Хүнд өдрийн ажил хийсний дараа гэртээ эргэж ирэнгүүт, бид хамгийн сүүлийн хүчээ оройн хоол идэхээр хоол идэхийн тулд нударгаа болгон цуглуулж байна. Дээрх ангиллын бүх төрлийн хоол нь бяслагтай гоймон юм. Нийтийн сонголт хийх шалтгааныг дэлгэрэнгүй тайлбарлавал, бүх зүйл таны гарын алган дээр байгаа юм: ямар ч амттай, хямд, хурдан, сэтгэл хангалуун байдаг гоймон . Өдөр бүр сайхан хоол идэх хэрэгтэй.
Хачир, мөөг ба бяслагтай зууханд хийнэ
Орц:
- пастль ("эрвээхэй") - 500 г;
- тос - 50 г;
- мөөг - 200 гр;
- ногоон сонгино;
- гурил - 50 г;
- сүү - 500 мл;
- ham - 150 гр;
- бяслаг "Cheddar" - 140 гр.
Бэлтгэл ажил
Багцын зааврын дагуу зуурмагийг илүүдэл шингэн шавхалтад оруулах. Саванд цөцгийн тос (нийтийг 1/3) хайлж, дээр нь мөөгийг дээр 2-3 минутын турш хуурч, илүүдлийн чийг уурших хүртэл. Дараа нь мөөгийг тус тусад нь тавиад, савыг арчиж, тэнд газрын тосны үлдэгдлийг тавьж, 1 минутын турш ногоон сонгино хуураад дараа нь гурил нэмнэ. Гурилыг алтан эргэлдсэний дараа нарийн ширхэгтэй чанасан савны агууламжийг зогсоохгүйгээр сүүг цутгахгүй байх болно. Хэрвээ амтат чинжүү зузаан болж хөөсөөр эхлэх юм бол бид дулааныг багасгаж, бяслаг болон хайруулын тавагны том хэсгийг тогоо руу хийнэ.
Гоймон болон мөөгийг жигд тавган дээр тарааж, бүх өтгөн амтлагч ба хиамыг асгаж, бяслагны үлдэгдэл цацна. Бяслаг гоймон, бяслагыг 180 градусын үед 10 минутын турш чанаж болгоно.
Pasta, бяслаг, татсан мах, улаан лооль
Орц:
- сармис - 1 хурга;
- сонгино - 1 pc.
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- forcemeat (гахайн мах + үхрийн мах) - 500 гр;
- Өөрийн шүүс дэх улаан лооль - 500 гр;
- улаан лоолийн амтлагч - 250 гр;
- хатаасан яншуй - 1 tbsp. халбага;
- oregano - 1/2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- спагетти - 250 г;
- "Parmesan" сараалжтай жимс - 1/4 нь;
- сараалжтай бяслаг "Mozzarella" - 2 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Нь хайруулын тавган дээр бид чидуны тосыг дулаацуулж, сонгино, ногоон сонгиноыг ил тод болгох хүртэл хуурна. Сармисаа сонгино руу нэмээд үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй. Хэрвээ ургац хураалтыг түргэсвэл бид өөрийн шүүс, улаан лоолийн жан, амтлагчаар хайруулын тавган дээр нэмэх болно. 30 минутын турш жүрж ав.
Спагетти савлагааны зааврын дагуу чанасан байна. Спецеттийг хольж, хагас жигд талхны бяслагруу тарааж талбайн бяслагны талыг тарааж, процедурыг давтана. 180 градусын турш 25 минут тавина, эсвэл гадаргуугийн усан үзэм хүртэл алтан царцдастай болтол түрх.
Бяслаг болон татсан махтай гоймон нь олон төрлийн хоолоор бэлтгэгдэж болох бөгөөд өмнөх жорыг дагахад хангалттай. Мөн "Baking" горимд хоол бэлдэх хэрэгтэй.
Майони, хиам, өндөг, бяслагтай
Орц:
- спагетти - 150 г;
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- өөхний хиам, эсвэл гахайн мах - 3 зузаан ширхэг;
- "Parmesan" сараалжтай - 3/4;
- өндөг - 2 ширхэг;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Усанд хийж, ус хийнэ, буцалгаад авчирч, давсаа бүү мартаарай. Багцын зааврын дагуу усыг зуурагчаар хийнэ.
Оливийн тос нь саванд халааж, хэрчсэн хиам, эсвэл гахайн дээр шарсан мах юм. Хайруулын явцад гарсан өөхийг тусдаа саванд хийж, гахайн махыг амсар дээр тавина.
Бид усыг хэрчиж, 1/4 аяга ус цуглуулж, хайруулын тавган дээр тавьж, өөх тосыг нь асгаж, шарсан гахайн махаар цацдаг. Нь хайруулын тавган дээр ус хийн, ойролцоогоор нэг минутын турш чанаад, дараа нь өндөгний цагаан, 1/2 аяга бяслаг, чинжүү нэмнэ. Сайтар холино.
Бид зуурмагийг 2 хэсэг болгон хувааж, тус бүрд нь бид жижигхэн "үүр" үүсгэж, тэндээс түүхий тахианы мах жолооддог. Бэлэн хоол нь бяслаг, хар чинжүүний үлдэгдлийг амталдаг.