх нь үргүйдэлтэй тэмцэхэд хувь нэмэр оруулж чадна.
Тослог тосонд тос бусад илчлэгүүдтэй адил илчлэг байдаг - 100 гр 900 калори агуулдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь хоол тэжээлийн хувьд тохиромжтой байдаг. Учир нь витамин нь бодисын солилцоог сайжруулахад тусалдаг.
Энэ найрлагад rapeseed газрын тосны болзошгүй хор хөнөөл учруулж болох нэг бодис нь илэрдэг - энэ нь erucic acid юм. Манай бие дэх өөх тосны хүчлийг боловсруулж бусад өөх тосны хүчлийг хэд дахин удаашруулдаг. Үүнтэй холбоотойгоор erucic acid нь дараахь сөрөг нөлөөгөөр эдэд хуримтлагддаг:
- миокардийн дотор байрлах зүрхний ажилд зерчил;
- нөхөн үржихүйн системийн хөгжил доройтож, доройтох;
- элэг муудах (элэгний хатуурал үүсэх хүртэл).
Мэдээжийн хэрэг, эдгээр сөрөг үр дагавар нь Рапс тосонд хяналтгүй хэрэглэснээр л гарч ирдэг. Бусад тостой цэсийг өөр өөрөөр солихын тулд үүнийг савлах эсвэл хоёрдугаар курсэд хэрэглэх нь зүйтэй. Рапс, нефть, маргарины тосыг үндэслэн хийсэн. Үүнээс тэд өмнө нь тэднээс илүү ашиг тустай болдог
Өнөөдөр rapeseed-ийн тусгай төрөл нь өсч хөгжих боломжтой ба хамгийн бага хэмжээгээр элucic хүчил агуулсан байдаг тул rapeseed oil-ыг бага хэмжээгээр хэрэглэхэд аюулгүй байдаг. ГОСТС-ийн дагуу сонгож авсан тосыг худалдан авахдаа ямар нэгэн эргэлзээ төрүүлэхгүй байхын тулд зарим үйлдвэрлэгчид шошгон дээр хүчиллэг хэмжээний хэмжээг 5% -иас хэтрэхгүй байх ёстой. Хэрэв лонхонд үлдэгдэл байгаа бол худалдан авахаас татгалзах нь зүйтэй.
Энэ тосыг хэрэглэхийн тулд эсрэг заалтууд нь: гепатит болон цусан чөлөөнд өртсөн үе шатанд байна. Анхааралтайгаар, хоолны дэглэмд нэмж тос нэмэхэд суулгалт хийх хандлагатай байдаг бөгөөд хэрэв та анх удаа туршиж үзвэл, харшлын урвал үүсгэх боломжтой байдаг.