Ногоон бяслаг нь амттай исгэлэн бүтээгдэхүүн юм. Та бүхэл бүтэн толгойноос гадна хуурай нунтаг эсвэл сараалжтай нөхцөлд худалдан авч болно. Хөх хошоонгор гэж нэрлэгддэг халуун ногоотой өвс хуурай навчийг хэрэглэсний улмаас ер бусын ногоон өнгө нь хүрдэг. Энэ бүтээгдэхүүн нь ер бусын үнэрийг өгдөг. Өнөөдөр бид ногоон бяслаг хийж болно гэж хэлье.
Ногоон бяслаг нунтагтай тавагтай хоол
Орц:
- Үйрмэг самар - 200 гр;
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- газрын чинжүү;
- Элсэн чихэр - 1 халбага;
- ногоон хуурай бяслаг - 5 гр;
- Хатаасан сармистай бол - 1 цаг завь;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс самрын хальсыг авч, хуурай дулаан хайруулын тавган дээр тавиад 5 минутын турш дунд зэргийн халуунд байлгана. Энэ үед бид зуухаа халааж 200 градусын температурт халаа. Дараа нь элсэн чихэр, давс янз бүрийн амтлагчаар нухсан газрын тос нэмээд чидун тос нэмнэ. Бүх болгоомжтой хольж, сайтар болгоомжтой болго. Алтан хүртлээ 5-7 минутын турш сайн халсан зууханд самараа хатаа. Бяслагны нунтаг дээр самар хийж, өрөөний температурт хөргөж, аяганд хийнэ.
Ногоон бяслагтай бол шарсан өндөг
Орц:
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- ногоон сонгино - 20 гр;
- ногоон бяслаг - 1 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Энэ анхны болон амттай хоолыг бэлтгэхийн тулд эхлээд бүх найрлагыг бэлд. Үүнийг хийхийн тулд,
Үүний дараа болгоомжтой өндөг өтгөрч эхлэх хүртэл ногоон бяслаг, шарсан мах нь хайруулын тавган дээр нь өндөгний хольц хийнэ. Дараа нь модон хусуурыг авч, дусаагуурыг төв рүү бөхлөнө. Одоо галыг унтраагаад өндөг тогоонд тэгшхэн байрлуул. Ногоон хоолонд ийм бяслаг хэрэглэх нь давс биш юм.