Сав интоор нь хийсвэр боов

Өнөөдөр бид интоорын хийц боовны хамт хийц боов бэлтгэх талаар танд хэлэх болно. Шүүслэг анхилам үнэртэй жимс, хөнгөн зууштай зуурмаг нь бурханлаг тендер бөгөөд амттай хослол юм. Залхуурахгүй байж, найз нөхөд, хамаатан садангаа оройн архи уух сонирхолтой нарийн боовтойгоор баярлуул.

Цэцгийн бяслаг, интоор нь хийсвэрээр

Орц:

• хийцийн мөөгөнцрийн зуурмаг - 1 кг;
• зуслангийн байшин бяслаг - 400 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• интоор нь өөрийн жүүс - 400 гр;
• элсэн чихэр - 100 г;
• кунжут - амсах;
• цөцгийн тос.

Бэлтгэл ажил

Бөөрний зуурмагийг өрөөний температурт гэсгээдэг. Энэ үед бид бөглөх бэлдэцийг бэлтгэнэ: холимогтой аарцыг хутгахдаа нэг өндөг нэмж, элсэн чихэр нэмнэ. Дахин давтаж, массыг гөлгөр хэвтүүлнэ. Зуурсан гурилын талбайг хэсэгчлэн хувааж, жижигхэн бяслаг, цацагт хяруулын хэдэн жимс тус тус тараана. Гурвалжин гурвалжаар ажлын хэсгүүдийг дахин хийж, ирмэгийг чимхлэнэ. Цөцгийтэй цөцгийтэй жигнэмэг дээр боовыг тавьж, зодуулсан өндөгтэй дээд хэсгийг тагла. Хэрвээ хүсвэл кунжутын үрээр цацаж, 20 минутын турш жигнэж, чанаж болгоно.

Хийсэн мөөгөнцрийн зуурмагаас хийсвэрээр хийсгэнэ

Орц:

• хиймэл мөөгөнцрийн зуурмаг - 500г;
• интоорын хөлдөөсөн - 500 гр;
• элсэн чихэр - 150 г;
• цардуул - 3 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил

Бид бэлэн хийсвэр боовыг аваад ширээн дээр тавиад үүнийгээ тайлахгүй байхыг шаарддаг. Энэ үед бид интоорыг бэлдэж байна. Бид жимсээ угааж, тэдгээрийг colander-д хаяж устгана. Зуурмаг нь жижиг гулсмал зүү ба жижиг дөрвөлжинд хуваагддаг. Сарри цардуулын ёроолд эвдэрч, нэг бүрт нь зориулж бүтээлээ тавьдаг. Одоо дээд тал нь элсэн чихэр цацаж, дөрвөлжин хоёр дахь хагаст бөглөх хамарч, анхааралтай ирмэгийг засах. 20 минутын турш халаадаг зууханд урьдчилан хатаана. Цаасан дээр шаргал интоорын цаас хийж, цаасаар хутгана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө нарийн боовыг нарийн сахараар нунтаглана.

Интоор болон самартай хийц боов

Орц:

• хиймэл боов - 250 гр;
• интоорын seedless - 1 зүйл;
• элсэн чихэр - 100 г;
• самар.

Бэлтгэл ажил

Walnuts нь grater дээр нунтагладаг. Савыг зуурмаг гурилаар цацаж, нимгэн даавуугаар шахаж, квадрат болгоно. Дараа нь, тус бүр нь бага зэрэг сараалжтай самар хийж, дээрээс нь бид интоорыг нүхгүйгээр тараадаг. Элсэн чихэртэй амтыг ороож, завсрын эсрэг ирмэгийг холбоно. Халаасан таваг дээр тавган дээр тавина. Дараа нь 20 минут халааж, 180 градусын температурыг сонгоно.