Манай насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд хайртай хайр дурлал, гэхдээ хөгжилтэй байхын тулд бид эрүүл мэндэд маань хор хөнөөл учруулахгүй байхыг хичээх хэрэгтэй. Бид тантай хамт жороороо, гал тогооны өрөөндөө чихэртэй чихэр яаж хийхийг шийдсэн.
Taffy-ийн жор
Орц:
- өтгөн цахилдаг - 250 гр;
- hazelnut - 30 ширхэг.
- хар шоколад - 50 г;
- тос 10% - 6 tbsp. халбага;
- Коньяк - 1 tbsp. халбага;
- цөцгийн тос - 2.5 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Iris ширхэгийг хувааж, хайруулын тавган дээр шилжүүлж, усан ваннд хайлуулж 5 халбага тос болон коньяк нэмнэ. Дулаанаас массыг аваад зөөлөн зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг 2 халбага нэмээд жигд гялалзсан массыг авахын тулд сайтар холино.
Чихэртэй тосыг чихрийн мөөгөнцөр, цөцгий бүрийг чихрийнхээ дунд, нэг самар хийж, дээрээс нь цахилдаг байдалтай дүүргэнэ.
Шоколад нь 1 халбага тостай усан ваннд хайлуулж, үлдсэн цөцгийн тос нэмээд холино. Нэг халбагатай шоколадыг чихэр болгоны төвд тавьж, хөлдөөгчид 4-5 цагийн турш тавина.
Toffee Candy - жор
Орц:
- элсэн чихэр - 200 гр;
- тос - 200 гр;
- ванилийн чанар - 1 халбага;
- ус ¼-ийг;
- давс - ½ tsp;
- хар шоколад - 110 гр;
- сүү шоколад - 110 гр;
- pecan болон самар - 1/2 st.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэр, ус, цөцгийн тос, давс холино. Холимог 180 градус хүртэл халаагаад (тусгай термометрийн температурыг хэмжих) хүртэл бага дулааныг сайтар хутгах хэрэгтэй. Үүний дараа халиунаас халиад, ванилийн чанарыг сайтар холино.
Туркийг гоймон хэлбэрээр шилжүүлэн тосоор тосолж, хөргөгчинд хийнэ. Шоколадыг хэсэг хэсгээр нь хайлуулж хайлуулна.
Хөргөгчөөс тагийг нь авч, гадаргуудаа шоколадны талыг тарааж, жижиглэсэн самарыг нь цацаад дахин хөргөгчинд хийнэ. Шоколад хатуурсаны дараа чихрийн нөгөө талыг хайлуулсан шоколадны амттан болон өөхийг эргүүлээд самраар цацаж хөргөгчинд хийнэ. Шоколадыг хатуу болгосноор титэмийг зүсмэл болгон хуваа.
Та гар хийцийн чихрийн амттай юу? Дараа нь хатаасан жимс , гэрийн трюфеллээс шоколадны жорыг туршиж үзээрэй.