Сүүг хамгийн тохиромжтой, түргэн шуурхай сонголтуудын нэг нь салат юм. Та өөрийн амт, улирал, хөргөгчний дэргэд юу ч хийж болно. Ихэнх хүмүүс тахиа, шоштой салад шиг жорыг бараг хязгааргүй өөрчилдөг.
Энгийн салат
Цаашлаад бид бэлэн байгаа зүйлээ бэлдэж урьдчилсан бэлтгэлийг шаарддаггүй.
Орц:
- өтгөн (нэгдсэнээр) төмс буцалсан, та өчигдөр болох - 3-4 ширхэг;
- 300 граммтай залуу тахианы тамхи татдаг (ихэвчлэн тусад нь зардаг);
- цагаан, сумс шошнд лаазалсан - 1 том шавар (500 гр);
- амтат чинжүү (зохимжтой улаан) - 2 ширхэг.
- сонгины ногоон (зөвхөн өд) - 1 жижиг багц;
- амтат жүрж, яншуй, кориандра, лавбоз - амт, хүсэл тачаалын дагуу;
- давс - 1 чимх;
- хүйтэн дарагдсан тос, ямар ч боловсронгуй биш - 30 мл.
Бэлтгэл ажил
Сахар, тамхи татдаг тахиа нь маш их амттай олж авсан, тиймээс та ямар ч майонез тавьж чадахгүй. Хэрэв төмс буцалгаагүй бол 20 минутын турш чанаж болгосон юм. Та шошнд зориулж дэлгүүрт гүйх үедээ төмс буцалгахыг хэн нэгнээс хүс. Хэрэв оройн чанасан гоймонгийн "болгосон" хөргөгчинд чанасан бол та тэдгээрийг төмсөөр сольж болно. Тиймээс төмс, мах, амтат чинжүүг жижиг шоо болгон бууруулж, буурцагтай сумс нийлүүлж, ногооныг нилээд хэрчиж, аягатай бүх зүйлийг холино. Үүнээс гадна, ургамлын тос, давсалсан нь дүүргэ. Бид давсны өмнө оролддог - хөхний болон шош аль хэдийн давсалсан байх, магадгүй давс шаардлагагүй болно.
Сайжруулах
Ийм салатанд та хоёр жижиг өргөст хэмх (цэвэр, шорвог, аль хэдийн гардаг) амттай болно. Та мөн croutons нь тахиа, шош нь ижил салат хоол болно. Зөвхөн бид гэрийн дотоодод хэрэглэдэг croutons, маш их хорт хавдар, тааламжгүй нэмэгдэл байдаг. Яаралтай байгаа хүмүүст зориулсан өөр нэг сонголт бол тахиа, шош болон солонгос луувангийн салат юм. Бид "Солонгост" лууваныг шалгаж эсвэл өөрсдөө сонгож, жижиглэсэн тахиа, шош нэмнэ. Хурдан, сэтгэл хангалуун, маш амттай, маш энгийн.
Хялбар сонголт
Хэрвээ та хоолны дэглэм бэлтгэхийг хүсвэл ногоон шош болон тахианы салаттай байх болно. Мэдээж энэ нь илүү их цаг хугацаа шаардах болно.
Орц:
- ногоон шош нь pods залуу - 200 гр;
- Арьс, ясгүй тахианы булан - 200 гр;
- өндөгний шинэ том - 3 ширхэг.
- чинжүү сайхан том - 2 ширхэг.
- ургамлын тос (наранцэцэг буюу эрдэнэ шиш) - 30 мл;
- кунжутын үрийг - 2 tbsp. халбага;
- шинэхэн шахагдан нимбэг, шохойн шүүс - 1 tbsp. халбага;
- давс уул (та ягаан хэрэглэж болно) - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Шошийг угааж, хайч буюу хутганы зүсмэлийг тайрч хагас цаг буцалгана. Kurochku анхааралтай нимгэн тууз болгон багасгаж, таган дор удаан гал дээр дулаан газрын тос болон simime хурдан хуурч. Тахианы бэлэн байдалд 10 минутын өмнө чинжүү, шош тавь. Том тослог чинжүү, шош нь тэдний ашигтай шинж чанараа алддаггүй. Өндөгийг буцалгаж, хальснаас цэвэрлэж, нимгэн зүсмэл болгон хуваасан байна. Бид өндөгний зүсмэлүүдийг тавган дээр нь тавган дээр нь нэг тал дээр нимбэгний шүүстэй услах ногоон вандуй, тахианы дулаан салатаар үйлчилдэг.
Том салат
Орц:
- тамхи татдаг тахиа (гуя эсвэл хөхний) - 300 гр;
- улаан шош (ихэвчлэн цутгахад лаазалсан) - 1 ваартай;
- улаан урт чинжүү (амтат чинжүү) - 3 ширхэг.
- Хатуу эсвэл тамхи татдаг - 150 гр;
- том, 3-4 ширхэг төмс буцалгана;
- майонезаас (илүү зохимжтой гэр) - 150-200 гр;
- иоджуулсан давс - амсах болно;
- ногоон - амт ба хүсэл эрмэлзэл.
Бэлтгэл ажил
Мексикийн маягийн шошнд лаазалсан болон тамхи татдаг тахианы махыг энгийн байдлаар бэлтгэдэг. Төмсийг урьдчилан, сэрүүн, цэвэрлээрэй. Манай хиам, тахиа, төмс, бяслагны жижиг шоог хай. Буурцаг, бага зэрэг ногоон, давс, майонезаас нь улирал, үйлчлэх нэмнэ. Тахианы мах, мөөг, шошны холимог нь бага зэрэг илүү тохирох сонголт юм. Дараахь зүйл нь: дарсан мөөгний саванд нэмнэ.