Мацаг барих явцад та амттай, тэжээллэг хоол идэж болно. Махгүйгээр шөл хийж, унш.
Махгүйгээр Bean шөл
Орц:
- хуурай шош - 250 гр;
- улаан лооль - 100 гр;
- төмс - 300 гр;
- лууван - 150 гр;
- сонгино - 130 гр;
- давс;
- боловсруулсан ургамлын тос - 30 мл;
- ногоон - 20 гр;
- ус - 2 литр.
Бэлтгэл ажил
Бид угаасан шошыг усаар угаана. Дараа нь эхний ус нь хатсан, бид шинэ нэгийг асгаж, бэлэн болтол нь хоол хийдэг. Хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн сонгино, лууван, газрын тосны 10 орчим минут хуурч, улаан лооль асгаж, 5 минутын турш шөл хийнэ. Шар буурцагтай саванд бид төмсээ тавьдаг. Хагас цагийн турш тогооч, дараа нь буцалгаад нэмж, давс нэмээд 5 минутын турш хооллоорой. Дараа нь хэрчиж буй ногоон тавган дээр тавина.
Хүнсний ногоогүй махтай будаа
Орц:
- ногоон вандуй - 200 гр;
- Дугуй будаа - 2 tbsp. халбага;
- цагаан байцаа - 100 гр;
- лууван - 100 гр;
- төмс - 200 гр;
- сонгино - 100 гр
- давс;
- ногоон;
- хүнсний ногооны шөл - 2.5 литр.
Бэлтгэл ажил
Хүнсний ногооны шөлийг бид төмс болгон хувааж блок болгодог. 5 минутын дараа угаасан будаа, нилээд жижиглэсэн байцаа, вандуйд 20 минутын турш хоол хийж, ургамлын тосыг легенкийг жижиглэсэн лууван, сонгино дээр тавина. Бид шөлөнд шарж, 5 орчим минут буцалгана. Дараа нь бид жижиглэсэн ногоон өнгөтэй, галыг унтраадаг.
Махгүйгээр хүнсний ногооны шөл
Орц:
- лууван - 150 гр;
- ногооны шөл - 5 шил;
- лаазалсан ногоон вандуй - 100 гр;
- сонгино - 90 гр;
- Celery root - 150 гр;
- лаазалсан шош - 100 гр;
- булан навч;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- сармис - 2-3 хумс;
- ургамлын тос боловсруулсан - 20 мл;
- хар газрын чинжүү;
- улаан лоолийн оо - 30 гр;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Хэрчсэн сармис, сонгино аажмаар хуурч, буталсан селөдерей болон лууваныг нэмээд 10 минутын турш шингээд, масло руу цацаж, улаан лооль, давс, чинжүү, бага зэрэг чанасан хоолоор хийнэ. Шар буурцаг, вандуй, жижиглэсэн улаан лооль нэмээд бүгдийг нь 10 минутын турш нэмээд дараа нь махгүйгээр хөнгөн шөл үйлчлэхэд бэлэн болно.
Махгүйгээр энгийн шөл
Орц:
- төмс - 200 гр;
- champignons fresh - 150 гр;
- лууван - 150 гр;
- сонгино - 100 гр;
- халуун ногоо;
- ус;
- ургамлын тос;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Кубт хэрчиж байгаа төмс буцалсан ус руу илгээгдэнэ. Жижиглэсэн сонгино, лууван, дараа нь чанасан мөөг, улаан лоолийг нэмнэ. Бид шөлөөр мөөгний илгээгээд, таны хүссэнээр podsalivayem илгээдэг. Цааш нь, хэрэв хүсвэл ногоон байгуулж тавган дээрээс шөл ав.