Өндөгний татсан махтай болгосон төмсний Casserole нь амтат үдийн хоолоор том гэр бүлийг тэжээх төгс шийдэл байх болно. Энэ санааг хэрэгжүүлэхийн тулд та хамгийн багадаа найрлагатай байх ёстой бөгөөд гэр бүлийг гайхалтай, гэхдээ маш амттай амттангаар гайхуулах хүсэлтэй байдаг.
Төмс, татсан махнаас яаж хуурч авах вэ?
Жорлонгоо чанаж болгосон махтай шарсан төмстэй жороор - жороор жорлон нь эмзэг биш юм. Хоол бэлтгэх хэд хэдэн арга зам байдаг бөгөөд хүн бүр тэднийг зальжин олох болно.
- Хамгийн түгээмэл жор нь татсан мах, бяслаг бүхий төмсний Casserole юм. Хамгийн сүүлчийн найрлага нь зайлшгүй байх ёстой зүйл бөгөөд энэ нь "палкон" юм.
- Төмс суурь нь янз бүрийн аргаар хийж болно: нухсан төмс, сараалжтай grater, эсвэл ногооны зүсмэл хэлбэрээр, Францын gratin байдлаар.
- Төмс, татсан махтай махан бүтээгдэхүүн нь гахайн мах, үхрийн мах, тахиа, эсвэл цацагт хяруулын бэлдмэлээс ялгаатай. Түүхий, тослог багатай, махны давхарга эсвэл махан бөмбөлөг хэлбэрээр нэмнэ.
Талх нарийн боов, төмсний тогоо
Зууханд татсан мах, төмстэй тогооч нь тогооч бүр хоол хийх энгийн хоол юм. Бүх найрлага нь нэг масс, гурилан боовтай холилдоно. Түргэн, хямд төсөр, маш их төсвийн эмчилгээ хагас цагт бэлэн болно. Энэ нь дөрвөн өлсгөлөн идэхэд хангалттай байх болно. Та ямар ч салат, шинэхэн ногоотой хамт хэрэглэж болно.
Орц:
- татсан булангийн хэмжээ - 500 гр;
- Төмс нь дүрэмт хувцастай - 4 ширхэг.
- өндөг - 1 ширхэг;
- тараг - ½ зүйл;
- лууван - 1p;
- ногоон сонгино - 20 гр;
- сармис - 2 шүд;
- бяслаг - 200 гр;
- Давс, чинжүү, Ганга.
Бэлтгэл ажил
- Хальс төмс, тэдгээрийг сайтар сийрэгжүүлнэ.
- Нь үрж жижиглэсэн лууван, төмс нь forcemeat хольж.
- Өндөгийг жолоодож, тараг, бүх халуун ногоо, давс, холимог хийнэ.
- Нь тос хэлбэртэй хэлбэрээр тавьж, бяслаг нь цацаж.
- Тахианы махны төмсний үхэр нь зууханд 40 минутын турш зууханд хийнэ.
Татсан махтай төмсний Casserole үртэс
Энэхүү Casserole нь төмс, татсан махаар хийгдсэн тул бүх найрлага нь бие биенийхээ үнэртэй ханасан жигд байна. Үүнээс гадна, та цуу сонгино, улаан лооль нь marinated лууван хэрэглэж болно, тэд эмчилгээний шүүслэг нэмэх болно. Бүрэлдэхүүний бэлтгэлийг харгалзан үзээд нэг цагийн дотор таваг бэлтгэнэ.
Орц:
- төмс - 5 ширхэг.
- татсан гахайн мах - 600 гр;
- marinated сонгино - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- бяслаг - 150 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- майонезаас - 2 tbsp. л.
- сармис - 1 шүд;
- давс, хүдэр.
Бэлтгэл ажил
- Төмсийг томоор будгаарай.
- Шингэн уурших хүртэл тогоо зөөгч тавина.
- Өндөг, майонезаас, жижиглэсэн сармис болон хүдэрийг холино.
- Газрын тослог хэлбэрээр, promazyvaya сумс ба давсалсан давхрага: төмс, татсан мах, сараалжтай лууван, сонгины цагираг, улаан лооль.
- Sauce үлдсэн хийнэ, бяслаг нь цацаж.
- 190 минутын турш 40 минутын турш зууханд чанасан махтай төмсний шөл бэлтгэх хэрэгтэй.
Төмс, татсан мах, төмстэй Casserole
Татсан махтай төмстэй Casserole-ийн жор нь Грек хоолны үндэсний хоолыг мосска гэж сануулдаг. Бөөрчamel нь хоолонд онцгой амт өгдөг бөгөөд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хоорондоо уялдаатай, эмчилгээ нь маш шүүслэг, ханасан байдаг. Онцгой амттай учраас хоолны мэргэжилтнүүд нь тус тусад нь шарсан хүнсний ногоо зөвлөж байна.
Орц:
- 400 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- төмс - 4 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг;
- хаш - 2 ширхэг;
- бяслаг - 150 гр;
- bechamel - 200 мл;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Жимсний дагуу ялтсан жимс хаш, хэрчиж царцдас хүртэл хуурч бууруулсан байна.
- Газрын тос нь төмс шарсан төмс, нэмнэ.
- Дараа нь төмсний хэлбэрт оруулж, дараа нь хаш.
- Сармис, давс, чинжүүтэй тоороороо татсан мах, хүнсний ногооны дээд дээр тавьдаг.
- Дараагийн давхарга нь улаан лоолийн аяганууд юм.
- Бялууг хийнэ, бяслагаар цацна.
- 200 градусын турш 30 минут байлгана.
Татсан мах, төмс, мөөгтэй Casserole
Мөөгөнцөртэй төмсөөр хийсэн төмстэй шөл нь маш хангалттай, хоолонд талх таваг, хангалттай, ногооны салат хэрэгтэй болно. Бүх найрлага мөөгнүүдээс бусад хөгц мөөгөнд тавьж болно. Тэд анхилуун хайруулын тавган дээр тавина. Ингэснээр тэд анхилуун үнэрийг ихэсгэнэ.
Орц:
- төмс - 400 гр;
- forcemeat - 500г;
- champignons - 500 гр;
- бяслаг - 150 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- өтгөн амтлагч - 3-4 tbsp. л.
- давс, Ганга.
Бэлтгэл ажил
- Мөөг нь том цутгаж, халуун хайруулын тавган дээр тавьж, цөцгийн тос нь шарсан мах.
- Төмсний зүсмэлүүдийг тавьж, татсан мах, мөөг, бүх давсуудыг тараана.
- Өндөг, цөцгийн амтлагч холилдоно.
- Бяслаг нь услалт, 190-д 40 минутын турш махыг урьдчилан шараад.
Татсан загас, төмстэй Casserole
Улаан загасны татсан булантай төмстэй амтат Casserole нь бүх дуртай амтат хосуудыг ялж чадна. Уг хоол нь түргэн бэлтгэгдсэн, зүгээр л татдаг махыг урьдчилан бэлтгэх нь чухал бөгөөд үүнийг өөрөө хийх нь дээр. Хөлдөөсөн фэнүүд нь жижиглэсэн чинжүү хөөсөнцөрийг нэмж өгдөг боловч энэ найрлага нь заавал байх албагүй боловч энэ нь карриерын онцгой амтыг бий болгодог.
Орц:
- төмс - 600 гр;
- хушны хуш - 500 гр;
- бяслаг - 200 гр;
- тараг - 4 tbsp. л.
- розмарин - 1 tsp;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. л.
- чинжүү - 1 банз;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Rosemary нь жижиглэсэн чинжүү, оливийн тос, нимбэгний шүүс хольж.
- Савнуудтай төмс хайчилж, эхний давхаргын талыг тавь, давс, тагийг нэмнэ.
- Дараа нь, mince тарааж, давс нэмж, цөцгийн тос болон нимбэгний шүүс тос холино.
- Төмсний хоёр дахь хагасыг хамарна. Тарагны давс, тос.
- Бяслаг нь услалт.
- 200 минутын турш 30 минутын турш зууханд загасны тосон түрхсэн төмсний шөл бэлтгэх хэрэгтэй.
Татсан мах, төмс, улаан лоолийн хамт Casserole байна
Энэ жороор боловсруулсан татсан мах, төмс, улаан лооль, бяслаг зэргээс какэроли, нарийн жороороо ч гайхах болно. Хоол хүнс нь шүүслэг, ханасан, бүрэн бие даасан байдалтай байдаг. Тиймээс өлссөн гэр бүлийг тэжээхэд өөр ямар нэг зүйлийг бий болгоход ямар ч зүйл байхгүй. Гайхамшигт, амны устай бойжигч нар ч гэсэн хүүхдүүдэд таалагдах болно.
Орц:
- төмс - 500 гр;
- майонезаас - 3 tbsp. л.
- forcemeat - 300 г;
- өндөг - 2 ширхэг;
- интоор - 10 ширхэг;
- бяслаг - 200 гр;
- давс, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Том төмс сараалж, өндөг, сараалжтай бяслаг, майонезаас холино. Давс ба улирлын амтлагчтай.
- Өндөг, давстай хольсон махыг татсан мах. Чи чинжүүтэй улирал, жижиг бөмбөлөг хэлбэртэй.
- Энэ хэлбэр дээр төмсний масс, дээрээс тарааж, pritaplivaya, мах бөмбөг, интоорын хагас нь тавьж байна.
- Газрын маханд төмсний Casserole 190 минутанд 50 минутын турш зууханд чанаж болгосон.
Татсан махтай төмсний курс
Татсан махтай төмссөн төмстэй шөл нь баяр наадмын үеэр нухсан төмсүүдийн үлдэгдлийг зайлуулах хамгийн сайн арга юм. Онцгой найрлага, амтлагчийг шаарддаггүй маш энгийн эмчилгээ. Хэрэв хүсвэл найрлага нь marinated сонгино, мөөгний махыг нэмж өгч болно. Сайн сайхан амттай өтгөн амттай бяслаг хэрэглэх нь чухал юм.
Орц:
- нухсан төмс - 600 гр;
- forcemeat - 500г;
- давс, чинжүү;
- өндөг - 1 ширхэг;
- бяслаг - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
- Цөцгийн тос, хайруулын тавган дээр өөх тос, давс, улирлын давстай халуун ногоотой тосон түрхэнэ.
- Бяслаг хагас хэрчсэн нухсан grater, нухсан төмс, өндөг нь холино.
- Төмсний хагасыг хольж, татсан махны давхаргыг тарааж, үлдсэн нухашыг нь тараана.
- Үлдсэн бяслаг, үйрмэг том үртэстэй хамт услалт.
- 200 минутанд 35 минутын турш жигнэ.
Цэцэг, вандуй, татсан мах, төмс зэргээс гаралтай
Татсан махтай төмсний курс бэлтгэх нь ихээхэн цаг хугацаа шаарддаггүй. Ялангуяа шаардлагатай найрлага бэлтгэсэн бол байцаа, төмс хагас бэлэн болгосон, махны махыг тахианы махаар хийсэн. Хоол идэхийн тул таваг нь хөргөх цаг хугацаа байх ёсгүй.
Орц:
- төмс - 300 гр;
- цэцэгт байцааны - ½ сэрээ;
- meatballs тахиа - 8 ширхэг.
- бяслаг - 200 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 2 tbsp. л.
- давс, хар чинжүү, гичийн гич;
- сармис - 1 шүд.
Бэлтгэл ажил
- Төмсний зүсмэлүүд ба цэцэгт байцаа 10 минутаас илүүгүй буцалгана.
- Тослог хэлбэртэйгээр чанасан ногоо, махны бөмбөг, давс, чинжүү нь улирал бэлтгэнэ.
- Өндөг, цөцгий, жижиглэсэн сармис, гоймон холино.
- Sauce нь орц найрлагатай, бяслаг нь цацаж.
- 200 минутанд 30 минутын турш жигнэ.
Зүсчи болон татсан махнаас кассерол
Татсан мах , төмстэй хамгийн хялбар жороо нь хөргөгчинд байгаа бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг. Zucchini нь төвийг сахисан амттай. Учир нь та амтлагчаар амтархан туршиж болно. Нэмэлт хүнсний ногоо, улаан лооль, лууван хэрэгтэй болно. Даршилсан ногоо сонгино.
Орц:
- zucchini - 1 хэсэг;
- төмс - 3 ширхэг.
- forcemeat - 300 г;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- бяслаг - 150 гр;
- marinated сонгино - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- өтгөн сармисны амтлагч - 4 tbsp. л.
- давс, органano, розмарин хавчих.
Бэлтгэл ажил
- Цөцгий хэлбэрээр zucchini-ийн ялтсуудыг давс, луувангийн аяганд тараадаг.
- Дараагийн давхрага - давирхай, marinated сонгино, давс, цуугаар асгаж болно.
- Төмс тариалалт, давстай улирал, халуун ногоотой амтлагч, амтлагчтай тос нэмнэ.
- Улаан лоолийн давхаргыг тавь, бяслаг цацаж.
- 190 минутын турш 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.