Хүлээн авах бүрдээ зочдыг урьж, баярын ширээг хамарсан бид бүгд гайхширч, өөрсдийгөө шинэ ер бусын тавтай хооллоорой. Энэ нь хамгийн тохиромжтой хувилбар юм. Эдгээр нь янз бүрийн орц найрлагатай чихмэл байх болно.
Пирит талхны хальс нь хүнсний ногоо, бяслаг, халуун чинжүү, дулаахан эсвэл хүйтэн хоолоор дүүрэн бие даасан зууш юм. За, хамгийн таатай - lavash нь нэрийн жагсаалтад бэлтгэх нь маш их цаг хугацаа шаарддаггүй.
Бяслаг бүхий Pita талх
Магадгүй lavash rolls нь хамгийн түгээмэл байдаг нэг нь бяслаг юм. Жишээ нь, хэрэв та зөөлөн бяслаг идвэл өргөст хэмхтэй хамт өргөст хэмх хийх боломжтой. Зөвхөн зөөлөн бяслагыг талхны талхтай талхаар өргөж, өргөст хэмхний дээд хэсгүүд дээр тавь. Бүгдийг нь өнхрүүлээр боосон, хөргөгчинд нэг цаг тавь.
Маш ихэвчлэн хатуу хацарыг давирхайг бэлтгэхэд хэрэглэдэг. Энэ нь бид хогийн ургамлын хушигаар хийх хэрэгтэй болно.
Орц:
- Лаваш - 2 ширхэг;
- ham - 200 гр;
- бяслаг хатуу - 100 гр;
- dill;
- өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- майонезаас - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Бяслаг нь нунтаглаж, майонезаас нь үүнийг холино. Дараа нь энэ хольцтой pita талх нэгийг smear, хиам нь хэсэг хэсэг нь тавьдаг. Дараа нь майонезаас бяслаг, бяслаг хольсон тосыг хоёр дахь хуудсан дээр тавьж, эхний хуудсан дээр тавьж, өргөст хэмх, зүсмэл хуваасан дээр тавьж.
Ургамлын дээд хэсэгт услалт хийж, өнхрүүлэн боож өгнө. Хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ, хэсэг хэсгүүдээр зүсэж, өөрийнхөө амралт, хайртай хүмүүстээ анхаарал тавь.
Бяслаг махтай Pita bread
Маханд дуртай, бэлтгэхийн тулд бага зэрэг цаг хугацаа зарцуулахад бэлэн байгаа хүмүүст зориулж татсан махыг хэрхэн жорлонд хийх талаар ярих болно.
Орц:
- Лаваш - 3 ширхэг;
- татсан мах - 400 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- бяслаг - 50 г;
- шанцайны ургамал навч, ногоон;
- майонезаас;
- сармис - 2-3 хумс.
Бэлтгэл ажил
Сонгино нилээд жижиглэсэн, хэрчсэн лууван байх ёстой. 3 минутын турш сонгино, дараа нь лууваныг нэмж, лууваныг хагас болгосон болтол нь холино. Дараа нь хүнсний ногоогоо дүүргэж, 25 минутын турш бэлэн болго. Давс ба чинжүүтэй улирал.
Алтыг улаан лооль болгон цагираг болгон хайчилж, бяслаг сараалжтай, буталсан сармис нь майонезаас хольж, ногоон цавчих, салат навч угааж, тэднийг хатаана. Үүний дараагаар майонезаас нэгийг нь хушга түрхээд, дээр нь татдаг мах хийж, ургамлыг нь цацна.
Майонезаас хоѐр талаасаа хогийн саванд хийж, татсан маханд хийж, салатны навчин дээр нь тарааж, дараа нь улаан лоолийн дуслаар хийж, майонезаар тавина. Дараа нь сармис майонезаар хоёр тал дээр тос түрхэнэ. Бяслагныхаа сүүлчийн хуудсыг бяслагаар сайтар угааж, өнхрүүлэн боож, 30-60 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Зүсмэлүүдийг хайчилж, ширээн дээр тавьдаг.
Халуун lavash rolls
Энгийн зуушны гайхамшиг нь та үүнийг туршиж үзэх боломжтой бөгөөд ямар нэгэн ер бусын зүйлийг туршиж үзэхийг хүсч буй хүмүүст халуун лавирын өнхрүүллийг хэрхэн хийхийг бидэнд хэлэх болно.
Орц:
- Лаваш - 2 ширхэг;
- өндөг - 3 ширхэг;
- бяслаг - 200 гр;
- сонирхогчийн буюу тамхи татдаг хиам - 150 гр;
- Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.
- ногоон сонгино - баглаа;
- майонезаас;
- сармис - 3 хумс;
- тос - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Өндөгийг буцалгаж, сараалж өгнө. Бяслаг бяцлах. Хэм болон өргөст хэмхүүд нь зүгээр л тайрах болно. Бүгдийг холино, сармис шахаж, жижиглэсэн ногоон сонгино, майонезаас нь улирал, холино нэмнэ.
Lavashi майонезаар тос түрхэж, тэдгээрийг дүүргэж жигд тарааж, өнхрүүлээд эргэлдүүлнэ. Бялууг тослогоор эсвэл цаасаар хучиж болно. Цөцгийн тосыг тосоор жигнэж, бяслагаар цацаж 10-15 минутын турш зууханд хийнэ.
Эдгээр хальсууд нь илүү сайн үйлчилдэг, учир нь тэдгээр нь илүү амттай байдаг боловч идэж, хөргөнө.