Бялуу "Ryzhik" бол амтат амттан бөгөөд бүх амтат амттангаар хайртай бөгөөд хамгийн нарийн ширхэгтэй цөцгийтэй холилдсон зөгийн бал бялуу юм. Өнөөдөр бид гэртээ "Бямба" бялууг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно.
Цайны "Ryzhik" бялууг сонгодог жор
Орц:
- дээд зэргийн гурил - 455 гр;
- сод - 10 г;
- Маргарин тос - 105 гр;
- өндөг - 105 гр;
- зөгийн бал шингэн - 2 tbsp. халбага;
- сахар - 155 гр;
- самар, шоколадны чипс, элсэн чихэр, нарийн нунтаг - хэрэв хүсвэл.
Цөцгийн хувьд:
- элсэн чихэр - 125 гр;
- цөцгийн тосны өөх - 555 мл.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, сонгодог бялууг бэлтгэхийн тулд "Ryzhik" бялууг зуурсан гурилыг нь эхлээд авдаг. Үүний тулд бид өндөгний аяганд өндөг хийж, цагаан хөөсөрхөг хүртэл сахар ба хумсныг хийнэ. Дараа нь хайлсан өтгөн маргарин болон шингэн зөгийн бал нэмнэ. Бид массыг сайтар хольж, усан халаагуур дээр суулгах ба найрлага бүрэн ууссан хүртэл 10 минут байлгана. Үүний дараа бид жигд натри шидээд нүүрэн дээр хөөс үүсэх хүртэл хооллоорой.
Бид гурилыг хэд хэдэн удаа шигшүүрээр шигшинэ. Бид тавагнаас аяга таваг аваад, тэднийг хөргөж, аажмаар бэлтгэсэн гурилыг асгаж, хуванцар зөөлөн зуурсан гурилыг авна. Дараа нь бөмбөгөнд хийнэ. Үүнийг ижил хэсгүүдэд хуваагаад хүснэгт бүрийг хамгийн бага зузаантай болгоно. Хавтгай хавтанг ашиглан бид боовны хэмжээ, хэлбэрийг бий болгоод дараа нь сайтар жигд жигнэмэг рүү шилжүүлж, салаагаар хэд хэдэн газарт гадаргууг нэвт хатааж, урьдчилан халаасан зууханд хийж алтан болтол нь жигнэнэ.
Дараа нь бид тэднийг хөргөж, зууханд зуурсан гурилын үлдэгдлийг жигнэн, дараа нь хөргөж, хол байлга.
Дараа нь бид тосыг бэлтгэнэ: холигчоороо элсэн чихэртэй цөцгий цохих, дараа нь хөргөгчийн массыг аваад тэндээ үлдээнэ.