Зэрлэг гахайн мах нь өвөрмөц амттай, чухал ач холбогдолтой шинж чанаруудтай байдаг. Гахайн махны ашиг, хор хөнөөл нь ялангуяа энэ бүтээгдэхүүнийг анх танилцуулсан хүмүүсээс илүү сонирхолтой байдаг. Гэхдээ туранхай анчид болон тэдний хайртай хүмүүс какааг илүү зөөлөн, илүү их гахайн маханд дуртай байдаг.
Гахайн маханд ямар ач холбогдолтой вэ?
Гахай гахайн мах нь гахайгаас ялгаатай. Эдгээр амьтад нь ойр дотны хамаатнууд байдаг. Үүний гол шалтгаан нь тэдний хоол тэжээлийн асар их ялгаатай байдал юм. Гахайн мах, өөх тосыг бий болгохын тулд дотоодын гахай хооллодог боловч зэрлэг амьтдад илүүдэл жингүй болдог. Тиймээс гахай мах илүү туранхай бөгөөд түүний калорийн агууламж бага байдаг - зөвхөн 122 ккал (316-489 ккал-аас гахайны мах).
Зургийг дагасан хүмүүсийн хувьд гахай нь уураг болон ашигт малтмалын маш бага илчлэг эх үүсвэр болж чаддаг Энэ амьтан байгальд ихэвчлэн хүнсний ногоо иддэг. Зэрлэг гахай махны хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг нь фосфор юм. Шүд, хадаас, эрүүл мэнд, сайн бодисын солилцоо сайн байх шаардлагатай.
Ашигтай шинж чанар нь зөвхөн зэрлэг гахай, түүний өөх, элэгний мах биш юм. Ардын анагаах ухаанд өөх нь уушгины хатгалгаа, бронхитыг эмчлэхэд хэрэглэдэг ба элэг нь гепатит, циррозтой холбоотой байдаг.
Хулгайнаас амттай хоол бэлтгэхийн тулд та зарим нэг заль мэхийг мэдэх хэрэгтэй. Хэрэв махыг насанд хүрсэн амьтнаас авбал энэ нь хүн бүрт дургүй байдаг өвөрмөц амттай байж болно. Үнэр арилгахын тулд усанд нэвт норгох, эсвэл цуу сул уусмал туслах болно. Ихэнх тохиолдолд гахайг жигнэх, хайруулын чанах, эсвэл хоол хийхэд тохиромжтой. Гахайн махны хоёр дахь таваг анхилуун амтлагч, ургамлын гаралтай байдаг.
Аюултай мах гахай гэж юу вэ?
Трихлинельд авгалдайн шимэгчтэй бол халдвар байцаа аюултай байж болно. Хэрэв та эдгээр махыг хоол хүнсээр хэрэглэвэл трихинозын магадлал өндөр. Тиймээс зэрлэг гахайны махыг бусад тоглоом шиг лабораторид шалгана.