Сагаган дээр юу хийхээ мэдэхгүй байн байн. Та энэ асуудлын талаар санаа зовохгүй байхыг зөвлөж байна, гэхдээ зууханд хийсэн Сагаганаас хийсэн тавагны анхны болон амттай жорыг авч үзэх.
Зууханд Сагаган нь жор
Орц:
- Сагаган самар - 0.5 зүйл;
- ус - 1 зүйл;
- мөөг - 100 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Зууханд Сагаганыг яаж хийх талаар ярилцъя. Нэг шавар саванд бид нүргээнийг асгаж, ус асгаж, давсаа шидэж, тагийг нь таглаад, 220 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Fresh champignons shinnyu нимгэн хавтан ба ургамлын тос нь хайруулын тавган дээр шидэж. Энэ хооронд сонгино нилээд цавчих ба мөөгнүүдэд нэмнэ. Хүнсний ногоо хүрэлцсэн хүртэл нэлээд хүчтэй гал дээр тогооч. Solim, амтат чинжүү шарсан талх, тогоонд нэмж, 25 минутын турш зууханд Сагаган мөөгийг хооллоорой.
Зууханд байгаа гахайн махтай гахайн мах
Орц:
- лууван - 1 ширхэг;
- гахайн махны целлюлоз - 500 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- Сагаган - 400 гр;
- давс;
- Цөцгийн тос - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
Хүнсний ногоо цэвэрлэж, угаах. Бид жижиг шоо болгон сонгино хагалж, лууван дээр grater дээр сараалжтай. Махаа хэсэг болгон хайчилж, хүнсний ногоо, чинжүүтэй холино. Нь шавар саванд бид хагас шилэн ус асгаж, мах хэвтэж байна. Тагыг таглаад зууханд хийж, ойролцоогоор цагт 220 градусаар хооллоорой.
Үүний дараа савыг авч, угааж Сагаган угаа. Буцалсан ус хийн давс, цөцгийн тос нэмнэ. Хутгах, таглаад 30 минутын турш зууханд буцааж хийнэ. Үүний дараа бид галыг унтрааж, каза талбайг 20 минутын турш хуримтлуулна.
Туркийг зууханд сагавгаар хийсэн
Орц:
- цацагт хяруулын булан - 300 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- Сагамхай самруу - 1 зүйл;
- цөцгий тос - 3 tbsp. халбага;
- майонезаас - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 1 хурга;
- сүү - 4 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Сагаган нь угааж, хүйтэн ус, давс асгаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Дараа нь галыг аль болох бага байлгаж, бэлэн болтол нь бэлэн байлга. Жижиг хэсгүүдэд цацагт хяруулын хальс филе дараад, сонгиноыг хальтиргаа, хагас тойргийг жижигрүүлж, алтан хүрэн хүртэл тосон тосноос бага хэмжээний тосонд шарах хайруулын тавган дээр тавина. Солим, чинжүү амтлах ба 2 саванд тэнцүү хэмжээний мах, сагамхай тавина. Бид сав бүрт бага зэрэг сүү нэмнэ.
Одоо амтлагчаа бэлтгэе: майонез, давс, цуутай сармистай хольсон цөцгий хольж, сайтар холино. Сагамны дээд талд бэлтгэсэн хольцыг тарааж, таглааг таглаж, 180 градусын зууханд урьдчилан халаасанд 20-30 минут тавина.
Зууханд Сагаган нь CARP
Орц:
- CARP - 2 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- ургамлын тос - 50 мл;
- цөцгийн тос - 200 мл;
- сармис - 2 хумс;
- халуун ногоо;
- Сагаган самар - 0.5 зүйл;
- Breadcrumbs - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Карпов хэвлий дээр угааж, цэвэрлэж, урт зүсэлт хийж, гигүүвзийг арилгадаг. Хурц хутгаар бид залгаасыг устгах боловч толгой ба сүүлийг нь таслахгүй. Загас дахин анхааралтай болго
Сонгино цэвэрлэж, нимгэн зүслэгт хувааж, ургамлын тосоор алтан өнгө хүртэл өнгөрнө. Сармис бид цэвэрлэж, нунтаглаж, сонгинотой хайруулын тавган дээр нэмэх, бид Сагаган будаа , цөцгий хэдэн халбага нь тархсан.
Бүх зүйлийг сайтар хольсноор дууссан хэлтэрхий бөглөөгөөр дүүргэнэ. Дараа нь загасыг давс, чинжүү, хальтиргаа, жигнэмэгээр хийж, 200 градусын тавган дээр тавь. 15 минутын дараа бид тавгийг авч, загасыг цөцгийтэй тос түрхээд 30-40 минутын турш хооллоорой.