Хэдийгээр prunes - гэхдээ бид зөвхөн хоол хийхдээ түгээмэл хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүн юм, гэхдээ олон төрлийн жортой байдаг. Эдгээр жорын нэг нь бид энэ нийтлэл дээр prunes нь салад талаар хуваалцах болно.
Салад тахиа, мөөг, даршилсан ногоотой байна
Орц:
- тахианы булан - 1 ширхэг;
- prunes - 6-7 ширхэг;
- champignons - 230 гр;
- сонгино - 1 pc.
- самар - 1 хөлтэй;
- майонезаас - цэнэглэхэд зориулагдсан;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- яншуй.
Бэлтгэл ажил
Миний булангийн сэгсэрч , кино хальснаас цэвэрлэ. Алтан ба бэлэн болтол нь ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр тууз болон шарсан мах болгон махыг хайчлаарай. Тусдаа хайруулын тавган дээр бид сонгино, шивэгчингүүдийг хагас цагираг болгон хуваасан. Сонгино зөөлөн болмогц, мөөгний чийг бүрэн арилдаг - ташуулалт дууссан гэж үзэж болно.
Prunes буцалсан усаар цутгаж, 5-7 минутын турш явна. Steamed хатаасан жимс нь хушгатай хамт нилээд хэрчсэн байна. Бүх бэлэн найрлагыг холино, майонезаас, давс, чинжүү нь тэднийг дүүргэ. Бид яншуйтай саладыг чимдэг.
Тахиа, prunes, мөөг болон өргөст хэмхтэй Салад
Орц:
- тахианы булан - 1 ширхэг;
- өндөг - 5 ширхэг.
- prunes - 150 гр;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- майонезаас - цэнэглэхэд зориулагдсан;
- самар - 1 хөлтэй;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тахианы чанасан давсалсан ус буцалгана. Бэлэн тахианы махыг сэрээгээд сэрээтэй утаснуудаа задлана. Өндөг чанасан хатуу чанасан, буталсан байна. Prunes хүйтэн усаар эхлээд угааж, дараа нь буцалж буй усан дотор дэвтээнэ. Хатаасан жимстэй зөөлөн жимсийг дур мэдэн багасгасан. Өргөст хэмх хальсыг цэвэрлэх, үрийг нь авч, дараа нь шоо болгон бууруулсан байна. Nuts гал тогооны алчуураар ороож, буталж, гал тогооны алхаар тогших. Майонезаас бүх бэлтгэсэн найрлага, хувцасыг холино.
Салад, prunes, гахайн мах болон мөөгтэй
Орц:
- гахайн мах tenderloin - 400 гр;
- prunes - 130 гр;
- champignons - 200 гр;
- хатуу бяслаг - 120 гр;
- сонгино - 1 pc.
- өргөст хэмх (шинэхэн) - 1 ширхэг;
- самар - 1 хөлтэй;
- төмс - 2-3 ширхэг;
- майонезаас - цэнэглэхэд зориулагдсан;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон багасгаж, том дөрвөлжин дэх мөөг. Нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос дулаацуулж, бэлэн хүртэл сонгино, мөөг дамжуулна. Бид хальс дээр төмс буцалгана. Бид бэлэн булцууныг хөргөнө. Prunes буцалсан усаар угааж, цаасан алчуураар хатааж, тууз болгон хуваасан. Бяслагны үртэс дээр том үрждэг.
Гахайн махыг хэсэгчлэн жижиглэн, давсалсан усанд буцалгаж эсвэл бүрэн болгосон бол ууршуулна. Бэлэн махыг дахин хөргөнө.
Бүх найрлага бэлэн болсон үед та саладыг үүсгэж эхэлнэ: салат аяганы ёроолд төмс, мөөг, мах, үлдсэн даршилсан бяслагны доод талд тавь. Майонезаас бүх давхаргыг тослох.
Салатыг шинэ өргөст хэмхтэй хэсгүүдээр хийж болох бөгөөд та мөн өргөст хэмхийг куб болгон багасгаж, салатанд тусдаа давхарга тавьж болно. Шанцайны ургамал салаттай дээд нь.
Мөөг, тахиа, бяслаг, даршилсан ногоо зэрэг давстай салат
Орц:
- тахианы булан - 1 ширхэг;
- Бээжингийн байцаа - 1 толгой;
- prunes - 130 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 150 гр;
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- самар;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны чанасан давсалсан ус буцалгана, сэрүүн, шоо хуваасан байна. Champignons нь бүрэн бэлэн болтол (өөрөөр хэлбэл илүүдэл чийгийн бүрэн ууршилт) хүртэл дулаарсан ургамлын тос нь ялтсууд, Fry хамт бууруулсан байна. Өндөг чанаж, чанаж, чанаж, цэвэрлээрэй. Prunes буцалсан усаар угааж, тууз болгон хуваасан. Бээжингийн байцаа угааж, хэрчиж, хатуу бяслаг том хэрчсэн дээр зүлгэнэ.
Бид холимог шанцайны ургамалыг боловсруулаад: тавцан дээр хоолны дэглэм тавиад, тахиа, prunes, байцаа, мөөг, өндөгний давхруудыг тавьдаг. Бяслагны давхаргаар саладыг нь дуусга. Дараагийн давхарга бүрийг майонезаар тосолно. Самар самрын хамт салат услах.