Энэ зуны турш хоол хийх нь зөвхөн мах биш, бас шинэ ногоо байх болно. Сүүлийн үед, ялангуяа алдартай нь ямар ч marinade амт нь ханасан амархан байдаг хямд, амттай zucchini, хавтан дээр бусад найрлагатай нийцэж байна.
Zucchini хоол хэрхэн?
Орц:
- zucchini - 800 гр;
- Чидун жимсний тос - 95 мл;
- Орего, розмарин, гоймонгийн навч - 1 халбага;
- сармис шүд - 4 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Саарал туузны зузаантай хэсгүүдийн зүсмэлийг зүсэж, алчуур дээр хэвтүүлнэ. Давстай хэсгүүдийг сайтар угааж, хагас цагийн турш орхино. Оруулсан цаг хугацааны дараа үлдсэн давсыг цэвэрлэж, хүнсний ногоо өөрсдийгөө арилгадаг. Царцаатай элбэг дэлбэг тосонд байцаа хийнэ. Орего, ганди, розмариний үнэртэй навчийг нэмж, дараа нь сармисын хэд хэдэн хумсыг шахаж авна. Жорлонгоос өмнө 15 минутын турш зогсож байхыг зөвшөөрч, шаталтын нүүрсний дээр байрлуулж, дараа нь чанаж иднэ.
Шар будаа дээр цайруулын хальс
Орц:
- zucchini - 900 гр;
- тамхи татдаг paprika - 1 tbsp. халбага;
- Хатаасан сонгино, oregano - 1 1/2 tsp.
- Хатаасан сарми ба чинжүү - 1 халбага;
- хөрсний cumin - 1/2 tsp;
- Грек тараг - 60 мл;
- Фета бяслаг - 140 гр.
Бэлтгэл ажил
Хагас квадратыг хайчилж, тэдгээрийн үрийг цөмийг гаргаж авна. Пицца "завь" нь бүх талаас ургамал, халуун ногоо холилдон цацагдаж, дараа нь нүүрсний галыг шатаахад зориулж үлдээнэ. Гоймонгийн бяслагны оо бэлтгэн Грекийн тарагтай хамт zucchini дахь бяслаг хольцыг бөглөнө. Бид 15-20 минутын турш "завь" тугалган цаас болон шарсан махыг боож өгнө. Зүсчи зөөлөн болж эхлэхэд тугалган цаасны дугтуйг анхааралтай задалж, цөцгийн нэмэлт хэсгийг "хөлөг онгоц" хийнэ.
Зукчкиныг шарсан махыг хэрхэн яаж давслах вэ?
Орц:
- zucchini - 450 гр;
- Чидун жимсний тос - 45 мл;
- улаан дарс цагаан цуу - 25 мл;
- Хатаасан лаврын болон яншуй - 1 халбага;
- Сармисын сармис;
- Worcestersky sauce - 10 мл;
- далайн давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Угаасан zucchini тойрог болгон бууруулж, паалантай хамрагдсан аяга буюу аяга, аяга тавьсан юм. Бид цагаан цуу, давс, далайн давс, сармис, хатаасан ургамал бүхий чидуны тосны хольцоос хальст бэлхүүсийг бэлтгэдэг. Маринадтай хүнсний ногоо хольж, 15-20 минутын турш орхино.
Үүний зэрэгцээ нүүрсийг асаагаарай. Халуун талх, хайруулын тавган дээрхи хэсгүүдийг 5-8 минутын турш тал бүр дээр тараана.
Зүсчи дээр Shish kebab
Орц:
- zucchini - 450 гр;
- ягаан сонгино - 130 гр;
- амтат чинжүү - 120 гр;
- Чидун жимсний тос - 60 мл;
- нимбэгний шүүс - 30 мл;
- улаан дарс цагаан цуу - 30 мл;
- Хатаасан oregano - 1 tbsp. халбага;
- сармис шүд - 2 ширхэг;
- 1 нимбэгний хальс.
Бэлтгэл ажил
Нимбэгний шүүс, дарсны цуугаараа оливийн тосыг дээр нь тавь. Хатсан хужир, нимбэгний ногоог хольж, сармисаа сармис дээр холино. Бүх ногоог ойролцоогоор тэнцүү хэмжээгээр хувааж, тэдгээрийг холино. 10-12 минутын турш нүүрс, шарсан маханд хүнсний ногооны kebabыг тараана.
Зүчкини нь петрийн амтлагчаар шарна
Орц:
- ногоон яншуй ба лаврын - 1 ширхэг болгоомжтой;
- амтат сонгино - 50 гр;
- zucchini - 800 гр;
- capers - 2 tbsp. халбага;
- Францын гич - 10 гр;
- сармисны хальс;
- нимбэгний шүүс - 25 мл;
- Чидун жимсний тос - 45 мл.
Бэлтгэл ажил
Урт туузтай zucchini хайчилж, бага зэрэг тос нь цацаж. Халуун нүүрс дээр мах шарах дээр тара. Хүнсний ногоо нь хоол хийхдээ хольсон жорыг ашиглан энгийн энгийн пестицийг хийж, ногоон, гич, сармис, сармис, цөцгийн тос, нимбэгний шүүстэй сонгино. Үрийг хольж халуун байцаатай хольж, хэдэн минут үлдээд, ногоо бүхэлдээ шингээнэ.