Амтат загасны торгоны нууц нь тэдний зөв зам дээр бялзуувтэр, жигнэсэн устай жигнэсэн махыг мэддэг үү? Доор дурьдсан жоруудтай танилцсаны дараа та бүтээгдэхүүнээ хүссэн торны бүтцийг өөрийн биеэр, гэр бүлийнхэн болон зочдод амттай, амттай бин хийхэд таатай байх болно.
Буцалж буй устай kefir дээр хэрчсэн нимгэн бингийг хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- дээд зэрэглэлийн улаан буудайн гурил - 395 гр;
- өөх тос дундаж агууламж кофф - 495 мл;
- буцалсан ус - 495 мл;
- тахианы том өндөг - 4 ширхэг.
- элсэн чихэр - 65 гр;
- жигд натри - 1 чимх;
- хүснэгт давс - 2 чимх;
- амтгүй ургамлын тос - 75 мл.
Бэлтгэл ажил
Зуурмагийг зохих ёсоор бэлтгэхийн тулд эхлээд өндөг боловсруулах болно. Бид тэдгээрийг тохирох саванд хийж, элсэн чихэр, элсэн чихрээр хоёр давстай хольж, холимог эсвэл холимогоор хутгана. Үүний дараа усыг буцалгах цэг рүү халааж, зуурсан өндөг рүү жижиг хэсгүүдээр цутгаж эхэлнэ. Үүний дараа гурил, натри зэргийг асгаж, нэг төрлийн нэгдлүүдийг холимог бүтэцтэй болгоно. Дараа нь аажмаар kefir хийнэ. Туршилтад жигд тарааж, шаардлагатай бүтэцтэй байна. Багцын төгсгөлд бид хүнсний ногооны боловсруулсан газрын тосны гурван хоолны халбагын хольцыг нэмнэ.
Шаржаар бид зуурмагаас бага зэргийн төрлийн тосыг хайруулын тавган дээр тавиад тэгшхэн тараана. Нээлттэй хаалганы бингийг жигнэхийн тулд савыг сайтар дулаацуулж, зуурмаг нь шингэний бүтэцтэй байх ёстой бөгөөд савны ёроолд сайн тархдаг. Хуушуурын бинк бүрийг хоёр талаас хүрэн, дараа нь таваг дээр тавьж, хэрэв хүсвэл цөцгийн тосыг хэрчиснэ. Та хүссэн тохиолдолд бөглөх эсвэл цөцгий, чанамал , зөгийн бал болон бусад амт нэмэлтийг нэмэлт бүтээгдэхүүнээр нийлүүлж болно.
Буцалсан усаар тараг дээр нарийхан нээлттэй бинк хийх жор
Орц:
- өндөр агуулгатай улаан буудайн гурил - 370 гр;
- өөх тос дундаж агууламж кофф - 495 мл;
- буцалсан ус - 255 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 60 гр;
- хүнсний сод - 1 чимх;
- давс - 1-2 хавчих;
- үнэргүй ургамлын тос - 55 мл.
Бэлтгэл ажил
Бяслаган боовны энэ жор бэлтгэлийн арай өөр технологийн процесс байдаг. Үүнийг хэрэгжүүлэхийн тулд хамгийн сайн чанар бүхий улаан буудайн гурилыг элсэн чихэр, давстай бага зэргийн гайхалтай зодуулж, бүхэлд нь бөөгнөрүүлэх, зузаан, наалдамхай суурийг олж авахаасаа өмнө сайтар хутгаж авна. Дараа нь бид усыг буцалгах цэг рүү дулаацуулж, энэ нь жигд натри нь хавчих. Нимгэн урсгалтай бол уусмалыг бэлтгэсэн наалдамхай зуурмаг дээр хийнэ. Холимог аль болох жигд нэгэн жигд болтол түргэсгэнэ. Арван минутын турш арчиж, дараа нь ургамлын тосыг үнэргүйгээр хольж хутгаад шарсан бинкагаа хийж эхэлнэ.
Бид эхний бүтээгдэхүүн гаргахаасаа өмнө маш хүчтэй галыг хайруулын тавган дээр тавь. Бид шатаасан зуурсан зуурмагийг цуглуулж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Түргэн, нарийн ширхэгтэй хөдөлгөөн, доод талын гадаргуугийн дагуух савны хажуугаар тараана. Хоолныхоо хацарыг хэдхэн секундын дараа дахин нэг тавган дээр тавина. Дараа нь таваг дээр тавь. Хэрэв хүсвэл цөцгийн тосоор дүүргэж , эсвэл дүүргэх эсвэл хүссэн үнэртэй холилдоно.
Шаардлагатай эсвэл шаардлагатай жоруудын аль нэг нь kefir нь тэднийг сольж, исгэлэн сүү дээр буцалж буй усаар нарийхан бин өөрчилж, бэлтгэж болно.