Бяслаг гэрийн хийсэн жигнэмэг нь шөл, салат, эсвэл зуушаар шар айраг идэх боломжтой. Тэднийг бэлтгэх нь маш энгийн боловч амт, ашиг тусыг хүртдэг бөгөөд худалдан авагчид нь ихээхэн ашиг тустай байдаг.
Бяслаган жигнэмэгээр хийх жор
Орц:
- тос - 1 tbsp. халбага;
- талх - 2 зүсмэлүүд;
- хатуу бяслаг - 90 гр.
Бэлтгэл ажил
Бяслагуудтай бяслаг хийхээс өмнө талхны зүсмэлүүдийг аль нэг талд нь тосолно. Дашрамд хэлэхэд жигнэмэг хийхэд квадрат сэндвич талхыг өчигдөр болох нь зүйтэй болов уу. Бид тослох талхыг тосон түрхсэн тавган дээр сайтар халааж, дээр нь бяслаг цацаж өгнө. Бяслагыг талхны хоёр дахь зүсэмээр хучиж, хоёр талаас нь сэндвичийг алтан өнгө болгон хуурна. Бид талх, бяслаг зүсэж зүсэж, дуртай хоолоороо эсвэл нэмэлт байдлаар үйлчилдэг.
Бяслаг, сармистай хагардаг
Бяслаг, сармис бүхий хагархай - шар айрагны хувьд хамгийн тохиромжтой амтлагч юм. Хамгийн гол нь хамгийн хатуу бяслаг (Parmesan шиг) сонгож, аль болох бага хэмжээгээр цэвэрлэнэ. Ингэснээр зууханд хайлж, талхны зүсмэлүүдийг аль болох их хэмжээгээр шингээж, жигд тавиур дээр тархдаггүй.
Орц:
- талх;
- ургамлын тос - 1/3;
- Parmesan сараалжтай - 1 зууны 1/3;
- Хатаасан сармис - 1 халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Талхны зүсмэл (бид эхний талх биш талхыг авчирдаг) бид кубыг хувааж, гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Тусгаарласан бяслаг, хатаасан сармис, чинжүүтэй давстай сайн чимхлүүрээр тосыг холино. Газрын тосны холимогоор нь жигнэн, сайтар сайтар холино. Бид илгэн бүрхэгдсэн жигд хуудсан дээр croutons тарааж, 10 минутын турш 180 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Хоолны дунд бяслаг бүхий гар хийцийн croutons бүх талаасаа жигд хүрэн өнгөтэй холилдоно.
Зууханд бяслагыг хэрхэн жигнэх вэ?
Орц:
- багийнхан - 1 ширхэг;
- бяслагны эмульс - 100 г;
- Гичийн үр тариа - 1 tbsp. халбага;
- хатаасан Provencal ургамал - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Халзыг хэрчиж 180 минут халааж, 5 минутын турш зууханд хийнэ. Хоолны дунд тал талаас нь тал талыг эргүүл.
Бяслуу цэвэрлээд жижигхэн grater дээр гич, ургамлын хольцтой холино. Багийн бяслагийн массыг тарааж, бүх Provencal ургамал цацаж, бяслаг бүрэн хайлах хүртлээ зууханд буцааж өгнө.
Бид цай , кофе, шөл, эсвэл аягатай хоолоор дулааныг нь халаасандаа хэрэглэдэг.