Цөцгийн хувьд ямар тос байдаггүй. Хамгийн амттай, амттай тос нь бяслагны тос юм. Үүнийг яаж хийх вэ, одоо бид танд хэлье.
Бялууг тос бяслагны тос
Орц:
- тос бяслаг 450 г;
- элсэн чихэр нунтаг 400 гр;
- Vanilla сахар - 1 халбага;
- Байгалийн цөцгийн тос - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Цөцгийн тос бяслаг, зөөлөн цөцгий тосыг гайхамшигтай болгох. Ванилийн сахар ба өмнө нь нунтагласан хэсгүүдийг хийнэ. Хүйтэнд цэвэрхэн, цэвэрхэн, сайн жинтэй.
Цөцгий болон бяслагны тос
Орц:
- цөцгийн тос - 200 гр;
- mascarpone - 250 гр;
- элсэн чихэр - 250 гр.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, шигшүүрээр цэвэр даавуун алчуурыг тавь. Бид дээд цөцгий тос байрлуулдаг. Чанарын хувьд шигшүүрээ шигтгэж, алчуурны ирмэг нь цөцгийрэн хучигдсан байдаг. Бид цагны хүйтэн цагт цэвэрлэнэ. Энэ хугацаанд илүүдэл шар сирийг зайлуулах бөгөөд цөцгий тос нь биднийг тогтвортой байдалд шаардлагатай болгоно. Гүн саванд бид элсэн чихэртэй цөцгий хийж өгдөг. Энэ бүхнийг зуурагчийн хамгийн дээд хурдаар цохино. Одоо бид mascarpone хийж, бүх холигч хутгаад, харин бага хурдтай байна. Үүний үр дүнд зузаан, гайхамшигтай тос гарч ирдэг. Крис бяслагны энэ тос capkake-тэй төгс байдаг.
Цөцгийн тосны бяслаг болон хураангуй сүү
Орц:
- тос бяслаг - 500 гр;
- хураангуй сүү - 150-250 гр.
Бэлтгэл ажил
Гөлгөр хүртэл mascarpone-ийг бүү Beat. Бид бага зэрэг конденсацлагдсан сүүг нэмээд үр дүнг үнэлэн, амт, тууштай байдал нь аль болох хурдан байвал тос бэлэн болно!
Крис бяслаг дээр суурилсан тос
Орц:
- тос 33% -ийн өөх агууламж - 100 гр;
- тос бяслаг - 500 гр;
- нунтаг сахар - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, нунтаг элсэн чихэр нэмэн сайтар хөргөж, тос бяслаг дээр тавина. Дараа нь бид үүнийг хүйтэнд цэвэрлэнэ.
Бяслагны тос бяслагны тос
Орц:
- ааруул тос бяслаг - 350 г;
- ванилийн ханд - 2 tsp.
- байгалийн цөцгийн тос - 120 гр;
- нунтаг элсэн чихэр аажмаар - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Энэ жороор бяслаг нь сайн хөргөж, тосыг зөөлрүүлэх нь маш чухал юм. Бүх найрлага нь нэг аяганд хийгээд нэг төрлийн өтгөн масстай холилдоно. Энэ нь 3-аас 7 минутын хугацаанд авах боломжтой. Энэ тос нь өтгөн нягтарлаас гарч ирдэг бөгөөд зөвхөн дээд тал нь биш, мөн бялуу тал нь тосолгооны хувьд сайн байдаг. Мөн энэ нь дулааныг тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд бүтээгдэхүүнийг үзэсгэлэнтэй байлгахад удаан хугацаагаар урсахгүй.