Найзууд нь гэнэтхэн таныг ирэхэд зууханд хан боргоцойтой тахиа булантай бол жор нь маш энгийн бөгөөд хамгийн чухал нь хямдхан юм.
Хоолны хослол
Таашаалыг хослуулан амтат хоол авахын тулд давсалсан бяслагны доор хан боргоцойтой тахианы маханд хийж өгнө. Энэ нь чихэрлэг, давслаг нь бие биенээ сайн нөхдөг.
Орц:
- Залуу тахианы булан - 4 ширхэг.
- Иоджуулсан том ширхэгтэй давс - 1 халбага;
- шинэхэн чинжүү (холимог) газар - амсах;
- Лаазалсан сироп дахь өтгөрүүл - 1 савтай (300 гр);
- давсалсан parmesan бяслаг, cheddar эсвэл бусад - 100 гр;
- ургамлын тос үнэргүй - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Нь бяслагтай зууханд шарж хан боргоцойтой тахианы булангийн хувьд шүүслэг болж, залуу тахианы (тахиа) хөхний худалдан авдаг.
- Булангийн бүр нь болгоомжтой зоддог.
- Мах бага зэрэг амарсан үед бид жигд таваг авдаг. Цөцгийн тосоор тосолж, тахиа тархдаг.
- Нь хан боргоцойг нээж, сиропыг устгана. Хэрэв боргоцой нь цагираг худалдаж авбал түүнийг жижиг шоо болгон бууруулаад дараа нь хэсгүүдийг коланд руу шиднэ.
- Бид хоол цуглуулдаг. Тахианы махны давс, чинжүү, энэ хан боргоцой ширхэг дээр тавьж, сараалжтай бяслаг нь цацаж.
- Бид тогоо руу зууханд 180 градусын температурт хан боргоцой, бяслагаар хагас цагийн турш жигнэх боломжтой.
- Бид тахианы гоёмсог ширхэгийг бяслагны цуваар ялтсад, ногооны салат , ногоон болон цагаан дарсаар үйлчилдэг.
Та харж байгаагаар, лаазалсан хан боргоцойтой тахианы булан нь зүгээр л бэлтгэгдсэн байдаг.
Шинэ хан боргоцойтой тахианы булан
Хэрэв та цэвэр, шүүслэг цэнгэг хан боргоцой худалдаж авсан бол амттай амттан эдэлнэ. Гэсэн хэдий ч хан боргоцой цэвэрлэх үед хан боргоцой, бяслаг бүхий тахианы махан бутыг хийхэд ашиглаж болох "стандартын бус" хаягдал байдаг.
Орц:
- хан боргоцойг шүргэх - 1 хөлтэй;
- тахианы хөх - 1 pc.
- тос - 50 г;
- давс, халуун ногоо - амсах болно;
- бяслаг "Костромская" буюу "Эстони" - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- Эхлэхийн тулд бид буланг бэлтгэх болно: бид үүнийг угааж, бид үүнийг багасгаж, талбайг нэмэгдүүлэхийн тулд "ном" -аар нь хасах болно.
- Бид ойролцоогоор ижил зузаантай жигд давхаргыг олж авахын тулд бид филеборуудыг гаргаж авах болно.
- Пиполим, халуун ногоотой цацаж, 10 минутын турш тайвшруулж, зөвхөн газрын чинжүүг хэрэглэж болно. Гэхдээ "Тахианы маханд" давс, глутамат, бусад тааламжгүй нэмэлт амтлагчийг хэрэглэж болно.
- Бид аль хэдийн бэлтгэсэн хуш модыг хэрэглэдэг (бид цэвэрлэсний дараа ширхэг байдаг), тиймээс бид тэдэнтэй юу ч хийхгүй.
- Нэг ирмэгээс тахианы булан дээр бид цөцгийн талыг (жижиг зүсмэлүүдээр нь зүснэ), самар, бяслаг хийнэ. Та том хэрчсэн дээр grater болно, та зүсмэл хуваасан болно.
- Булангийн өнхрүүг дахин нугалж, модон шүдээр хутгана, эсвэл хоолоор нь боож өгнө.
- Бид тугалган цаасыг хоёр давхрагад хийж, дунд хэсэгтээ үлдсэн тос, өнхрөлтийг тавьдаг. Бид ирмэгийг хуйлаастай холбохдоо туузанд таарахгүй байхаар холбодог.
- Бид зууханд нэг цагийн турш өнхөрч байна. Хэрвээ тогоочоос 15 минутын өмнө царцдасыг авахыг хүсвэл температур нь дунджаар байх ёстой.
- Lettuce болон нимбэгний зүсмэлүүдээр үйлчил.
Хэрэв та энэ жор таалагдсан бол хан боргоцой, нимбэг, жүржийн дор шатаасан тахианы буланг хооллоорой (тэнцүү хувь хэмжээгээр жимсний хэсгүүдийг холино).