Tartlets нь гайхамшигтай, гайхалтай амттай хоолны дуршил юм. Энэ нь коктейль эсвэл баярын ширээн дээр гайхамшигтай юм. Энэ хоолыг бэлтгэх сагс дэлгүүрт худалдан авч болох бөгөөд нэн даруй янз бүрийн дүүргэгчийг бэлтгэх болно.
Тахиа болон мөөгтэй хамт савдаг
Ийм тарвас нь зөвхөн өдөр тутмын хоол идэхийн зэрэгцээ аль ч баярын найранд маш сайн нэмэлт болдог.
Орц:
- тахианы булан - 500 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- улаан лооль - 200 гр;
- мөөгөнцөр мөөг - 150 гр;
- майонезаас - 150 мл;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Давсалсан усаар чанаж чанасан чанасан тахианы мах чанаж, дараа нь хөргөнө. Өндөг нь урьдчилан чанаж, цэвэрлэж, нилээд хэрчиж бэлтгэх. Улаан лооль нь жижиг зүсмэлүүдийг тайрч, анхааралтай илүүдэл шүүс нийлүүлнэ. Бүх найрлага аягатай холилдсон, marinated мөөг, давс, майонезаас нь амт, улирлын салат нэмнэ. За тэгээд бид зуушаа хольж, бэлэн гурил иддэг.
Тараг нь махан салат
Орц:
- tartlets - 20 ширхэг.
Салатын хувьд:
- Үхрийн хэл - 1 ширхэг;
- үхрийн мах - 500 гр;
- тахианы булан - 500 гр;
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- болсон лийр - 4 ширхэг.
- нимбэг - 0,5 ширхэг.
Шатахууны хувьд:
- нимбэг - 1 ширхэг;
- tarhun - 1 цацраг;
- майонезаас;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид үхрийн хэлээр сайтар угааж, буцалж буй усан дотор хийнэ. Буцалгасны дараа болгоомжтой хөөс аваад 3 цагийн турш хаалттай тагийг хоол. Бэлтгэхээс нэг цагийн өмнө үхрийн мах, тахианы махны булан нэмнэ. Дараа нь болгоомжтой хэлийг авч, мөс усаар угаана. Үүний дараа бүхэл хөргөсөн махыг нимгэн туузаар хутган гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
Өргөст хэмх, лийр минийх, алчуураар арчиж, дарсан өргөст хэмхүүдтэй яг ижил сүрэлтэй хамт зүснэ . Лийр нимбэгний шүүс нь цацаж, хэдэн минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Одоогоор бид шатахуун түгээх станцыг бэлдэж байна: бид tarhuna-ийн навчийг таслаж, түүнийг бутлана. Нимбэгний шүүсийг шахаж, жижигхэн шар айраг дээр сэгсэрнэ. Давс, чинжүү нэмээд майонез тавьж, бүх зүйлийг сайтар хольж, хөргөгчинд 30 минутын турш хувцсыг устгана.
Эдүгээ өргөст хэмх, лийр бүхий бүх махыг салгаад, хувцсаа асгах, салатыг хутгана, 2 цагийн турш нэрэх хэрэгтэй. Үйлчлэхээсээ өмнө үйлчлэхээсээ өмнө гоймон дээрээ хөнгөн зууш хийж, шинэ ургамлаар чимэглэж, ширээн дээр тавина.
Баярын ширээнд зориулж tartlets дахь тахианы салат
Энэ амтлагч нь бэлтгэлд маш хялбар байдаг, гэхдээ энэ нь маш амттай, гайхалтай үзэмжтэй, гадаад төрх байдалд дуртай байх болно.
Орц:
- tartlets - 10 ширхэг;
- тахианы хөхний - 300 гр;
- 100 грамм селөдений иш;
- лаазалсан хан боргоцой - 100 г;
- ногоон усан үзэм - 100 гр;
- буталсан бүйлс - 50 г;
- лууван болон яншуй - чимэглэл.
Sauce нь:
- цөцгийн тос - цэнэглэхэд зориулагдсан;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид салат бэлтгэх өөр нэг сонголт санал болгож байна. Тахианы махыг зөөлөн болтол буцалгана.